Masa de pizza de camote | Corteza de pizza de 2 ingredientes

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Masa de pizza de camote con 2 ingredientes solamente. Esta base de pizza está hecha con batatas blancas (japonesas). La receta es vegana y sin gluten.

Masa de pizza de camote sin gluten

¿También te encanta la pizza? Bueno, no solo me encanta la pizza, adoro la pizza, es muy probable que sea mi plato favorito. En serio, la pizza es increíble, es tan versátil que puede agregar sus ingredientes favoritos y agregar tantos como desee. Es como comer un pan enorme con verduras, así que básicamente es algo bueno y saludable, ¿verdad? Sí, lo es, especialmente cuando la base de la pizza también se hizo con ingredientes saludables. Déjame presentarte este ingrediente 2 masa de pizza de camote.

He hecho numerosas bases de pizza caseras antes, siempre probando opciones sin gluten. Usé harina de quinua, harina de garbanzo, harina de arroz, papas agregadas, etc. Algunas quedaron riquísimas pero no quedé satisfecho al 100%. Así que seguí creando recetas y un día probé solo dos ingredientes: hervido batatas blancas mezclado con harina / almidón de tapioca. Pero en lugar de hornearlo en el horno, simplemente lo pongo en un sartén / sartén y cocine a fuego medio-bajo por ambos lados. Y bam, ahí estaba, mi receta favorita de masa de pizza de dos ingredientes sin gluten. Estaba tan emocionada de contárselo a mi novio, ya que a él también le encanta la pizza.

Esta receta de masa de pizza de camote de dos ingredientes es …

• Crujiente
• Ligero
• Vegano
• Libre de lácteos
• Sin huevo
• Paleo amigable
• Sin gluten
• Sin levadura
• Saludable
• Fácil de hacer

… y la mejor parte es que solo necesitas dos ingredientes: batatas blancas (japonesas) y harina de tapioca (que en realidad es un almidón). También puede usar almidón de papa en lugar de harina de tapioca o una mezcla de ambos. ¿Por qué batatas blancas y no naranjas? Porque las batatas blancas japonesas tienen más almidón que las naranjas. Todavía tengo que intentar hacer esta receta con batatas anaranjadas. Normalmente no puedo comprarlos aquí, así que hasta ahora solo usé blancos. Probé la receta con calabaza una vez y, para ser honesta, no resultó tan buena. Era un poco pegajoso como goma de mascar y no crujiente en absoluto. Entonces, si puede encontrar batatas blancas japonesas donde vive, definitivamente pruebe esta receta.

Aderezos

Para los aderezos, utilicé una salsa de tomate casera y cada porción de pizza tenía una verdura diferente. Me encantan los champiñones, así que, por supuesto, tuve que agregarlos. Además, los pimientos rojos y naranjas son mis ingredientes favoritos en una pizza. El maíz siempre es una gran idea y también me gusta el brócoli cocido y algunas hojas de rúcula fresca con la adición de semillas de sésamo. ¡¿Te dije esta pizza saludable ?! ¡SÍ!

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Masa de pizza de camote

Masa de pizza de camote con 2 ingredientes solamente. Esta base de pizza está hecha con batatas blancas (japonesas). La receta es vegana y sin gluten.

Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 40 minutos

Curso plato principal

Cocina americana

Porciones 1

Calorías 382 kcal

Ingredientes

1x2x3x

• 1 camote blanco mediano (japonés) (250 g)
• 1/2 taza escasa harina de tapioca (la fécula de patata también funciona) (50 g)

Instrucciones

• Pele una batata blanca (japonesa), córtela en cubos pequeños y hiérvala en agua hasta que esté muy blanda (unos 20 minutos).

• Déjelo enfriar y tritúrelo con un tenedor o un machacador de papas.

• Ahora agrega la harina / almidón de tapioca y amasa con las manos durante un par de minutos hasta que tengas una masa suave. Si usa batatas anaranjadas, deberá agregar una harina diferente además (por ejemplo, harina de arroz) porque las batatas anaranjadas tienen menos almidón. ¡Definitivamente recomiendo usar las batatas japonesas!

• Engrase ligeramente una sartén / sartén con un poco de aceite de coco y extienda la masa de pizza sobre ella.

• Cocine de un lado (3-5 minutos), luego dé la vuelta, agregue su salsa y aderezos y cocine por otros minutos desde el otro lado.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

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