Tarta de queso con sabor a fruta | Receta vegana sin gluten sin hornear

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Receta de tarta de queso cremosa y afrutada. ¡Esta tarta de kiwi y aguacate sin hornear es vegana, sin gluten, apta para paleo, sin azúcar refinada y perfecta para el verano!

Cheesecake cremoso y afrutado con aguacate

Sé que esta tarta de queso afrutada parece una tarta navideña por los colores festivos. Sin embargo, ¡en realidad es un pastel ligero cremoso para el verano! ¡Es dulce, amargo, fresco, cremoso y muy delicioso!

Contiene dos capas, una capa de crema de anacardo y también una capa de aguacate. ¡Sí, aguacate! Me encanta hacer pasteles con aguacate, no solo por su textura cremosa sino también porque los aguacates son saludables y deliciosos.

Cheesecake de aguacate vegano

hice magdalenas de aguacate y limón hace mucho tiempo y resultaron increíbles. Créame, puede usar aguacates en platos salados y también dulces. Solo agrega tu endulzante favorito y jugo de lima y te enamorarás de este postre.

Si te encanta la tarta cremosa de limón o la tarta de lima, también te encantará esta tarta cremosa de aguacate vegano.

Esta tarta de queso vegana y afrutada es:

  • Sin gluten
  • Paleo-amigable
  • Casi crudo (sin hornear)
  • Sin lácteos y sin huevo
  • Sin azúcar refinado
  • Saludable
  • Delicioso
  • Cremoso

Ingredientes sencillos

La corteza del pastel contiene solo cuatro ingredientes.:

  • miseria
  • fechas
  • Coco
  • Vainilla

Sin embargo, no tiene que usar maní, puede usar anacardos, semillas de girasol, pepitas o almendras. Cualquier nuez o semilla funcionará en esta receta.

La crema de aguacate contiene:

  • Dos pequeños aguacates maduros
  • Un poco de aceite de coco para una cremosidad extra
  • Jugo de lima
  • Vainilla
  • Un edulcorante líquido (jarabe de arce)

También agregué 1/4 cucharadita de espirulina en polvo que agregó un color verde aún más agradable. Este paso es opcional, pero te prometo que no probarás la espirulina (¡también puedes usar matcha!).

La crema de anacardos contiene:

  • Anacardos
  • Carne de coco joven (puede usar yogur sin lácteos en su lugar)
  • Leche de origen vegetal (me encanta usar leche de coco)
  • Vainilla
  • Un edulcorante líquido (jarabe de arce)

Decoré la tarta de queso con rodajas de kiwi y semillas de granada para que pareciera más festiva. Sin embargo, puedes usar cualquier fruta que prefieras. Algunos ejemplos serían mango, albaricoques o lo que prefieras.

¿Cómo hacer una tarta de queso con sabor a fruta?

Es muy fácil hacer esta receta.

Paso 1: Procese los ingredientes para la corteza en un procesador de alimentos y presione en forma de resorte de 8 pulgadas (20 cm).

Paso 2: Licúa todos los ingredientes para la capa de aguacate en una licuadora o procesador de alimentos y viértelo sobre la corteza. Congelar.

Paso 3: Licúa los ingredientes para la capa de crema de anacardos en una licuadora y vierte la crema encima de la capa de aguacate. Congelar para fijar.

¡Consulte las instrucciones detalladas de la receta a continuación!

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Tarta de queso con sabor a fruta

Receta de tarta de queso cremosa y afrutada. ¡Esta tarta de kiwi y aguacate sin hornear es vegana, sin gluten, apta para paleo, sin azúcar refinada y perfecta para el verano!

Tiempo de preparación 45 minutos

Tiempo total 45 minutos

Postre del curso

Cocina americana

Porciones 12

Calorías 233 kcal

Ingredientes

1x2x3x

Cobertura de frutas

  • 2 kiwis
  • 1/4 granada (opcional)

Instrucciones

  • Remoje los anacardos durante la noche o durante al menos 3 horas. También es posible hervir los anacardos en agua durante unos 15 minutos hasta que estén suaves.

  • Procese los ingredientes para la corteza en un procesador de alimentos (pulsa unos 10-20 segundos) y presiona la base para formar un resorte forrado de 20 cm (8 pulgadas). Dejar de lado.
  • Licue todos los ingredientes para la crema de aguacate en un licuadora o procesador de alimentos. Vierta la crema sobre la corteza y colóquela en el congelador durante aproximadamente media hora.
  • Licue todos los ingredientes para la crema de anacardos en una licuadora. Vierta la crema sobre la capa de aguacate verde. Decora con rodajas de kiwi o tus frutas preferidas. Coloque la forma de resorte en el congelador durante al menos 3 horas para que se asiente.

  • Deje que el pastel se descongele (unos 15-30 minutos) antes de disfrutarlo.

Notas

  • La receta hace una tarta de queso de 8 pulgadas que corté en 12 rebanadas. Los datos nutricionales son para una rebanada.

información nutricional

Tarta de queso con sabor a fruta

Cantidad por porcion

Calorías 233 Calorías de grasa 138

% Valor diario *

Gordo 15,3 g24%

Grasa saturada 5.6g28%

Sodio 14,3 mg1%

Carbohidratos 18,5 g6%

Fibra 4.1gdieciséis%

Azúcar 14,6gdieciséis%

proteína 4,3 g9%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

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