Receta casera de leche de coco | Libre de lácteos

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Receta casera de leche de coco casera

Adoro los cocos, siempre lo hice y me encantan las palmas de coco. Tengo la suerte de tener uno en mi propiedad. Los cocos son tan versátiles que incluso pueden salvar la vida. Son realmente increíbles, el agua de coco es refrescante y muy saludable, es rica en minerales como magnesio y manganeso y vitaminas B. La pulpa de coco es rica en fibra, grasas y minerales, muy nutritiva y sabrosa. Solo necesitará la pulpa de coco de un coco marrón y 3-4 tazas de agua para hacer mi deliciosa receta casera de leche de coco. Tienes que usar los cocos marrones “maduros”, no los cocos jóvenes tailandeses.

Receta fácil de leche de coco casera

1 coco marrón
2-3 tazas de agua caliente
Una licuadora o procesador de alimentos
Una bolsa de leche para colar la leche.

Coloque la carne de un coco marrón y 2-3 tazas de agua en su licuadora o procesador de alimentos y mezcle durante unos 5 minutos. Use una gasa o un colador fino para colar la leche. Puedes usar la pulpa en tu muesli o hornear un pastel con ella. Eso es todo, lista tu leche de coco casera y fresca, sin aditivos, sin hormonas, tan fácil y deliciosa. Si quieres una leche de coco muy rica y cremosa usa 2 tazas de agua, de lo contrario usa 3 tazas.

Aquí hay 8 hechos por los que no consumir lácteos

1. La caseína, que constituye el 87% de la proteína de la leche de vaca, es el carcinógeno más importante que consumen los seres humanos según el Dr. Colin Campbell. Echa un vistazo a su página para más información.

2. Se permite que la leche contenga una cierta cantidad de células de pus rojas y también blancas (400 millones de células de pus en un litro). También hay células de pus en la leche orgánica.

3. Las vacas lecheras son preñadas contra su voluntad y llevan a sus crías durante 9 meses. Las crías son robadas a sus madres pocas horas después del nacimiento para maximizar las ganancias. Los terneros machos se sacrifican temprano en la vida para la carne de ternera.

4. Las vacas no producen leche para consumo humano. Por supuesto, no somos terneros. Los humanos son las únicas especies que beben leche de otra especie y después de ser destetados.

Pero la leche contiene calcio, ¿verdad?

5. Como todas las proteínas animales, la leche acidifica el pH corporal. El calcio es un excelente neutralizador de ácidos, además nuestros huesos son el principal sitio de almacenamiento de calcio en el cuerpo. Este calcio puede neutralizar el efecto acidificante de la leche. Tan pronto como el calcio se extrae de los huesos, sale del cuerpo a través de la orina y, en consecuencia, hay un déficit de calcio.

6. La leche orgánica y otros productos animales contienen grasas saturadas que obstruyen las arterias y más colesterol, al igual que los productos animales convencionales.

7. La leche y los productos lácteos contienen sustancias inflamatorias y más hormonas de crecimiento que obstruyen los poros y causan acné, psoriasis, eczema y dermatitis.

¿Quieres perder peso? ¡Deshazte de los lácteos!

8. El alto contenido de grasas saturadas en la leche dificulta la pérdida de peso. Además, todos los productos lácteos contienen cantidades variables de lactosa (azúcar de la leche) y la proteína de la leche genera una respuesta insulínica, lo que dificulta la pérdida de peso.

No hay razón para consumir productos lácteos, ya que existen tantas alternativas saludables y libres de crueldad animal como esta receta casera de leche de coco o leche de almendras, leche de avena y muchas más.

Fuentes: p. Ej. peta.org / livelovefruit.com

Receta casera de leche de coco

¡Una receta fácil de cómo hacer leche de coco casera en casa! ¡Es refrescante, muy sabroso y perfecto para muesli, granola o platos salados como el curry y el dal!

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo total 15 minutos

Bebidas del curso

Cocina caribeña

Porciones 12

Calorías 88 kcal

Ingredientes

1x2x3x

• 1 (300 g) de coco
• 2-3 tazas (480-720 ml) de agua caliente
• Una bolsa de leche para colar la leche.

Instrucciones

• Usa un destornillador y un martillo para pinchar los tres “ojos” del coco para drenar el agua de coco (puedes usarlo para un batido). Con el martillo, golpee el centro del coco por todos lados y después de unos minutos se agrietará y podrá abrirlo. Retire con cuidado la carne blanca con un cuchillo.

• Licúa la carne con 2-3 tazas de agua caliente durante 5 minutos. Use una gasa o un colador fino para colar la leche.

• Si quieres una leche de coco muy rica y cremosa usa 2 tazas de agua, de lo contrario usa 3 tazas.

• Conservar en el frigorífico. ¡Sabe mejor frío! ¡Disfrutar!

Notas

• Puedes usar la pulpa de coco en tu muesli o hornear un pastel o galletas con él.

información nutricional

Receta casera de leche de coco

Cantidad por ración (60 ml)

Calorías 88 Calorías de grasa 76

% Valor diario *

Gordo 8,4 g13%

Grasa saturada 7.4g37%

Carbohidratos 1,6 g1%

Fibra 2.2g9%

Azúcar 1.6g2%

proteína 0,8 g2%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

Equipo

Licuadora *

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