Shakshuka vegano con garbanzos | Receta saludable de 1 olla -

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¿Está buscando un plato rápido y abundante que sea fácil de preparar? Entonces echa un vistazo a este sabroso y delicioso Shakshuka vegano. Está listo en 30 minutos y es excelente como plato principal (almuerzo, cena, desayuno) o como guarnición. Disfrute de Shakshouka solo o con pan (por ejemplo, pan plano), arroz o pasta.

¿Qué es Shakshuka?

Shakshuka (también escrito Shakshouka o Chakchouka) es un sabroso plato de huevos escalfados en una sabrosa salsa de tomate ahumada y picante.

Este guiso a base de tomate es popular en Regiones de Oriente Medio, en África del Norte y es un plato básico en Israel. Puede tomarlo para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Shakshuka sin huevos

Como soy vegano, dejé los huevos y agregué garbanzos y verduras para una proteína vegetal saludable. ¿Echas de menos el sabor de los huevos? No me gustan (nunca me gustaron los huevos) pero si lo haces, no te preocupes porque hay una solución. Se llama “Kala Namak“O sal negra y tiene un sabor a huevo.

Amo este platillo porque es:

Vegano, picante, sabroso, ahumado

Genial como cena o almuerzo entre semana

Combina bien con arroz, pan plano, pita o incluso pasta

¿Cómo hacer Shakshuka vegano?

¡Este plato es realmente muy simple y se puede preparar en una olla o sartén! Mira lo siguiente fotos de instrucciones paso a paso y explicación a continuación.

Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén.

Agregue sus greens favoritos (vea las diferentes opciones a continuación).

Agregue todas las especias. Mis especias favoritas para Shakshuka son pimentón, pimentón ahumado, comino, orégano, pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo, una pizca de sal negra.

Agregue los tomates picados y el pimiento rojo.

A continuación, agregue la salsa marinara.

Revuelva y deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.

Luego agregue los garbanzos y la crema a base de plantas.

También puede agregar cucharadas de queso vegano de su elección, pero este paso es opcional.

Usa tus verduras favoritas

Me encanta hacer este Shakshuka vegano con Verdes Tatsoi. Sin embargo, también puede utilizar los siguientes verdes:

col rizada
Espinacas
Acelga
Choy sum
O cualquier verdura de hoja verde de su elección

Shakshuka vegano con ingredientes simples

La receta contiene accesible ingredientes sanos y saludables que es posible que ya tenga en su despensa / refrigerador, como:

Cebolla ajo
Verduras
Tomates, pimiento
Salsa marinara, pasta de tomate
Crema a base de plantas
Diferentes especias
Queso vegano de elección (opcional)

Puedes usar crema de soja, crema de avena, crema de coco o cualquier crema a base de plantas que elijas para hacer que este Shakshuka vegano sea rico y sabroso. También puede omitir la crema y usar leche de origen vegetal para una versión baja en grasa, sin embargo, el plato será más sabroso con la crema.

Este Shakshuka vegano es:

Sin huevo
Libre de lácteos
Sin gluten
Abundante
Satisfactorio
Sabroso
Ahumado
Consolador
Una receta rápida de 1 olla
Más saludable que un Shakshuka normal con huevos
Fácil de hacer con ingredientes simples.

Si recrea esta saludable receta vegana de Shakshuka, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver tus remakes y, a menudo, compartirlos en mis Insta Stories.

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