Jugo – Vegano.club

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El jugo es una excelente manera de obtener una dosis concentrada de frutas y verduras en una porción relativamente pequeña. Por ejemplo, se pueden necesitar casi una docena de zanahorias para hacer un solo vaso de jugo.

Si bien el jugo implica eliminar una gran cantidad de masa de alimentos en forma de pulpa con alto contenido de fibra, casi todas las calorías y micronutrientes de las frutas o verduras se conservan. Dado que la mayoría de los estadounidenses no comen suficientes productos, el jugo puede ser una forma especialmente conveniente de corregir esta situación.

Puede comprar jugo prefabricado en cualquier tienda de alimentos naturales o supermercado. Desafortunadamente, gracias en gran parte a un brote de Odwalla en la década de 1990, la mayoría de los jugos embotellados refrigerados que se venden en la actualidad se han pasteurizado. La industria utiliza un lenguaje de marketing “Flash Pasteurizado”, pero la conclusión es que la exposición a altas temperaturas alterará su jugo.

Si desea un jugo mejor y de calidad más fresca, diríjase a una barra de jugos. Puede encontrarlos en muchas tiendas naturistas o en mercados de alimentos integrales.

Y, por supuesto, puedes hacer jugo tú mismo. Así es cómo:

Los exprimidores varían en precio y calidad. Consulte nuestra página de exprimidores para obtener más información.

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