Los mejores fideos de mantequilla de maní | Receta vegana y saludable

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Fideos cremosos de mantequilla de maní con verduras y proteína de soja texturizada. Este plato es perfecto para el almuerzo, como cena entre semana e incluso para preparar comidas. Es una comida cremosa, deliciosa y muy reconfortante. La receta es saludable, vegana, rica en proteínas, sin gluten y fácil de preparar en unos 25 minutos.

Fideos de mantequilla de maní con verduras

¿Te gustan los fideos de maní? Me encantan las salsas cremosas y la mantequilla de maní. agrega tanta cremosidad y sabor a una receta. Y, sinceramente, a quién no le encantan los fideos, bueno, a mí sí. Este platillo resultó tan delicioso, por eso lo preparé un par de veces durante la última semana.

Usé fideos de arroz anchos, que son perfectos para esta receta porque absorben gran parte de la salsa cremosa. Además, los fideos de arroz tienen la ventaja de que no contienen gluten. Así que comencemos a hacer estos fideos cremosos de mantequilla de maní.

Perfecto para el almuerzo, la cena o la preparación de comidas.

Este cremoso plato asiático se puede servir para el almuerzo o la cena, pero es también es excelente como preparación de comidas para el trabajo o escuela. Es una deliciosa comida reconfortante que está lista en 25 minutos. Esta receta de fideos de mantequilla de maní se puede hacer con tus verduras favoritas.

Elegí calabacín, zanahoria, pimientos y cebolla. También puede agregar un poco de brócoli o coliflor o hacerlo picante con pimientos picantes si le encanta la comida picante. Por supuesto, también puede omitir las verduras, sin embargo, agregan un sabor agradable y, además, son saludables.

Esta receta de fideos de mantequilla de maní es:

  • Cremoso
  • Sabroso
  • Rico
  • Una gran comida reconfortante
  • Vegano
  • Rico en proteínas
  • Sin gluten
  • Libre de lácteos
  • A base de plantas
  • Fácil de hacer

Proteína de soja texturizada o garbanzos

Hice esta deliciosa receta con proteína de soja texturizada porque agrega mucha proteína de origen vegetal, sin embargo, si quieres evitar la soja, también puedes usar garbanzos en su lugar. En mi opinión, los garbanzos son deliciosos en cada comida salada y me encanta agregarlos a varios platos, como este CURRY DE GARBANZOS VEGANOS, por ejemplo.

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¿Cómo hacer fideos de mantequilla de maní?

Esta receta es muy fácil de hacer en solo unos pocos pasos. Consulte las sencillas instrucciones a continuación. ¡Feliz cocina!

Fideos de mantequilla de maní

Fideos cremosos de mantequilla de maní con verduras y proteína de soja texturizada. Este plato es perfecto para el almuerzo, como cena entre semana e incluso para preparar comidas. Es una comida cremosa, deliciosa y muy reconfortante. La receta es saludable, vegana, rica en proteínas, sin gluten y fácil de preparar en unos 25 minutos.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 25 minutos

Curso plato principal

Cocina Asiática

Porciones 4

Calorías 415 kcal

Instrucciones

  • Cocine los fideos de arroz en agua con sal, de acuerdo con las instrucciones del empaque.

  • Remoje 1 taza de proteína de soja texturizada (TVP) en un recipiente con 1 taza de agua caliente (o caldo de verduras) y déjela a un lado durante 5-10 minutos (omita este paso si va a usar garbanzos). El TVP comenzará a esponjarse y absorberá todo el líquido.

  • Pica las verduras (zanahoria, pimiento verde, calabacín, cebolla) en cubos pequeños. Cuanto más pequeñas pique las verduras, más rápido se cocinarán.

  • Caliente 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén, agregue la cebolla picada, el jengibre y el ajo picado y saltee durante 4-5 minutos a fuego medio.

  • Agregue la zanahoria picada, el pimiento verde, el calabacín, la salsa de soja, 1/2 taza de caldo de verduras y 1/3 taza de leche de coco a la sartén y deje hervir a fuego lento con una tapa durante unos 5 minutos a fuego medio-bajo.

  • Agregue la proteína de soja texturizada, el 1/3 de taza restante de leche de coco, la mantequilla de maní, el curry en polvo, el pimentón ahumado y sal / pimienta al gusto. Deje hervir a fuego lento durante 4-5 minutos más o hasta que alcance la cremosidad deseada.

  • Finalmente, agregue los fideos y revuelva para cubrirlos con la salsa. Ahora también puedes agregar los cacahuetes y las hierbas (cilantro o perejil) al gusto. ¡Disfruta de tus cremosos fideos de mantequilla de maní!

Notas

  • La receta sirve 4. Los datos nutricionales son para una porción.

información nutricional

Fideos de mantequilla de maní

Cantidad por porcion

Calorías 415 Calorías de grasa 150

% Valor diario *

Gordo 16,7 g26%

Carbohidratos 40g13%

Fibra 6.7g27%

Azúcar 7,4 g8º%

proteína 15,8 g32%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

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