La gente comúnmente asume que ser vegano requiere una enorme disciplina y dedicación. Afortunadamente, nada podría estar más lejos de la verdad.
Cambiar a una dieta vegana es sorprendentemente fácil, y sólo un poco de lectura te pone a mitad de camino. La mayoría de los nuevos veganos terminan conmocionados por el poco esfuerzo que requiere la transición. Para cuando termines esta breve guía, estarás bien encaminado.
Empecemos por ver cómo construir un enfoque global inteligente. La manera más obvia de volverse vegano es enfocarse en eliminar los productos animales de su dieta. Sorprendentemente, sin embargo, este método de transición es innecesariamente difícil. La verdad es que apretar los dientes y ejercer la fuerza de voluntad hace que la tarea de volverse vegano sea innecesariamente difícil. Así que busquemos una forma mejor.
Hágase vegano apiñándose, no cortando
En lugar de tratar de eliminar los productos de origen animal de su dieta, elimínelos. Busque constantemente nuevos alimentos veganos. Cada vez que descubra uno que adore, empujará los alimentos de origen animal en su vida más allá de los límites. Cuantos más alimentos veganos pruebe, más fácil le resultará comer vegano la mayor parte del tiempo.
Así que cultive el hábito de probar nuevos alimentos en cada oportunidad. La recompensa es enorme, y el compromiso requerido es pequeño. Apenas haga un punto de probar por lo menos cinco nuevos alimentos veganos cada semana, y usted descubrirá una corriente constante de alimentos que usted ama. Semana tras semana, estos artículos comenzarán a desplazar los productos animales que se encuentran actualmente en su dieta. En poco tiempo, cuando tengas hambre, la primera comida que te venga a la mente será vegetariana.
Encontrarás un amplio surtido de deliciosos alimentos veganos
¿Significa que tendrás que pasar mucho tiempo en la cocina si te vuelves vegano? Absolutamente no. Te sorprenderá cuántas opciones instantáneas y casi instantáneas existen. Nuestra lista de comida vegana fácil contiene una tonelada de deliciosos artículos que querrás probar.
Una vez que haya revisado la lista anterior, aquí están nuestros principales recursos veganos adicionales para ayudarle a descubrir nuevos y fantásticos alimentos:
- Guía de cocina vegana
- Cocinas veganos
- Artículos de Comestibles
- Alimentos veganos: nuestro resumen final
- Libros de cocina
- Alternativas veganas a la carne, los productos lácteos y los alimentos a base de huevo
Esta guía te llevará un largo camino para aprender a ser vegano. Y si usted lee el material en los enlaces anteriores, hará su transición aún más fácil.
¿Qué tan rápido debe ir?
Ya que una parte clave de aprender a ser vegano es descubrir nuevos alimentos, siempre tienes el control de lo rápido o lento que vas. Ciertamente no necesitas volverte vegano de una vez. Algunas personas lo hacen de la noche a la mañana, mientras que otras lo hacen durante meses o incluso años. La velocidad a la que se avanza no es tan importante como si el enfoque que se toma es fácil y cómodo.
Usa cualquier piedra que funcione para ti. El objetivo, después de todo, no es sólo ser vegano, sino permanecer vegano a largo plazo. Usted quiere llenar su dieta con deliciosos alimentos veganos que usted está encantado de comer todos los días.
Sumergirse en el dedo del pie
Algunas personas se sienten intimidadas por la idea de volverse absoluta y positivamente veganas, sin lugar para resbalones o excepciones. Si hacer un compromiso del 100 por ciento suena demasiado para ti ahora mismo, no hay problema. Siempre hay pasos más pequeños que todavía logran mucho bien.
Uno de los escritores de alimentos más influyentes de Estados Unidos, Mark Bittman, ha seguido durante mucho tiempo lo que él llama un enfoque de “vegano antes de las 6:00”. Es decir, sigue una dieta totalmente vegana desde la mañana hasta la tarde, y luego come lo que le gusta para la cena y el resto de la noche. El enfoque de Bittman puede fácilmente llevarte más allá de la mitad del camino para convertirte en vegano. Simplemente siguiendo Vegan Antes de las 6:00, sin duda comerás muchos menos productos animales que la mayoría de la gente. Si este enfoque suena atractivo, puedes ponerte en contacto con Bittman book sobre el tema.
