Sándwiches veganos: deliciosas ideas que debes probar

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Los sándwiches veganos son una de las formas más fáciles de agregar más alimentos de origen vegetal a su dieta. Se preparan rápidamente, proporcionan una nutrición sólida y adoptan formas ilimitadas.

Cuando observe la amplia variedad de panes, pastas para untar y rellenos para elegir, encontrará que las opciones son infinitas. A continuación, encontrará muchos consejos sobre cómo mejorar sus habilidades para hacer sándwiches. Sin embargo, si quieres profundizar mucho, hay un libro de cocina dedicado al tema. Los sándwiches veganos salvan el día.

Aumente su PBJ

Cuando piensas en sándwiches veganos, una mantequilla de maní y mermelada clásica es un buen lugar para comenzar. Cualquiera puede hacer un sándwich de PBJ, pero quiero decirte cómo hacer uno excelente.

Opte por mermelada, comida enlatada o enlatada en lugar de gelatina porque obtendrá más fruta y menos azúcar.

A continuación, elija un pan de buena calidad. Tal vez un pan integral orgánico o una buena masa madre. Lo ideal es que reciba su pan recién horneado. Si tienes suerte, vivirás cerca de una buena panadería que hace un excelente pan vegano. Si no es así, las máquinas de pan son un dispositivo sorprendentemente asequible. No importa qué pan elijas, asarlo le dará más sabor y un poco crujiente a tu sándwich.

Puede ampliar aún más sus opciones intercambiando un tipo diferente de mantequilla de nueces: la almendra o anacardo son deliciosos, mientras que los pistachos o la macadamia son excelentes.

Una buena alternativa al PBJ es el queso crema vegano y los dátiles en rodajas. Te da la misma dulzura mezclada con una rica mezcla.

Ideas para bocadillos veganos

Disfrutará más de sus sándwiches si no usa el mismo pan una y otra vez. Mézclalo entre bagels, panecillos, rebanadas de pan, muffins ingleses, etc. Muchos panes contienen una cantidad irritantemente baja de leche o productos de huevo. Y el pan integral a menudo contiene miel la mayoría de las veces. Por eso, compruebe siempre los ingredientes al comprar pan. Independientemente del tipo de pan que elija, tostar puede agregar un sabor extra y algo de crocancia.

Ahora veamos algunas opciones más:

Pan:

  • Bagels (generalmente veganos)
  • Rollo de pan (hot dog o hamburguesa vegetariana)
  • Pan francés y baguettes (pan integral)
  • Bollo (las semillas de amapola son un buen toque)
  • Masa madre (generalmente vegana)
  • Multigrano germinado
  • Muffins ingleses (tostados)
  • blanco
  • grano completo

Unta:

  • palta
  • Mantequilla / margarina (vegana)
  • Queso de anacardo
  • Queso crema (vegano)
  • guacamole
  • hummus
  • Salsa de tomate
  • Marinara
  • Mayonesa (vegana)
  • Mostaza (intente tener al menos dos variedades muy diferentes a la mano)
  • aceite de oliva
  • Tapenade de aceitunas
  • Pesto (vegano)

Rellenos salados:

Tenga en cuenta que cualquier cosa que ponga en un sándwich puede caber en un empaque a base de tortilla integral. Y no olvide que las hamburguesas vegetarianas también son sándwiches.

Sigue leyendo: envolturas veganas e ideas veganas para el almuerzo.
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