Pastel de ciruela al revés | Receta vegana sin aceite

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Este delicioso bizcocho de ciruelas al revés es muy fácil de hacer con ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en casa. La receta es vegana (sin lácteos, sin huevo), sin gluten, sin aceite y mucho más saludable que otras recetas.

Pastel de ciruela al revés vegano

Que asombrosos son pasteles al revés? Me encantan porque son divertidos de hacer y son bastante saludables ya que contienen fruta. Puede hacerlos con niños y usar su fruta favorita de elección.

Me encanta este pastel de ciruelas al revés porque es:

Fácil de hacer con ingredientes sencillos.

Un gran postre de verano que no es demasiado pesado.

Más saludable que la mayoría de las otras recetas.

¿Cómo hacer el mejor pastel de ciruela al revés?

• Vea las sencillas fotos paso a paso a continuación:
• Primero, forre el fondo de un molde para pasteles o molde desmontable con papel pergamino y precaliente su horno.
• Lave, quite las semillas y corte las ciruelas. Colóquelos en el fondo del molde desmontable / molde para pastel. Rocíe con una cucharada de azúcar y jarabe de arce.
• Mide / pesa los ingredientes secos y agrégalos todos a un tazón grande. Revuelva con un batidor.
• Triture el plátano (o use salsa de manzana) y combínelo con los ingredientes húmedos. También puede utilizar un licuadora o procesador de alimentos.
• Batir los ingredientes secos y húmedos y verter la masa en el molde para pasteles / molde desmontable.
• Hornee en el horno durante unos 35 minutos, luego deje enfriar y retire el papel pergamino.
• ¡Disfruta caliente o fría!

Ingredientes sencillos

Este pastel contiene solo ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa. Los ingredientes principales son la avena molida (harina de avena) y las nueces molidas. Puede utilizar cualquier nuez que prefiera, por ejemplo, almendras molidas, avellanas, etc.

Coco rallado sin azúcar se puede utilizar en lugar de nueces molidas. No utilice harina de coco. ¡No funcionará en esta receta!

No sustituya las nueces molidas por harina común (excepto harina de almendras). Dado que la receta no contiene aceite, debe haber una fuente de grasa.

Para hacer el pastel libre de granos, puede experimentar con harina de trigo sarraceno o harina de sorgo (en lugar de harina de avena). No lo he probado yo mismo, pero debería funcionar. Si lo intentas, infórmanos en los comentarios.

En esta receta se puede utilizar cualquier leche de origen vegetal. Yo prefiero usar leche de coco enlatadaSin embargo, la leche de almendras, la leche de anacardo, etc. también deberían funcionar bien. Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la leche, mejor sabrá el pastel.

¿Cómo servir?

Puedes servir el bizcocho con helado sin lácteos o crema de coco batida. Otra opción sería rociar encima una salsa de caramelo vegana.

Las sobras se pueden guardar tapadas en el frigorífico. por hasta 4-5 días.

Pastel de ciruela al revés versátil

Me encanta lo versátil que es este pastel al revés. Puedes usar otras frutas en lugar de ciruelas. Algunos ejemplos serían:

• Piña, para hacer un pastel de piña al revés. O que tal:
• manzana
• fresa
• Durazno
• Plátano
• Pera
• cereza
• Arándano
• naranja
• O limon

Los albaricoques también son increíbles, especialmente porque ahora están en temporada. De hecho, estoy deseando hacer un pastel de mandarina al revés en invierno.

Este pastel de ciruela al revés es:

• Sin huevo,
• Libre de lácteos
• Sin gluten
• Libre de aceite
• Bajo en grasa
• Húmedo
• Sabroso
• Perfecto para el verano o un cumpleaños.
• Versátil

Si recrea este delicioso pastel de ciruelas, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver tus remakes! Si te encantan los pasteles veganos, definitivamente también echa un vistazo a las siguientes recetas:

Pastel de ciruela al revés

Este delicioso bizcocho de ciruelas al revés es muy fácil de hacer con ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en casa. La receta es vegana (sin lácteos, sin huevo), sin gluten, sin aceite y mucho más saludable que otras recetas.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 35 minutos

Tiempo total 50 minutos

Postre del curso

Cocina americana

Porciones 10

Calorías 177 kcal

Ingredientes

1x2x3x

Ingredientes secos:

• 1 1/2 tazas (150 g) harina de avena (sin gluten si es necesario) *
• 3/4 taza colmada (100 g) de nueces molidas a elección **
• 1/2 taza (100 g) del edulcorante granulado de su elección ***
• 1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
• 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
• 1 1/2 cucharadita canela
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica (opcional)
• 1/2 cucharadita cardamomo (Opcional)
• 1/3 cucharadita sal

Instrucciones

• Recomiendo usar un balanza de cocina para esta receta.
• Precaliente el horno a 360 grados Fahrenheit (180 grados Celsius). Alinee la parte inferior de un Molde desmontable de 8 pulgadas o un molde para pasteles con papel pergamino y engrase ligeramente los lados del molde desmontable.

• Lavar, quitar las semillas y cortar las ciruelas en rodajas. Colóquelos en una capa superpuesta en la parte inferior del molde / molde desmontable. Rocíe con jarabe de arce y azúcar. Dejar de lado.

• Para el pastel, combine todos los ingredientes secos en un tazón grande. Revuelva con un batidor hasta que no queden grumos.

• Batir los ingredientes húmedos en un tazón diferente.

• Vierta los ingredientes húmedos en el tazón de ingredientes secos y revuelva con un batidor. Coloque la masa en el molde para pasteles / molde desmontable y extiéndala uniformemente.

• Hornea en el horno por 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

• Deje que el pastel se enfríe durante unos 10 a 15 minutos antes de invertir el pastel en un plato. Retire con cuidado el papel de pergamino.

• Deje enfriar durante 10 minutos más, luego corte en rodajas y ¡disfrútelo! ¡El pastel se puede servir con crema batida vegana o helado!

Notas

• * Para hacer su propia harina de avena, simplemente procese la avena en una licuadora o molinillo eléctrico de café / especias. Puede intentar usar harina de trigo sarraceno para obtener una versión sin granos. Además, la harina normal o la harina de espelta (para una versión sin gluten) podrían funcionar bien en esta receta (aunque no la he probado).
• ** Se puede usar coco rallado sin azúcar en lugar de nueces molidas. No utilice harina de coco. ¡No funcionará en esta receta! No sustituya las nueces molidas por harina común (excepto harina de almendras). Dado que la receta no contiene aceite, debe haber una fuente de grasa.
• *** Edulcorante granulado: Puede utilizar azúcar común, azúcar de caña, eritritol, xilitol (azúcar de abedul), azúcar de coco, etc.
• **** En esta receta se puede utilizar cualquier leche de origen vegetal. Prefiero usar leche de coco enlatada, sin embargo, la leche de almendras, la leche de anacardo, etc. también deberían funcionar bien. Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la leche, mejor sabrá el pastel.
• ***** Siéntase libre de usar su fruta favorita en lugar de ciruelas. ¡Algunos ejemplos son albaricoques, naranjas, mandarinas, piña!
• También puedes consultar mi Receta de crumble de ciruela y manzana.
• La receta sirve 10. Los datos nutricionales son para una porción.

información nutricional

Pastel de ciruela al revés

Cantidad por porcion

Calorías 177 Calorías de grasa 57

% Valor diario *

Gordo 6,3 g10%

Carbohidratos 25g8º%

Fibra 3,1g12%

Azúcar 15g17%

proteína 4,4 g9%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

Equipo

Balanza de cocina *

Molde desmontable de 8 pulgadas *

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