Mejor sopa de lentejas | Receta saludable de 1 olla

Antes de entrar en el tema de Mejor sopa de lentejas | Receta saludable de 1 olla

Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.

Esta mejor receta de sopa de lentejas (así la llamó mi novio) es súper reconfortante, abundante, sabrosa y fácil de hacer. El guiso es vegano, sin gluten, económico y está hecho en una sola olla. La receta hace MUCHA sopa pero afortunadamente se congela bien.

Entonces, la Navidad es en 5 días y todos están publicando sus recetas favoritas de galletas navideñas. Y yo digo: “Chicos, miren mi La mejor sopa de lentejas Receta ”jaja. Bueno, a veces tienes que ser rebelde, ¿no? Quiero decir, no es que esta sopa no se pueda comer en Navidad. De hecho, puede formar parte de una deliciosa cena navideña. Realmente me encanta cómo salió esta receta y mi novio estaba en la luna cuando probó la sopa. Dijo que era la mejor sopa que había comido.

Me encantan las lentejas y he publicado un par de recetas de lentejas antes, como esta Dal de lentejas de 1 olla o esto Guiso De Lentejas Con Puré De Patatas o estos Tazas de taco saludables llenas de lentejas o estos Enchiladas veganas con lentejas y esto Horneado De Patatas Con Lentejas. Las lentejas son simplemente increíbles y muy versátiles. Y me encanta el hecho de que no es necesario remojarlos durante la noche como frijoles. Son preparado rápidamente y muy bueno para nosotros porque contienen mucha proteína vegetal saludable.

Receta rápida, fácil y económica

Para esta sopa de lentejas vegana, he usado ingredientes de despensa que probablemente todos tengan en casa. Entonces, me tomó solo 45 minutos para cocinar este delicioso platillo. Además, esta sopa es bastante económica. Ninguno de los ingredientes cuesta una fortuna, así que si tienes un presupuesto limitado, esta receta es definitivamente para ti.

La mejor sopa de lentejas en una olla

Hablando de recetas fáciles. Este guiso de lentejas es muy fácil de preparar y solo necesitarás una sola olla grande. Qué maravilloso es usar solo 1 maceta. Siempre se agradece mucho menos limpieza. Sin embargo, prepárate para necesitar una olla grande. Usé el más grande que tenemos porque esta receta rinde mucha sopa (alrededor de 6-8 porciones). Sin embargo, debo admitir que mi novio y yo comimos casi todo el primer día. Pero como se mencionó en otras publicaciones de blog antes, comemos mucho, jaja.

Esta sopa de lentejas es:

• Satisfactorio
• Sabroso
• Abundante
• Vegano
• Sin gluten
• Saludable
• Hecho en una olla
• Fácil de hacer
• Una gran comida reconfortante
• Listo en 45 minutos

Tanto sabor

No como sopas con demasiada frecuencia, pero cuando lo hago, agrego muchas especias diferentes. Comer una sopa blanda o un guiso no es divertido, por eso esta sopa de lentejas contiene deliciosas especias que son sabroso y saludable. Las hojas de laurel, el comino y el cilantro son solo algunos de ellos. Además, las verduras frescas como el apio, la coliflor y la zanahoria agregan un sabor agradable.

Receta apta para congelador

Esta deliciosa sopa se congela bien. Y como se mencionó antes, esta receta hace MUCHA SOPA. ¡Puedes hacerlo hoy y disfrutarlo cuando quieras!

Si haces esta sopa de lentejas y tal vez incluso le tomas una foto, entonces me encantaría verla. Puedes enviarme un mensaje de texto en Instagram. No olvides etiquetarme en tu leyenda de Instagram + foto con @vegano.club y usa el hashtag #vegano.club y con mucho gusto revisaré tu publicación.

La mejor sopa de lentejas

Esta mejor receta de sopa de lentejas (así la llamó mi novio) es súper reconfortante, abundante, sabrosa y fácil de hacer. El guiso es vegano, sin gluten, económico y está hecho en una sola olla. La receta hace MUCHA sopa pero afortunadamente se congela bien.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Tiempo total 45 minutos

Curso plato principal

Cocina del Medio Oriente

Porciones 8

Calorías 328 kcal

Ingredientes

1x2x3x

• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 taza de cebolla (1 mediana) cortada en cubitos
• 3 dientes de ajo grandes picados
• 1 cabeza mediana (500 g) de coliflor picada
• 1 taza de zanahorias picadas
• 1 taza de apio picado
• 3 tazas (600 g) de lentejas secas de color marrón o verde, enjuagadas y escurridas
• 400 g de tomates picados
• 8 tazas (2 litros) caldo de verduras
• 1 1/2 cucharadita cebolla en polvo
• 1 cucharadita comino molido
• 1 cucharadita de jengibre fresco picado
• 1/2 cucharadita de cilantro molido
• 1/2 cucharadita de semillas de alcaravea molidas
• 1/2 cucharadita de pimentón ahumado en polvo
• 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
• 1/2 cucharadita de azúcar morena
• Sal marina y pimienta al gusto
• Hojuelas de pimienta roja probar
• 2 hojas de laurel secas
• 2 cucharadas salsa de soja
• 1 cucharada vinagre balsámico
• 1/8 taza (30 ml) crema de coco o mitad y mitad sin lácteos (por ejemplo, de SILK)

Instrucciones

• Caliente el aceite en una olla GRANDE a fuego medio y agregue la cebolla picada. Saltee durante 3 minutos, luego agregue el ajo, la zanahoria y el apio, y saltee durante 3 minutos más.

• Agregue todas las especias, las lentejas, la coliflor y el caldo de verduras y deje hervir.

• Ahora agregue las hojas de laurel y cocine la sopa tapada durante unos 5 minutos.

• Luego agregue los tomates picados y revuelva. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante 20-25 minutos más o hasta que las lentejas estén cocidas pero no blandas.

• Finalmente, agregue la salsa de soja, el vinagre balsámico y la crema de coco.

• ¡Decore con hierbas frescas y disfrute! También se puede servir con arroz o pan.

Notas

• La sopa se congela bien.
• La receta sirve 8. Los datos nutricionales son para una porción.

información nutricional

La mejor sopa de lentejas

Cantidad por porcion

Calorías 328 Calorías de grasa 36

% Valor diario *

Gordo 4g6%

Grasa saturada 2g10%

Carbohidratos 54g18%

Fibra 24g96%

Azúcar 7g8º%

proteína 20g40%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

SI USTED ESTÁ UTILIZANDO PINTEREST, NO PUEDE COLOCAR LA SIGUIENTE FOTO: