Barcos Veganos Rellenos De Calabacín Con Garbanzos | Receta fácil

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¡Botes de calabacín rellenos con pimiento, garbanzos y queso vegano! Se trata de una sencilla cena vegetariana entre semana, guarnición o plato principal que contiene ingredientes saludables y saludables. ¡La receta es sin carne, a base de plantas, relativamente baja en carbohidratos y fácil de hacer! Puede usar sus vegetales favoritos y sub garbanzos para otros frijoles o lentejas.

Barcos de calabacín rellenos de garbanzos

¿Te gusta el calabacín? Realmente lo hago, porque el calabacín se puede usar de muchas maneras. Ya sea al horno o a la parrilla, o puede hacer zoodles (fideos de calabacín en espiral) en lugar de espaguetis. A menudo también agrego calabacín a mis batidos verdes porque son lleno de muchos nutrientes.

Estos botes veganos de calabacín están rellenos de abundantes garbanzos, que añaden proteína vegetal saludable.

Amo esta receta porque es:

  • Una gran guarnición vegana, una cena entre semana o un plato principal.
  • Abundante, cursi, sabroso, picante
  • Fácil de hacer con ingredientes simples.
  • ¿Cómo hacer calabacín relleno vegano?

    Compruebe lo siguiente fotos de instrucciones paso a paso debajo:

    • Corta el calabacín por la mitad (a lo largo), saca un poco de carne y deja un borde alrededor de la piel.
    • Picar la carne extraída con un cuchillo y reservar.
    • Prepara el relleno en una sartén y rellena cada mitad de calabacín con el relleno.
    • Agregue salsa de queso vegano (o queso vegano comprado en la tienda) y hornee en el horno durante 20-25 minutos.
    • ¡Decore con hierbas frescas y disfrute!

    Beneficios para la salud del calabacín

    ¿Sabías que los calabacines tienen muchos beneficios de la salud? Están llenos de fibra, vitaminas, minerales y son rico en antioxidantes. Encontré un artículo asombroso con 9 grandes hechos sobre el calabacín! Voy a compartir algunos datos con ustedes:

    1.) Mejora la digestión

    El calabacín tiene un alto contenido de agua. También contiene cantidades significativas de fibra, electrolitos y otros nutrientes que son necesarios para un sistema digestivo saludable ...

    2.) Ralentiza el envejecimiento

    El calabacín es rico en antioxidantes y fitonutrientes antiinflamatorios, que ayudan al cuerpo a eliminar los radicales libres y el exceso de inflamación ...

    3.) Niveles más bajos de azúcar en sangre

    Al incluir calabacín en su dieta, aumenta la ingesta de fibra ... Estudios muestran que incluir al menos 30 gramos de fibra en su dieta diaria reduce significativamente su riesgo de desarrollar diabetes ...

    4.) Apoya la circulación sana y un corazón sano

    El calabacín es bajo en grasa y sodio, pero rico en fibra y potasio. Estas propiedades ayudan a mantener una circulación sanguínea saludable ...

    5. Mejora la salud ocular

    El calabacín es una buena fuente de antioxidantes y fitonutrientes que protegen la salud, que incluyen vitamina C, betacaroteno, manganeso, zeaxantina y luteína ...

    6.) Aumenta la energía

    Debido a que el calabacín es una fuente rica en vitaminas B, especialmente ácido fólico, riboflavina y B6, puede ayudar a aumentar la producción de energía en el cuerpo. Esto reduce la fatiga y mejora el estado de ánimo ...

    7.) Pérdida de peso

    Debido a que el calabacín es bajo en calorías y alto en agua y fibra, es un gran alimento para quienes desean reducir su peso corporal ...

    revisa este enlace para descubrir más datos increíbles sobre el calabacín.

    Ingredientes saludables

    Como se mencionó anteriormente, estos botes de calabacín están rellenos con un sabrosa mezcla de garbanzos, pimiento, y queso vegano. También usé la pulpa de calabacín porque si la preparas con diferentes condimentos resulta realmente sabrosa y sabroso!

    Si no te gustan los garbanzos, puedes, por supuesto, usar frijoles (frijoles, frijoles blancos, frijoles pintos, frijoles negros ...), frijoles refritos, o lentejas en su lugar. Puede cocinar los garbanzos secos o usar garbanzos enlatados.

    Esta receta vegana de calabacín relleno es:

    • Sin carne, sin lácteos
    • Relativamente bajo en carbohidratos
    • Sin gluten
    • Abundante
    • Satisfactorio
    • Sabroso
    • Consolador
    • Una gran cena o guarnición entre semana.
    • Fácil de hacer con ingredientes simples.

    Si recrea estos botes veganos de calabacín rellenos, deje un comentar y calificar a continuación y no olvides etiquetarme en tu publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver tus remakes! 🙂

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    Calabacín relleno vegano

    ¡Botes de calabacín rellenos con pimiento, garbanzos y queso vegano! Se trata de una sencilla cena vegetariana entre semana, guarnición o plato principal que contiene ingredientes saludables y saludables. ¡La receta es sin carne, a base de plantas, relativamente baja en carbohidratos y fácil de hacer! Puede usar sus vegetales favoritos y sub garbanzos para otros frijoles o lentejas.

    Tiempo de preparación 20 minutos

    Tiempo de cocción 30 minutos

    Tiempo total 50 minutos

    Curso de cena, entrante, guarnición

    Cocina italiana

    Porciones 4

    Calorías 255 kcal

    Instrucciones

    • Corte el calabacín por la mitad (a lo largo) y saque aproximadamente 2/3 de la pulpa dejando un borde de 1/2 pulgada (1 cm) de grosor alrededor de la piel. Consulte las fotos paso a paso de arriba en la publicación del blog.

    • Pica el calabacín recogido con un cuchillo grande y reserva.

    • Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee durante unos 4 minutos.

    • Agregue ajo, pimiento, pulpa de calabacín, todas las especias, salsa de soja, vinagre de arroz, pasta de tomate, salsa picante y leche vegetal. Ponga una tapa en la sartén y cocine por unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

    • Mientras tanto, prepare el salsa de queso vegano o use comprado en la tienda queso vegano.
    • Al mismo tiempo, precaliente el horno a 210 grados Celsius (410 grados Fahrenheit) y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

    • Agregue los garbanzos a la sartén y cocine por unos minutos más. Pruebe y ajuste la sazón. Agregue más sal / pimienta / especias al gusto.

    • Rellena cada mitad de calabacín con la mezcla de garbanzos.

    • Agregue queso vegano encima y hornee durante 20-25 minutos en el horno. ¡Decore con hierbas frescas y disfrute!

    Notas

    Video de la receta

    • Por favor, checa el fotos paso a paso arriba en la publicación del blog.
    • Receta para porciones 4. Los datos nutricionales son para una porción hecha con mi salsa de queso vegano.

    información nutricional

    Calabacín relleno vegano

    Cantidad por porcion

    Calorías 255 Calorías de grasa 108

    % Valor diario *

    Gordo 12g18%

    Carbohidratos 23g8º%

    Fibra 7.3g29%

    Azúcar 10,6g12%

    proteína 9,8 g20%

    * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

    La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

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