Antes de entrar en el tema de Cazuela de arroz con queso y frijoles | Receta vegana fácil
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Cazuela de arroz y frijoles cremoso y cursi que satisfará tu paladar. Este sencillo puré de arroz horneado vegetariano con frijoles, calabaza y queso vegano es 100% vegetal (sin carne, sin lácteos), sin gluten, saludable y elaborado con ingredientes simples. Perfecto para familias que aman las comidas reconfortantes. ¡Fotos sencillas paso a paso incluidas!
Arroz cremoso y frijoles horneados
Me encantan las cazuelas, especialmente cuando están super cursi y cremoso. Es por eso que hice esta cazuela de arroz y frijoles realmente especial machacando el arroz y los frijoles antes de hornear. El resultado es un arroz horneado cremoso celestial que es súper reconfortante y delicioso.
¡La salsa de queso vegano en la parte superior detendrá todos los antojos de queso! Puede que también te guste esta receta porque es …
¿Cómo hacer la mejor cazuela de arroz y frijoles?
Es en serio tan sencillo. Primero, debes cocinar el arroz de tu elección. Usé arroz integral, sin embargo, puedes usar arroz blanco, arroz jazmín, arroz basmati o incluso arroz salvaje. Puede cocinarlo en la estufa o en una olla arrocera. Mientras tanto, puedes preparar todos los ingredientes.
Cortar la cebolla en dados, picar la calabaza y picar el ajo. Calentar un poco de aceite en una olla grande a fuego medio y agregar la cebolla. Saltee durante unos 3-5 minutos. Luego agregue el ajo y todas las especias y saltee por un minuto más. Apaga el fuego.
Compruebe las siguientes 6 imágenes sencillas paso a paso a continuación:
Hornea la cazuela en el horno durante unos 25 minutos. ¡Hecho!
Ingredientes sencillos
Puedes usar frijoles, frijoles negros, frijoles blancos (Frijoles Cannellini) o incluso garbanzos para hacer esta deliciosa cazuela de arroz. Elegí frijoles rojos, sin embargo, puedes usar los frijoles que tengas en tu despensa. Además, siéntase libre de usar una zanahoria o cualquier otra verdura en lugar de calabaza.
Si no le gusta el maíz, use más frijoles o verduras de su elección. Algunas opciones serían calabacín, coliflor, brócoli, pimientos o incluso champiñones. Usa lo que prefieras o prueba diferentes versiones. ¿No son las recetas versátiles las mejores?
Cazuela de arroz y frijoles con cobertura de queso
Hice esta cazuela fácil un par de veces con diferentes ingredientes y de hecho tengo dos favoritos. La primera vez que usé una «salsa bechamel» vegana que ya usé antes en mi Moussaka vegano ¡receta! Es cremoso, espeso y delicioso.
La próxima vez que use mi favorito Salsa de queso vegano. Agregué una taza de leche vegetal para adelgazar un poco y también resultó muy cremosa y deliciosa.
¡También puede usar el queso vegano comprado en la tienda de su elección! Dígame en los comentarios qué versión prefiere. 🙂
Cazuela Mexicana De Arroz Y Frijoles Para La Cena
Me encanta hacer este cremoso horneado mexicano durante la semana porque es bastante simple y no requiere mucho tiempo. Solo tienes que cocinar el arroz y luego triturar todos los ingredientes en una olla. ¡En serio, tan fácil!
Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador. por hasta 4 días. Simplemente puede recalentarlos en el horno.
Relleno cremoso
Si te encantan las cazuelas con relleno cremoso, definitivamente machaca el arroz y los frijoles con un machacador de papas. Hay algo realmente satisfactorio y reconfortante en comer puré, por eso hice esta cazuela de puré de frijoles. Si no es fanático de la “comida para bebés”, simplemente no la triture. 😀
Esta cazuela de frijoles y arroz vegano con queso es:
- Vegano (sin carne, sin pollo, sin tocino …)
- Sin gluten
- «Cheesy» (pero sin lácteos)
- Abundante
- Satisfactorio
- Sabroso
- Consolador
- Fácil de hacer con ingredientes simples.
- Perfecto para una cena entre semana
- Y se puede hacer sin aceite
Si vuelve a crear esta cazuela de arroz vegetariana, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver tus remakes! Si te encantan las cazuelas veganas, definitivamente también echa un vistazo a las siguientes recetas:
Cazuela De Arroz Y Frijoles
Cazuela de arroz y frijoles cremoso y «cursi» que satisfará su paladar. Este sencillo puré de arroz horneado con frijoles, calabaza y queso vegano es 100% vegetal, sin gluten y elaborado con ingredientes simples. ¡Fotos sencillas paso a paso incluidas!
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 45 minutos
Curso plato principal
Cocina americana
Porciones 4
Calorías 382 kcal
Ingredientes
1x2x3x
- 2 tazas (400 g) de arroz cocido (* ver notas)
- 1/2 cucharada petróleo o use agua si no tiene aceite
- 1 cebolla mediana cortada en cubitos
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita pimenton
- 3/4 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita orégano
- 1/3 cucharadita granos de pimienta rosa (Opcional)
- Sal y pimienta para probar
- 1 1/2 tazas de (275 g) frijoles cocidos enjuagados y escurridos (* ver notas)
- 3/4 taza de (130 g) de maíz fresco o enlatado (* ver notas)
- 1 taza (240 ml) de leche sin lácteos
- 1 1/2 tazas (225 g) de calabaza finamente picada (* ver notas)
- 1 lote (230 g) de salsa de queso vegano o 8 oz de queso vegano comprado en la tienda
Instrucciones
-
Cocine una taza de arroz seco (185 g) de su elección según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, prepare todos los demás ingredientes.
-
Cortar la cebolla en dados, picar la calabaza en cubos pequeños y picar el ajo. Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
-
Calentar un poco de aceite en una olla grande a fuego medio y agregar la cebolla. Saltee durante unos 3-5 minutos. Luego agregue el ajo y todas las especias y saltee por un minuto más. Apaga el fuego.
-
Agregue el arroz cocido, el maíz, los frijoles y la leche vegetal a la olla. Triture los ingredientes con un machacador de papas (vea las imágenes paso a paso arriba en la publicación del blog).
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Agregue la calabaza finamente picada y revuelva.
- Transfiera la mezcla a una fuente para horno / cacerola. El mío mide 9 «x 6» (23 x 15 cm) pero también puedes usar un Sartén 8×8.
- Prepara la salsa de queso vegano (haga clic para ver la receta) con 1 taza (240 ml) de leche en lugar de 3/4 de taza (180 ml) o use queso vegano. Agrega la salsa de queso vegano encima.
-
Hornea la cazuela en el horno durante unos 25 minutos. ¡Decore con hierbas frescas y sirva caliente! ¡Disfrutar!
Notas
- Arroz: 2 tazas de arroz cocido equivalen a una taza de arroz seco (185 g). Puede utilizar arroz blanco, arroz integral, arroz jazmín, arroz basmati, etc.
- Frijoles: Use frijoles enlatados (una lata de 15 oz) o cocidos secos.
- Maíz: Si no le gusta el maíz, use más frijoles o verduras de su elección.
- Calabaza: Puede usar una zanahoria u otras verduras de su elección en lugar de calabaza.
- La receta sirve 4. Los datos nutricionales son para una porción.
información nutricional
Cazuela De Arroz Y Frijoles
Cantidad por porcion
Calorías 382 Calorías de grasa 113
% Valor diario *
Gordo 12,6 g19%
Carbohidratos 50 gramos17%
Fibra 8g32%
Azúcar 8.4g9%
proteína 13g26%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
Equipo
Sartén 8×8 *
Si está utilizando Pinterest, no dude en anclar la siguiente foto:
