Antes de entrar en el tema de Leche de coco – Vegano.club
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Hay dos tipos de leche de coco muy diferentes. Hasta hace poco, el término se aplicaba principalmente a un producto enlatado espeso y con alto contenido de grasa, perfecto para hacer salsa de maní y curry tailandés. Puede pensar en la leche de coco enlatada como crema de coco, ya que es mucho más espesa y más grasosa que cualquier producto derivado de una vaca.
Recientemente, a medida que el mercado de alternativas a la leche se ha recuperado, la leche no láctea hecha de cocos envasados en cartones de leche tradicionales también se ha convertido en algo común. Este tipo de leche es perfecta para cocinar y para verter sobre tu cereal.
Si tiene acceso a los cocos, puede hacer leche en una Vitamix o Blendtec. Tenga en cuenta que esta leche requiere cocos maduros con cantidades importantes de carne. Los cocos tiernos contienen agua dulce de coco y prácticamente no tienen carne. Por tanto, no son aptas para la elaboración de cremas de coco y leche de coco.
Otras opciones de leche vegana incluyen leche de almendras, soja, cáñamo de arroz y linaza.