Considere un compromiso temporal
O quizás la idea de probar una dieta vegana suena bastante fácil, pero no estás listo para comprometerte con este cambio de por vida. No se preocupe, ¿por qué no eliminar toda esa presión dándole a la dieta vegana tres semanas de prueba? Un gran beneficio de este enfoque es que lo pondrá en el buen camino para formar un hábito duradero. No hay nada como probar una dieta vegana durante unas semanas para ver de primera mano cómo se siente realmente. La experiencia lo pondrá en una gran posición para evaluar qué tan bien funciona para usted un estilo de vida basado en las plantas.
Y nunca olvide: semana tras semana, seguir una dieta vegana sigue siendo cada vez más fácil. Cuantos más alimentos veganos pruebe, más fácil le resultará evitar los productos de origen animal. Casi todos los veganos a largo plazo que conozcas te dirán que su transición fue mucho más fácil de lo esperado.
Libros sobre cómo ser vegano
Ciertamente, se puede averiguar cómo ser vegano sin leer un solo libro sobre el tema, pero ¿por qué hacer las cosas innecesariamente difíciles? Sólo una pequeña lectura ofrece una enorme recompensa.
No hay nada acerca de ser vegano que sea todo un reto, pero es ineludible que necesites hacer cambios en la forma en que compras, cocinas, cenas, y así sucesivamente. Quizás el mejor libro sobre el tema, y sin duda el más atractivo, es el de Kristy Turner, but I Could Never Go Vegan! no sólo es una introducción muy amigable, sino que también contiene 125 recetas realmente buenas, todas las cuales son rápidas y fáciles de preparar. Y su libro está repleto de hermosas fotos de comida, que sin duda te inspirarán para que te pongas a cocinar.
Si quieres un libro gratis que cubra el mismo tema, puedes leer mi Guía vegana definitiva en línea aquí mismo en Vegano.club. Realmente no puedes equivocarte con ningún libro que esté dedicado a explicar cómo ser vegano. Todos ellos te enseñarán en pocas horas todo tipo de cosas que te llevaría meses o años descubrir por ti mismo.
Cuanto mayor sea su motivación, más fácil le resultará la transición. Libros o películas sobre opciones dietéticas y agroindustria animal pueden aumentar enormemente su compromiso. Así que echa un vistazo a nuestras páginas de libros y películas recomendadas.
Nutrición Vegana
Cualquier duda de que una dieta vegana puede proporcionar una nutrición adecuada ha sido puesta a descansar hace mucho tiempo. En su documento de posición sobre el tema, la Academia de Nutrición y Dietética afirma que una dieta vegana bien planificada puede satisfacer las necesidades nutricionales en todas las etapas de la vida, incluso durante la infancia, la vejez y el embarazo. No sólo millones de personas prosperan con una dieta vegana, sino que algunos de los atletas del mundo son veganos.
Dicho esto, tanto los veganos como los que comen carne a menudo exhiben fallas alarmantes en su conocimiento de la nutrición. Y, lamentablemente, estos errores no se pueden remediar con una lectura indiscriminada. Muchos libros y artículos que cubren la nutrición vegana están llenos de información errónea. Si usted sigue una guía nutricional que es fundamentalmente incorrecta, puede poner su salud en serio riesgo.
Así que a toda costa, asegúrate de que el primer material que leas sobre la nutrición vegana provenga de fuentes confiables. Esta guía fue escrita por Virginia Messina, MPH RD, quien es una de las mejores expertas del mundo en nutrición vegana.
Para una exploración más profunda de la nutrición vegana, visite Jack Norris y Virginia Messina’s Vegan for Life. Este libro ofrece información completa sobre las dietas veganos, incluyendo guías específicas para el embarazo, la adolescencia, el entrenamiento físico y la vejez.
¿Son necesarios los suplementos?
