Taquitos de garbanzo de búfalo

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Taquitos de garbanzos de búfalo al horno

¡Crujiente, picante, abundante, satisfactorio y sabroso! ¡Sí, por favor! Estoy hablando de estos deliciosos taquitos veganos de garbanzos de búfalo. Porque ¿a quién no le encantan los taquitos? ¿Alguna vez hiciste taquitos caseros? Son superfácil de hacer de hecho y desde que los probé por primera vez hace unos meses estoy enganchado. Los taquitos son un gran bocadillo, solo piense en su serie favorita de Netflix y todos estos abundantes taquitos frente a usted. Noche perfecta, ¿verdad?

¡Receta sin pollo!

Después de una búsqueda rápida en Google de Buffalo Taquitos, encontré alrededor de un millón de “Buffalo Chicken Taquitos”. En serio, esto no es muy agradable, especialmente porque tengo un pollo mascota llamado ERNA. Sí, Erna es mi gallina de rescate y ella vive conmigo desde hace 10 meses. Ella es todo un personaje y bastante popular porque su historia fue compartida en “The Dodo”. Mis seguidores de Instagram la aman. Si quieres ver a Erna en acción, ve y echa un vistazo a mi historias destacadas de Insta. Aquí hay una foto de Erna:

Habiendo dicho eso, realmente no puedo imaginar que alguien mataría a mi amada Erna solo por el placer de comer un plato durante unos minutos.

Hay tantas alternativas a la carne a base de plantas libres de crueldad animal que son saludable, rico en proteínas y sabroso. Como estos Taquitos de garbanzos de búfalo, por ejemplo. Una vez que los pruebe, es posible que cambie de opinión. Erna se alegraría mucho si otras personas dejaran de comerse a sus amigas.

Taquitos de garbanzos de búfalo rápidos y fáciles

Me tomó solo alrededor de media hora para hacer estos crujientes taquitos de garbanzos de búfalo. Esta receta es muy fácil de hacer y apuesto a que probablemente ya tengas la mayoría (o todos) los ingredientes en casa. Solo necesitará tortillas, garbanzos, un pimiento, una cebolla, ajo, salsa de tomate, salsa picante y algunas especias. Entonces, si está buscando una cena o un refrigerio vegano rápido, ¡esta receta fácil es perfecta para usted!

Estos taquitos de garbanzo de búfalo son:

Picante
Sabroso
Abundante
A base de plantas (vegano)
Sin pollo (sin “Erna”)
Sin gluten
Crujiente
Fácil de hacer
Un gran plato reconfortante
Satisfactorio

Al horno no frito

Estos taquitos veganos saldrán bien crujientes incluso cuando los horneas en el horno. No es necesario freírlos. Quiero decir, podrías freírlos, pero siempre me enfermo cuando como alimentos fritos, así que prefiero hornear mis taquitos. El secreto es untarlos con un poco de aceite (1 cucharada de aceite es suficiente para 10 taquitos) y hornearlos en el horno hasta que estén dorados y crujientes.

Taquitos picantes de garbanzos de búfalo

Como me gustan las comidas picantes, a menudo agrego chile en polvo a mis platos salados. Sin embargo, debido a que cada persona tiene diferentes papilas gustativas, es difícil recomendar la cantidad correcta de salsa picante y chile en polvo. 3 cucharadas de salsa picante y una pizca de chile en polvo agregarán un picante agradable, al menos para mi paladar.

Si no le gustan las comidas picantes, es mejor que omita el chile en polvo por completo y solo agregue 1 cucharada (o incluso menos) de salsa picante. Y si eres como mi novio, que unta su comida con chile en polvo, te recomendaría agregar más salsa picante y más chile en polvo hasta que estés satisfecho con el picante.

Si preparas esta deliciosa comida y tal vez incluso le tomas una foto, entonces me encantaría verla. Puedes enviarme un mensaje de texto en Instagram. No olvides etiquetarme en tu título de Insta + foto con @vegano.club y usa el hashtag #vegano.club y con mucho gusto revisaré tu publicación. Y si eres fanático de las recetas de Buffalo Chickpea, definitivamente prueba también mi Pizza de garbanzos y aguacate que también es vegano y sin gluten.

¡Estos taquitos de garbanzos de búfalo son crujientes, picantes y satisfactorios! No se necesita pollo para esta receta rica en proteínas y deliciosa. Los taquitos son sin gluten, veganos y fáciles de hacer.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 35 minutos

Plato plato principal, refrigerio

Cocina Americana, Mexicana

Porciones 10

Calorías 116 kcal

Ingredientes

1x2x3x

Tortillas:

10 tortillas de harina pequeñas (sin gluten si es necesario) de unos 14 cm de diámetro

Salsa para mojar (opcional):

Instrucciones

Con un tenedor, machaca los garbanzos en un bol.
Caliente el aceite en una sartén / sartén a fuego medio y agregue la cebolla picada y el pimiento morrón. Cocine por 3 minutos, luego agregue el ajo y la mezcla de especias y saltee por un minuto más.
Agregue todos los demás ingredientes de la salsa + garbanzos a la sartén y hierva la mezcla. Deje hervir a fuego lento durante unos 2-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego apague el fuego.
Pruebe la mezcla, si la quiere más picante, agregue más chile en polvo al gusto.
Precaliente el horno a 410 grados F (210 grados C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloque aproximadamente 2 cucharadas del relleno en cada tortilla y enróllelas bien. Coloque cada tortilla con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear, una al lado de la otra.
Cepíllelos con un poco de aceite vegetal (para que queden aún más crujientes).
Hornee en el horno durante unos 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Rociar con salsa de queso vegano (opcional) o cúbralos con su favorito queso vegano antes de hornear. ¡Disfruta con tu chapuzón favorito!

Notas

información nutricional

Taquitos de garbanzo de búfalo

Cantidad por ración (1 taquito)

Calorías 116 Calorías de grasa 25

% Valor diario *

Gordo 2,8 g4%

Grasa saturada 0.36g2%

Carbohidratos 16,5 g6%

Fibra 3.4g14%

Azúcar 3.6g4%

proteína 3,6 g7%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente