Antes de entrar en el tema de Suero – Vegano.club
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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El suero es un subproducto de la industria del queso. Es el líquido que queda después de tamizar la leche cuajada. Contiene lactosa, proteínas, vitaminas, minerales y grasas.
El suero es un ingrediente común en las galletas saladas, el pan y otros productos horneados. Debido a que es barato y abundante, es un ingrediente común en los alimentos procesados. Muchas proteínas en polvo y desayunos instantáneos se basan en proteínas de la leche extraídas del suero. Estas proteínas son la beta-lactoglobulina (que los seres humanos no sintetizan de otra manera), la alfa-lactoalbúmina y la albúmina sérica.
Los veganos siempre deben estar atentos al suero de leche, ya que tiene una sorprendente capacidad para mostrarse en productos que de otro modo serían veganos.