Incluso el estudio más breve de la nutrición vegana debería convencerlo de que encuentre una fuente confiable y regular de B-12. Esta vitamina crucial no se encuentra en los alimentos veganos sin suplementos. La manera más fácil de asegurarse de que está tomando suficiente B-12 es tomar una tableta sublingual de B-12 cada dos o tres días. Las consecuencias de la deficiencia de B-12 son graves y potencialmente irreversibles, así que por favor no se arriesgue con este nutriente crucial. Un económico suplemento de B-12 satisfará sus necesidades durante un año entero por unos $10.
La vitamina D, los ácidos grasos omega 3, el calcio, el yodo y el hierro son otros nutrientes que pueden requerir atención adicional de los veganos. Echa un vistazo a nuestra Vitamina and Supplements Guide para la cobertura de estos nutrientes.
Comprando Comestibles Veganos
La gente que se pregunta cómo ser vegana podría asumir que la mayor parte del trabajo implica tomar nuevas decisiones acerca de cocinar y cenar fuera de casa. Pero ninguno de estos temas es tan importante como ir de compras al supermercado.
Si usted va a cambiar los alimentos que come, obviamente necesita cambiar los alimentos que compra. Así que, ¿por qué no aprendes a mejorar tus habilidades para ir de compras al supermercado? Vamos a revisar esa información ahora.
Tiendas de alimentos naturales y supermercados
Cada supermercado ofrece suficientes alimentos para una dieta vegana diversa (frijoles, arroz, pasta, hummus, leche de soya, frutas, verduras, etc.). Cuando se trata de ofrecer una amplia variedad de deliciosos alimentos veganos, una buena tienda de alimentos naturales sorprende a casi todos los supermercados.
Las tiendas de alimentos naturales son injustamente calumniadas por ser caras. Pero ese no tiene por qué ser el caso si se compara. De hecho, en lo que respecta a los alimentos saludables, las tiendas de alimentos naturales suelen ofrecer precios mucho mejores que los de los supermercados. Esto se debe a que los supermercados tienden a vender sus alimentos saludables a precio de lista, mientras que muchas tiendas de alimentos naturales se esfuerzan por ofrecer precios competitivos.
Hay una manera práctica de juzgar la calidad de una tienda de alimentos naturales de un vistazo. Sólo compare el tamaño de la sección de productos con la sección de vitaminas. Eso le dirá qué tiendas son sinceras acerca de su esfuerzo por ofrecer alimentos saludables, en lugar de simplemente aprovechar las píldoras de alto margen.
A medida que la comida vegana y vegetal ha ganado popularidad, muchos supermercados han respondido dedicando secciones enteras de sus tiendas a los alimentos naturales. Algunos supermercados hacen un gran trabajo de selección y precio, mientras que otros no.
Las mejores ofertas en las tiendas de alimentos naturales
El departamento de graneles en una buena tienda de alimentos naturales puede ahorrarle mucho dinero. Usted puede reducir drásticamente sus costos de alimentos comprando alimentos básicos como arroz, frijoles, nueces y cereales a granel. El tamaño de una sección a granel es una de las mejores métricas para juzgar la calidad de una tienda de alimentos naturales. Una excelente sección de graneles le ofrecerá artículos que nunca esperaría, como café, algas marinas, chocolate y un amplio surtido de especias.
Muchas tiendas de alimentos naturales cuentan con un deli que vende una variedad de productos veganos listos para comer. Estos artículos de delicatessen ofrecen una de las mejores maneras de probar fácilmente una serie de nuevos alimentos veganos. Si encuentras un producto de delicatessen que te guste especialmente, generalmente puedes hacerlo desde cero en casa, a un costo mínimo.
Así que usted puede ver que una buena tienda de alimentos naturales puede ofrecer algunas buenas ofertas en alimentos veganos de alta calidad. Pero tenga en cuenta que los veganos todavía pueden gastar una fortuna en estos lugares en ciertas comidas de conveniencia. Las pizzas veganos congeladas y las cenas de televisión a menudo triplican el precio de sus contrapartes no veganos. Así que si usted está dentro de un presupuesto, es mejor que compre la mayoría de sus alimentos en la sección de productos a granel y en el departamento de productos. Un poco de comida puede ahorrarle mucho dinero.
