Recomendaciones de suplementos de vitamina B-12 para veganos

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Resumen: Este artículo proporciona un trasfondo completo sobre las necesidades de vitamina B12 de los veganos. Sin embargo, si simplemente desea nuestra recomendación para evitar la deficiencia, aquí tiene uno de estos 2.000 microgramos cada dos mañanas. NOW Cyanocobalamin Sublinguals debajo de la lengua hasta que se disuelva.

¿Qué es la vitamina B12?

De todos los nutrientes que los veganos deben tener en cuenta, la vitamina B12 encabeza la lista. Es importante para la salud del sistema nervioso, por lo que todo vegano debe tomarse este nutriente en serio. Las personas con deficiencia de B12 pueden desarrollar numerosas condiciones de preocupante a terrible.

Solo los alimentos de origen animal o los alimentos veganos complementados contienen vitamina B12. Los alimentos veganos no fortificados prácticamente no contienen ninguno de estos nutrientes. Sin embargo, pueden pasar varios años hasta que aparezcan los defectos. Esto se debe a que el hígado a menudo almacena cantidades comparativamente grandes de B12. Es peligroso ser complaciente con encontrar una fuente confiable de B12, ya que una deficiencia puede desarrollarse con el tiempo y causar daño silenciosamente antes de que aparezcan los síntomas.

¿Deberían los veganos tomar un suplemento de B12?

Una de las grandes molestias de ser vegano es que a veces te encuentras con otros veganos que insisten en que no tomes un suplemento de B12. En general, estas personas dicen algo como: "He sido vegano durante ocho años, nunca tomo suplementos de B12 y tengo una salud excelente", pero ahora están todos nerviosos y algo anda mal. En muchos casos, estas personas experimentarán una crisis de salud, volverán a comer carne y luego le dirán al mundo que una dieta vegana conduce a una mala salud. Desafortunadamente, el diálogo productivo con estas personas generalmente no tiene sentido, al igual que no hay discusión con la policía vegana.

¿Por qué hay tantos veganos que se enorgullecen de rechazar los suplementos de B12? Esto se debe a que en las décadas de 1980 y 1990 se publicaron varios libros destacados sobre defensa de los veganos que restaron importancia a la necesidad de que los veganos tomen B12. Debido a que estos libros se referían a investigaciones tempranas y poco confiables, la desinformación sobre B12 tuvo una gran ventaja sobre la verdad.

Por qué los suplementos tienen sentido

Hay todo tipo de argumentos ridículos para afirmar que los veganos no necesitan B12. Algunas personas afirman que es producido por su intestino (al menos no de una manera que su cuerpo absorbe). Otros afirman que las algas o las algas son buenas fuentes (no, aunque algunas pruebas inexactas dan resultados positivos). Y, sin embargo, otras personas afirman que puede satisfacer sus necesidades de B12 si no lava sus verduras (eso es una tontería).

En al menos algunos casos, los escritores veganos que contribuyeron a la autosatisfacción con B12 volvieron a comer productos animales. Pero el daño que estos libros han hecho ha creado un efecto dominó hasta el día de hoy.

Satisfaciendo sus necesidades de B12

Los veganos pueden satisfacer fácilmente sus necesidades de B12 a través de suplementos dietéticos o consumiendo alimentos enriquecidos con B12 de forma regular. Algunos de estos suplementos contienen ingredientes no veganos, pero todos los suplementos enumerados en esta página son veganos.

Cuando se ingiere en forma de pastilla, la vitamina B12 se absorbe mal. Obtendrá una mejor absorción de las pastillas B12 o "tabletas sublinguales", que son palabras diferentes para lo mismo. Deja que estas tabletas se disuelvan debajo de la lengua, lo que permite que la B12 se absorba a través de los capilares de la boca. Una dosis razonable es una tableta de 1000 a 2000 microgramos que se toma varias veces a la semana. Tenga en cuenta que muchas marcas de B12 contienen metilcobalamina. Sin embargo, la investigación ha demostrado que la cianocobalamina puede satisfacer las necesidades de su cuerpo con dosis mucho más bajas.

Los alimentos comúnmente fortificados con B12 incluyen productos lácteos, granos, sustitutos de la carne, barras energéticas y levadura nutricional. Consulte la etiqueta nutricional de los alimentos para determinar sus niveles de B12. Muchos de estos alimentos contienen este nutriente en cantidades sorprendentemente pequeñas. Tenga en cuenta que los alimentos enriquecidos con B12 contienen exactamente la misma cantidad de B12 que se encuentra en los suplementos. Esto significa que mantener su B12 a través de alimentos veganos fortificados no es de ninguna manera más “natural” que comprar suplementos nutricionales. Además, puede ser difícil satisfacer sus necesidades de B12 a través de alimentos fortificados porque comparativamente pocos productos están fortificados y la fortificación de los alimentos con B12 suele ser baja.

El mejor suplemento vegano de B12

Por lo tanto, para la mayoría de los veganos, es mucho más fácil y confiable simplemente comprar una botella de pastillas veganas B12. Los suplementos sublinguales de B12 son fáciles de encontrar en línea o en cualquier tienda de alimentos naturales. De la docena de suplementos de B12 en Amazon, Now Foods es probablemente la mejor compra. 2000 microgramos de pastillas de cianocobalamina. Una botella cuesta menos de $ 10 y contiene una gran dosis de B-12, incluida la molécula de cianocobalamina.

Evite los aerosoles u otros productos de B12 de alto precio a menos que disfrute gastando dinero. Si bien los aerosoles pueden absorberse mejor que las pastillas, también cuestan mucho más. Lo único a considerar al elegir una marca vegana de B12 es el mejor precio. Esfuércese por obtener la mayor cantidad de microgramos de cianocobalamina por botella al menor costo. Y no compre tabletas que deben tragarse; elija tabletas o pastillas “sublinguales” en su lugar. No hay ninguna buena razón para comprar marcas caras de B12. El precio de compra de los costosos suplementos nutricionales se utiliza principalmente para comprar anuncios elegantes.

Lidiar con la mala absorción de B12

Capacidad para absorber vitamina B12 disminuye con la edady algunas personas no pueden obtener suficiente vitamina B12 por vía oral. Afortunadamente, obtener sus niveles de B12 es uno de los análisis de sangre más baratos disponibles y es estándar en cualquier panel nutricional básico.

Si sus niveles son bajos a pesar del uso regular de sublinguales, es posible que se necesiten inyecciones. Debido a que las inyecciones van directamente al músculo, garantizan que se absorban altos niveles de B12. Estas inyecciones requieren receta médica en los Estados Unidos. En México y muchos otros países, puede comprar agujas precargadas con B12 en cualquier farmacia sin receta. Obviamente, solo las personas con las calificaciones médicas adecuadas deben administrar las inyecciones.

Para obtener más información sobre los nutrientes de especial interés para los veganos, consulte nuestra Guía de vitaminas y suplementos. Lea también nuestra Guía de nutrición vegana.
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