Recetas veganas de Acción de Gracias 2009 - Una fiesta por Robin Robertson

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Vegano.club se enorgullece de ofrecerle un delicioso festival vegano de Acción de Gracias de Robin Robertson, uno de los autores de libros de cocina vegetarianos más vendidos en Estados Unidos. Robin ha vendido más de 100.000 libros de cocina veganos y sus creaciones son consistentemente fantásticas. Aquí hay una colección de recetas de vacaciones de las que puede estar orgulloso de servir a su familia.

Mi menú de Acción de Gracias 2009 incluye varias recetas de mi último libro. 1.000 recetas veganas

. El seitán es el plato principal, pero en lugar de un gran asado como en años anteriores, opté por porciones individuales de rodajas de seitán rellenas envueltas en bollería y servidas con una deliciosa salsa de Madeira. (Para un plato principal sin gluten, puede usar la calabaza de invierno rellena de arroz en lugar del seitán).

Inserta de las páginas de 1.000 recetas veganas

Estos incluyen batatas con ron con nueces de granada y un deslumbrante triple condimento de arándano. Me gusta servir esta cena individualmente (en lugar de servirla en familia) para una presentación más elegante. El paquete de seitán abraza una pila de picadora de ajo (nuestro plato favorito para el puré de papas), se cubre con salsa de Madeira y los espárragos se acentúan con acentos tostados. Con toda esa comida, no voy a servir sopa este año, pero por supuesto estamos ahorrando espacio para el pastel de queso de calabaza, una tradición de postre de Acción de Gracias en mi casa.

Menú de Acción de Gracias de Robin 2009

Seitán en croute
Salsa de madeira
Patatas dulces con ron y nueces de granada
Aderezo triple de arándanos
Espárragos asados
Destructor de ajo
Calabaza de invierno rellena (plato principal opcional)
Cheezecake de calabaza espolvoreado con jengibre

- Todas las recetas con copyright 2009 de Robin Robertson y publicadas por Vegano.club con permiso.

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