Mercados de Agricultores y CSAs
Así como un supermercado probablemente no es su mejor fuente local de comestibles, su tienda de alimentos naturales puede no ser el mejor lugar para comprar frutas y verduras. Vale la pena que compruebe si hay una granja de agricultores’ market o de Agricultura Apoyada por la Comunidad (CSA) en su área. No hay mejor manera de conseguir su comida tan cerca de casa como sea posible.
Si quieres aprender más sobre el apoyo a la agricultura local, echa un vistazo a ese capítulo en mi Guía vegana definitiva. Su mercado de agricultores más cercano o CSA puede estar mucho más cerca de lo que usted cree. Revise los directorios de agricultores’ markets y CSAs de LocalHarvest.org.
Comestibles Especiales
Si usted tiene una población extranjera considerable en su ciudad, probablemente habrá excelentes comestibles étnicos que vale la pena visitar. Los mercados asiáticos suelen vender tofu más barato y fresco de lo que se puede comprar en otros lugares, y también tienen un gran surtido de setas y algas marinas baratas. Vale la pena visitar los mercados indios sólo por sus papadums y salsas de pepinillos en tarro, y casi todos venderán samosas y pakoras recién preparadas a un precio notablemente económico.
Con un poco de suerte hay un mercado de Trader Joe cerca de usted. La cadena es famosa por vender todo tipo de deliciosos productos veganos a precios muy bajos. Incluso publican una lista de sus artículos veganos, aunque esta lista nunca está completa dado que Trader Joe’s está constantemente introduciendo nuevos productos y descontinuando los viejos.
Comprar alimentos veganos en línea
Si usted vive en una comunidad que carece de una buena tienda de alimentos naturales, no se desespere. Amazon.es puede hacerse cargo de todo. Llevan todo tipo de artículos veganos esenciales, desde barras energéticas hasta cereales calientes, galletas y levadura nutricional.
Usted puede encontrar todos los productos alimenticios veganos imaginables en Amazon.com. El problema es que muchos de los artículos listados por terceros se venden a precios exorbitantes. Pero Amazon en sí mismo satisface docenas de grandes comidas veganos, a precios que son notablemente competitivos.
Mantenemos una página de comestibles con la lista de las mejores ofertas de comida vegetariana de Amazon. Vale la pena comprobarlo incluso si usted tiene una buena tienda de alimentos naturales cerca, ya que seguramente encontrará artículos que no están disponibles localmente. Amazon no lleva todos los productos veganos que usted necesita, pero puede ahorrar mucho tiempo y dinero si ordena algunos de sus productos a través de ellos.
Además, los precios de Amazon en los suplementos generalmente superan a los de los minoristas locales. Tenemos una página de las mejores ofertas en suplementos veganos.
Comience a cocinar!
Si nunca has cocinado mucho, cambiar a una dieta vegana puede abrirte un mundo completamente nuevo. La cocina vegana es fácil de aprender y le ahorrará mucho dinero. Se sorprenderá de lo rápido que puede dominar lo básico. De hecho, ni siquiera necesitas comprar un libro de cocina vegano para empezar a preparar una buena comida. Echa un vistazo a nuestro guía de cocina vegana.
Una vez que haya aprendido lo esencial, le llevará muy poco tiempo preparar comidas deliciosas. El secreto para aprender rápidamente a cocinar una buena comida vegana es darse cuenta de que puedes cocinar todo tipo de comidas magníficas sin receta. Aquí hay cinco comidas fáciles y deliciosas, cada una de las cuales se puede preparar de muchas maneras:
- Verduras salteadas
- Sándwiches
- Ensaladas
- Verduras asadas
- Sopas
Las comidas anteriores le liberan de depender de recetas complicadas. Apréndelas y siempre estarás listo para preparar una comida deliciosa y saludable en cuestión de minutos. Son opciones inmejorables para cualquiera que quiera pasar más tiempo comiendo que cocinando.
