Crepas De Chocolate Con Plátano | Receta vegana fácil

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Estas crepas de chocolate rellenas de plátano están hechas sin huevos y son perfectas como un delicioso desayuno o postre vegano. La receta es a base de plantas, sin gluten, sin cereales, sin azúcar refinada y fácil de preparar.

Crepas de chocolate y plátano

Los fines de semana a mi novio y a mí nos gusta comer crepes o Panqueques. ¡Y en mi opinión, no hay nada mejor que las crepas de chocolate que se rellenan con una deliciosa crema de chocolate para untar y plátano!

Y sí, cada crepe está relleno con un plátano entero que no solo tiene un sabor increíble, sino que también se ve lindo en mi opinión. 🙂

Ingredientes para crepas veganas de chocolate

Ya tengo otras dos recetas de crepes en mi blog. El primero es un regular receta de crepe ligero, que está relleno de chocolate para untar (porque me encantaba comer Nutella antes de volverme vegano, jeje).

El segundo es para crepas de manzana y canela que son perfectos para el otoño o el invierno (fíjate, los como cuando quiero). Ambas recetas tienen un ingrediente en común, que es la harina de avena (avena molida).

Esta vez hice las crepas con harina de trigo sarraceno y harina de tapioca. El resultado son estas deliciosas crepas de chocolate que son flexibles y tienen un sabor increíble.

La harina de trigo sarraceno es una maravilla harina sin gluten cual es también libre de granos.

¿Puedo usar harina regular?

Si es celíaco o no come gluten por motivos de salud, puede intentar usar harina para todo uso o harina de espelta en lugar de harina de trigo sarraceno. Es posible que necesite menos o más leche de origen vegetal dependiendo de qué tan espesa sea la masa. Todavía no lo he probado, por lo que tendrías que experimentar.

Relleno para crepas veganas de chocolate

En lo que respecta al relleno, quería ceñirme al relleno clásico y este es, en mi opinión, chocolate y banana. La combinación es una combinación hecha en el cielo y nunca se aburre. ¿No lo crees tú también?

Sin embargo, también puede seguir adelante y rellenar estas crepas con jalea de PB (jalea de mantequilla de maní). ¿O qué te parece la idea de la crema vegana batida y las fresas o cualquier otra fruta? No puedes equivocarte con ningún relleno dulce.

¿Cómo almacenar las sobras?

Puedes congelar estos crepes. Recomendaría dejarlos enfriar un poco después de cocinarlos en una sartén y luego envolverlos en bolsas con cierre hermético y congelarlos. Una vez que desee comer las crepas, déjelas descongelar en la nevera oa temperatura ambiente y vuelva a calentarlas en la sartén. Las crepas volverán a ser flexibles y elásticas.

¿Cómo hacer crepes de chocolate?

Esta receta es bastante fácil de hacer. Primero, deberá preparar la masa, luego debe cocinar las crepas en una sartén. Mientras tanto, puedes preparar el relleno. ¡Recomendaría usar dos sartenes al mismo tiempo porque ahorrará mucho tiempo!

Si prefiere los panqueques a los crepes, simplemente use menos leche de origen vegetal. ¡De esta manera la masa será más espesa y podrás hacer panqueques de chocolate!

Estas deliciosas crepas con relleno de chocolate son:

• Vegano (sin huevo, sin lácteos)
• Sin gluten
• Sin cereales
• Sin azúcar refinado
• Fácil de hacer
• Chocolatey
• Un delicioso postre o desayuno.

Si recrea estos crepes veganos, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver cómo quedaron tus crepes rellenos de plátano. Y tampoco olvides consultar mis otras dos recetas de crepes:

Crepes de chocolate

Estas crepas de chocolate rellenas de plátano están hechas sin huevos y son perfectas como un delicioso desayuno o postre vegano. La receta es a base de plantas, sin gluten, sin cereales, sin azúcar refinada y fácil de preparar.

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 25 minutos

Curso desayuno, postre

Cocina francesa

Porciones 6

Calorías 215 kcal

Instrucciones

• Recomiendo usar una balanza de cocina para esta receta. Puede cambiar fácilmente entre nosotros otro medidas métricas debajo de la lista de ingredientes.

• Mezcle todos los ingredientes para las crepas en un bol con un batidor.

• Caliente una sartén / sartén antiadherente con un poco de aceite a fuego medio.

• Vierta un poco de masa en la sartén, gire la masa para cubrir la sartén de manera uniforme. Cocine durante unos 2-3 minutos o hasta que pueda levantar fácilmente un lado del crepe (no intente voltear el crepe demasiado pronto o podría romperse).

• Después de darle la vuelta a la crepa, cocínela por un minuto más. Tenga en cuenta que la masa se volverá más espesa después de un tiempo, solo agregue un poco más de leche.

• Para el chocolate para untar: Mezcle todos los ingredientes en un bol con un batidor hasta que quede suave.

• Rellena cada crepe con un poco de chocolate para untar y un plátano entero. ¡Enróllalo y disfruta! Lea la publicación del blog para obtener otras sugerencias de relleno.

Notas

• La leche de origen vegetal que tiene un alto contenido de grasa, como la leche de coco enlatada, funciona mejor ya que la masa no contiene aceite.
• Puede usar harina de arrurruz en lugar de harina de tapioca. La maicena también podría funcionar (todavía no la probé).
• Puedes rellenar las crepas con otras frutas si no te gustan los plátanos.
• La receta rinde 6 crepes de tamaño mediano. Los datos nutricionales son para una crepe con chocolate para untar y con un plátano pequeño.

información nutricional

Crepes de chocolate

Cantidad por porcion

Calorías 215 calorías de grasa 18

% Valor diario *

Gordo 2g3%

Carbohidratos 44,6 g15%

Fibra 5.4g22%

Azúcar 21,8g24%

proteína 4,7 g9%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

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