Máquinas de cocina para cocina vegana: una introducción

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Un procesador de alimentos es un artilugio de cocina maravilloso, uno que reduce diez minutos de frotar o picar a treinta segundos. Los diversos accesorios pueden cortar, picar, rallar, moler, mezclar y hacer puré de alimentos. Es posible que los procesadores de alimentos más baratos no vengan con las cuchillas para hacer todas estas cosas. Pero la verdadera fuerza de un procesador de alimentos es cortar o rallar verduras. Incluso los modelos más baratos cortan y frotan maravillosamente y con la velocidad del rayo.

Muchas de las cosas que hacen los procesadores de alimentos también se pueden hacer con una tabla de cortar, un cuchillo de chef y un rallador, y los procesadores de alimentos requieren más tiempo de limpieza que las herramientas manuales. Pero el tiempo extra de limpieza está más que compensado si cocina mucha comida. Cuantos más alimentos prepare al mismo tiempo, más valor obtendrá de un procesador de alimentos. Si está preparando una sartén para cuatro personas, un procesador de alimentos puede reducir fácilmente el tiempo que pasa en la cocina en quince minutos.

Los chefs veganos confían en los procesadores de alimentos para hacer hummus, pesto, verduras picadas o ralladas y budines. Si todo esto no es suficiente, puede usar un procesador de alimentos para moler las bayas de trigo y otros granos integrales y convertirlos en harina. La harina recién molida produce un pan increíblemente delicioso. De hecho, los panes de harina comprados en la tienda no pueden competir más de lo que el café molido de un mes puede compararse con el café recién molido.

Consejos de compra para máquinas de cocina.

Los modelos económicos, pero potentes, comienzan cerca de $ 30, mientras que los modelos de gama alta cuestan alrededor de $ 150. Cuanto más dinero obtenga, obtendrá un motor más potente, un diseño más elegante, más herramientas de corte y un cuerpo de metal en lugar de plástico.

Si un procesador de alimentos es demasiado para ti, cómprate uno Cortador de comida

en lugar de. Las mini picadoras son el electrodoméstico más barato. Al instante hacen pequeñas tareas como hacer salsa o cortar cebollas en cubitos para salsa de espagueti. Casi no necesitas espacio en el mostrador. Además, el tiempo de limpieza es mínimo, ya que solo es necesario quitar y limpiar algunas piezas.

A continuación, reunimos algunas excelentes opciones de procesadores de alimentos. Para obtener más guías sobre electrodomésticos de cocina, consulte nuestra página de electrodomésticos de cocina.