Equipe su cocina
Es notable lo lejos que puede llegar un poco de dinero gastado en equipo básico de cocina. Con sólo unos pocos utensilios de cocina bien escogidos se abren todo tipo de posibilidades de preparación de alimentos.
Algunos de los electrodomésticos más útiles de la cocina son extraordinariamente baratos. Estos incluyen artículos como tostadoras, licuadoras, cocinas lentas y mezcladoras de inmersión, cualquiera de las cuales se puede comprar por el precio de una comida de restaurante promedio. Los modelos más caros de estos aparatos pueden parecer más elegantes, pero es poco probable que funcionen mejor o duren más tiempo.
También hay algunos aparatos de gama alta que pueden valer la pena el precio. En particular, los potes instantáneos, los procesadores de alimentos, las máquinas de pan, las cocinas de arroz y las licuadoras de calidad profesional pueden ser adiciones que cambian el juego en su cocina. Pero sólo valen la pena si estás seguro de que los usarás regularmente. Vea nuestra guía de utensilios de cocina para consejos de compra sobre todos estos artículos.
Invierta en buenos cuchillos
Aunque usted puede conseguir felizmente comprando los artículos de cocina más baratos, el único artículo que no se puede escatimar es un cuchillo de chef.
Piense en su cuchillo de cocina principal como una inversión de por vida. El Victorinox Fibrox 8-inch chef’s knife golpea el punto dulce en términos de ofrecer la mano de obra de calidad comparable a los cuchillos de grado profesional que cuestan el triple del precio. Consiga que lo afilen profesionalmente cada seis a doce meses y transformará totalmente sus experiencias culinarias.
También es posible que desee comprar un servicio público knife set. Ya que estos cuchillos son pequeños, usted puede comprar los buenos a bajo costo. Los cuchillos para pan son otra pieza esencial del equipo de cocina, no sólo para el pan sino también para los tomates. Dado que las cuchillas son dentadas, no es necesario que se convierta en un producto de primera calidad: un producto como un cuchillo de pan hará el trabajo bien y durará años.
Libros de cocina recomendados
Uno de los mayores errores que cometen los nuevos veganos es elegir el primer libro de cocina equivocado. Usted no quiere que su primer libro de cocina esté lleno de recetas que consumen mucho tiempo. Lo que usted necesita es un libro de cocina orientado a comidas fáciles que se preparan en 30 minutos o menos.
Si más tarde decide diversificarse hacia una cocina más sofisticada, hágalo. Pero asegúrese de que su primer libro de cocina esté dedicado a las comidas más sencillas y sin complicaciones. Hay varias opciones fantásticas, incluyendo:
- El Libro de Cocina Simplemente Vegano, por Dustin Harder
- Rápido-Fijar vegano, por Robin Robertson
- Thug Kitchen 101, por Davis & Holloway
- Herbívoro feliz todos los días, por Lindsay S. Nixon
Estos libros de cocina son perfectos para empezar. Si desea obtener un poco más de fantasía, eche un vistazo a Angela Liddon’s, El Oh She Glows Cookbooklibro de Liddon cuenta con platos sofisticados y saludables que todavía requieren un tiempo mínimo para su preparación.
Cómo elegir un segundo libro de cocina vegano
Una vez que compre un libro de cocina fácil, considere también comprar un enorme libro de cocina vegano de interés general. De esta manera, cada vez que tenga ganas de un plato clásico, ya sea panqueques o lasaña, tendrá una receta sólida lista para llevar. Cuando se trata de un gran y bello volumen de referencia para cocinar, no hay nada mejor que Thug Kitchen. O, si quieres algo verdaderamente masivo, ponte en contacto con las 1,000 Recetas Veganas de Robin Robertson.
Los libros de cocina que acabo de mencionar sólo dan una idea de la enorme diversidad de posibilidades. Usted puede encontrar libros de cocina veganos dedicados a todos cuisine, incluyendo a los italianos, indios, tailandeses, mexicanos y etíopes. También hay libros de cocina veganos especializados en comida instantánea Pots, de un plato meals, de grano entero baking e incluso casera vegan cheese. Descúbrelos todos en nuestra página vegana cookbooks.
