DEPENDE: puede ser vegano o no. En 100 Montaditos no hay ningún montadito vegano en la carta: todos llevan carne, pescado, tortilla (con huevo) o queso. Pero el pan 100M, las patatas, el guacamole y salsas como la brava o el mojo picón no llevan leche ni huevo, y en los locales con menú del día hay una ensalada vegana.
Hemos revisado la tabla oficial de alérgenos de 100 Montaditos, versión de julio de 2025. Es la que la cadena enlaza en su web en octubre de 2026. Tiene dos partes muy útiles: alérgenos por ingrediente y por producto terminado.
DEPENDE: puede ser vegano o no. Las tablas de alérgenos solo indican los 14 alérgenos legales (leche, huevo, pescado…). No indican si hay carne, grasa animal o miel, ni si se cocina en la misma parrilla o freidora que la carne. Usamos la tabla oficial más reciente, pero las recetas cambian: confirma siempre en el restaurante.
Ingredientes aptos
| Ingrediente | ¿Leche? | ¿Huevo? | Otros alérgenos |
|---|---|---|---|
| Pan 100M (el de los montaditos) | No | No | Gluten; puede contener soja y mostaza |
| Patatas fritas, gajo y paja | No | No | Ninguno |
| Chips | No | No | Ninguno |
| Guacamole | No | No | Ninguno |
| Pimiento rojo, lechuga, cebolla y cebolla caramelizada | No | No | Ninguno |
| Aceitunas | No | No | Las «de la abuela» llevan sulfitos |
| Nachos | No | No | Pueden contener gluten y soja |
| Cebolla crujiente | Puede contener | No | Pueden quedar trazas de varios alérgenos |
Salsas
| Salsa | ¿Apta? | Alérgenos |
|---|---|---|
| Salsa brava | Sí | Puede contener mostaza |
| Mojo picón | Sí | Puede contener soja |
| Kétchup | Sí | Puede contener mostaza |
| Barbacoa | Sí | Mostaza |
| Mostaza | Sí | Mostaza y sulfitos |
| Pomodoro | Sí | Ninguno |
| Mayonesa, alioli y salsa 100M | No | Huevo |
| César, cheddar y mostaza-miel | No | Leche, huevo o miel |
Panes: no todos sirven
El pan 100M de los montaditos no lleva leche ni huevo, pero los otros sí o pueden llevarlos: el brioche y el de mini burger llevan huevo y leche, y la chapata, el empotraito y el payesito pueden contener ambos. La tortilla de trigo de los montytacos también puede contenerlos.
Qué pedir
- Patatas fritas o gajo con salsa brava, o el cucurucho de chips. Ojo: las «Patatas Bravioli» y las de 4 salsas llevan alioli o mayonesa.
- Ensalada vegana del menú del día (lechuga, espárrago, remolacha, maíz, cebolla, zanahoria y tomate), en los locales que tienen menú.
- Aceitunas y, si lo hay en el menú, gazpacho andaluz sin el jamón ni los picatostes: el gazpacho como ingrediente no tiene alérgenos.
- Puedes preguntar si te preparan un montadito con pan 100M, guacamole y pimiento rojo, o con patatas paja y brava. No está en la carta, así que depende del local.
Es un sitio para tomar algo con amigos más que para comer vegano. Si puedes elegir, compara con otras cadenas en comida rápida vegana en España.
Preguntas frecuentes
¿La tortilla de 100 Montaditos es vegana?
No: lleva huevo. Todos los montaditos de tortilla de patatas o de chorizo lo llevan.
¿Las patatas de 100 Montaditos son veganas?
Las patatas fritas, gajo y paja no tienen ninguno de los 14 alérgenos. La tabla no indica si se fríen en el mismo aceite que la carne o el pescado.
Fuentes
Revisado el 9 de octubre de 2026 con la tabla oficial de julio de 2025, la publicada en la web de la cadena en esa fecha.