Cenar fuera de casa
La gente que piensa en cómo ser vegana a menudo se preocupa por la dificultad de salir a cenar fuera. Las opciones de su restaurante local pueden variar de terribles a increíbles, todo depende del lugar donde viva. Sin embargo, lo más probable es que tenga más posibilidades de las que tiene en la actualidad. La mayoría de las ciudades medianas tienen varios restaurantes veganos. E incluso los pueblos pequeños pueden ofrecer opciones de restaurantes sorprendentemente buenas.
Aunque hay algunos directorios de restaurantes veganos en línea como HappyCow y VegGuide, la mejor manera de asegurarse de que no te pierdas nada es buscar “restaurantes veganos” en la aplicación de Google en tu teléfono. Esto se debe a que Google tiene mil veces más listados y críticas que cualquier directorio de restaurantes con orientación vegana. Además, dado que Google posee el mejor software de mapas del mundo, es la mejor manera de descubrir los restaurantes veganos más cercanos.
Cada vez que visito una nueva ciudad, siempre reviso HappyCow, ya que es agradable leer sólo críticas de restaurantes con orientación vegana.
Comida de restaurante vegetariana
Cuando no tienes un restaurante vegano cerca, tu capacidad para encontrar fácilmente una comida adecuada variará ampliamente según la cocina. Sin lugar a dudas, la cocina más vegetariana es de nivel medio: evite Eastern la carne y, por lo general, no tendrá que ir a casa. Esto se debe a que es raro que las comidas del Medio Oriente contengan lácteos o huevos. Pero esté atento a Tzatziki, un plato de pepino hecho con yogur.
Los restaurantes etíopes no son tan comunes, pero si usted puede encontrar uno, por lo general puede obtener una gran comida vegetariana. Dado que África Oriental no es tradicionalmente un lugar para el ganado lechero o las gallinas ponedoras, los etíopes food tienden a basarse en la carne, las verduras y los cereales. Así que si evitas la carne y te aseguras de que las verduras no estén preparadas con mantequilla, por lo general estás libre. Algunos restaurantes etíopes adornan sus platos principales con crema agria, así que asegúrese de pedir que no lo incluyan.
Otras Cocinas Amigables con la Vegetación
La comida mexicqana tiene un gran potencial para ser amigable con los veganos, pero es un reto encontrar restaurantes mexicanos confiables y veganos. Usted tendrá que tener cuidado con la manteca de cerdo en los frijoles y tortillas de trigo, la crema agria en el guacamole, y el caldo de pollo en el arroz.
La comida italiana es difícil de pedir sin queso, y la pasta fresca italiana suele contener huevos. Pero los espaguetis hechos de pasta seca y cubiertos con salsa marinara son confiablemente veganos. Sólo asegúrese de pedir sin queso parmesano. La mayoría de los restaurantes italianos también sirven una simple ensalada verde con aderezo italiano, aunque también se puede espolvorear con queso parmesano a menos que se solicite lo contrario.
En la comida china de restaurante, el caldo de pollo es la principal amenaza a la que se enfrentan los veganos. El producto puede desaparecer indetectablemente en sopas y caldos de platos que de otra manera serían veganos. Los lácteos no son parte de la cocina china tradicional, pero el huevo puede aparecer (o más bien, desaparecer) en una variedad de platos.
Sus opciones culinarias se extienden mucho más allá de estas cocinas. Visite nuestro sitio web Guide to World Cuisines para obtener una amplia cobertura de aún más posibilidades. Y para más información sobre cómo comer fuera de casa, visite nuestro sitio web vegano dining guide.
Opciones de comida rápida vegana
Si usted está viajando en los Estados Unidos y necesita una comida rápida, sus opciones más fáciles son probablemente Subway o Taco Bell. El metro tiene sándwiches “Veggie Delight”, que son veganos si evitas la mayonesa y el queso (su pan integral contiene miel, pero sus panes blancos son veganos). En Taco Bell, pide un “Bean Burrito, Fresco Style”, y cambiarán el queso por una salsa con trozos.
También hay opciones deliciosas y satisfactorias en los burritos de Cal-Mex como Chipotle, Qdoba, y Taco Del Mar. Estas cadenas ofrecen comida de mayor calidad y más sabrosa que Taco Bell o Subway, pero también son mucho más difíciles de encontrar.
Socializar y encontrar comunidad
Meetup.com ofrece un recurso inigualable para encontrar reuniones veganos y veganas locales. Simplemente escriba Vegano en el cuadro de búsqueda y vea qué eventos cercanos aparecen. Muchas ciudades tienen cenas veganos o potlucks, y estos generalmente están listados en Meetup.com. Otro tipo de reunión cada vez más popular se llama Bebidas Veganas. Estos eventos de Bebidas Veganas ofrecen comida vegana de bar, a menudo preparada especialmente por el lugar para la ocasión.
También puede conocer a personas con ideas afines en los grandes festivales veganos regionales, que se celebran en todo el mundo. Echa un vistazo a nuestros directory a estos eventos.
Y para las citas, la mayoría de las plataformas grandes como OK Cupido, Plenty of Fish y Match.com ofrecen categorías para las preferencias dietéticas, lo que facilita la búsqueda de veganos solteros cerca de usted. También visite VeggieDate, un sitio de citas que atiende exclusivamente a veganos y veganos.
Un resumen de los consejos clave
Esta breve guía cubrió mucho terreno. Así que repasemos mis principales consejos para asegurarnos de que nada se pierda:
- Un libro inicial como But I Could Never Go Vegan! hará que su transición sea más suave, más rápida y más agradable.
- Tome en serio la nutrición. Asegúrese de leer nuestro documento de vegano Nutrition Guide para que pueda evitar las deficiencias más comunes que pueden surgir en una dieta vegana.
- Aunque seas un buen cocinero, haz que tu primer libro de cocina vegano sea fácil. Es una elección perfecta. Simply Vegqan Cookbook
- La manera más rápida de aprender lo básico de la cocina vegana es dominar la preparación de estos cinco alimentos: batidos, sándwiches, ensaladas, salteados y asados vegetables.
- Aprende a comprar de manera económica en tiendas de alimentos naturales y también revisa tu local farmer’s market. Nuestra tienda de comestibles page le permitirá completar aún más su dieta.
- Buscar “restaurantes veganos” con Google App en tu teléfono te permitirá descubrir las opciones de restaurantes más cercanas. También visite HappyCow.net.
- Si tienes hambre mientras viajas y no hay ningún restaurante vegano cerca, siempre puedes acudir a Veggie Delight de Subway ordenado sin queso o mayonesa. O pida el burrito de frijoles de Taco Bell “Fresco Style”.
- No te dejes aislar! Probablemente hay muchos veganos cerca de usted. Usa Meetup.com para encontrarlos. Además, no te pierdas la oportunidad de asistir a tu vegano festival más cercano y visitar una granja animal cercana.
Dé el siguiente paso
Como puedes ver, es fácil aprender a ser vegano. Siempre hay una multitud de maneras en las que puedes dar otro paso hacia la inclusión de más alimentos veganos en tu vida. Sólo por haber leído esta guía, usted ha ganado algunas grandes ventajas sobre la mayoría de los aspirantes a veganos.
Volverse vegano se trata de descubrir tantos alimentos nuevos como sea posible, de tantos lugares como sea posible. Así que recuerda que si no es divertido, no lo estás haciendo bien. Vas en la dirección correcta cuando te encuentras disfrutando de tu comida más que nunca. Manténgase concentrado en probar constantemente nuevos alimentos y progresará rápidamente y sin esfuerzo, sin necesidad de fuerza de voluntad.
Convertirse en vegano
Los argumentos para volverse vegano, o al menos avanzar en esa dirección, son tan convincentes que nunca hay una razón para exagerar la verdad. Si alguna vez vamos a tener un mundo compasivo y sostenible en lo que se refiere a la producción de alimentos, será producido por personas bien informadas y de alta integridad que insisten en tomar el camino de la moral.