Tazas de mantequilla de maní con chocolate blanco (Reese's) -

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Disfrute de tazas de mantequilla de maní de chocolate blanco sin lácteos en casa con solo dos ingredientes. Este Reese’s de chocolate blanco imitación es un dulce que se puede preparar sin azúcar e incluso sin maní. Además, la receta es súper simple, todos pueden prepararla.

Cuando compartí mi receta para chocolate blanco vegano Hace una semana, ya tenía estas tazas de mantequilla de maní de chocolate blanco viviendo en mi imaginación, esperando ser hechas (y devoradas). Esta receta no solo no contiene lácteos, sino que al usar chocolate blanco casero, también puede controlar la cantidad de azúcar que contiene la receta. Incluso puedes preparar este postre vegano sin azúcar en absoluto, utilizando en su lugar un edulcorante sin azúcar como el eritritol en polvo.

Ya he compartido Tazas de chocolate con mantequilla de maní PB2 anteriormente, junto con otros bocadillos inspirados en la mantequilla de maní como Trufas de mantequilla de maní otro Galletas de mantequilla de maní saludables. Ahora, finalmente estoy combinando mi amor por la mantequilla de maní con mi amor por el chocolate blanco también.

Lo mejor de todo es que estos Reese de chocolate blanco requieren solo unos pocos pasos simples y un poco de paciencia (esperando a que se asienten), y luego puede guardarlos en el refrigerador o congelador para tomar un bocadillo durante semanas (¡o incluso meses! ).

Los ingredientes

Todo lo que necesita para estas tazas de mantequilla de maní son solo dos ingredientes:

Chocolate blanco: Yo uso casero, también podrías usar comprado en la tienda.
Mantequilla de maní: Puede usar mantequilla de maní comprada en la tienda (me gusta la mantequilla de maní natural cremosa), Haz lo tuyo, o incluso use otra mantequilla de nueces. Para una opción sin nueces, use una mantequilla de semillas como la mantequilla de semillas de girasol.

Para el lista completa de ingredientes, medidas, método de receta completo e información nutricional, lea la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer tazas de mantequilla de maní con chocolate blanco

Paso 1: prepara el chocolate blanco

Si está usando chocolate comprado en la tienda, primero derrítalo en una caldera doble (o en el microondas en incrementos de 15 a 20 segundos, revolviendo entre ellos). Si estás usando chocolate casero, prepáralo hasta el punto de verterlo en moldes.

Paso 2: rellena los forros de cupcakes

Vierta aproximadamente 1 1/2 cucharadas de chocolate derretido en cada forro de silicona para cupcakes (o un forro de cupcake normal dentro de un molde para muffins) y enfríe.

Para tazas de mantequilla de maní vegana en capas, vierta el chocolate y enfríe como está. Si desea que la mantequilla de maní se oculte dentro de la envoltura de chocolate blanco, incline ligeramente el forro en el sentido de las agujas del reloj, de modo que cree una especie de forma de ‘tazón’, más alta en los bordes que en el centro (esto funciona mejor con chocolate comprado en la tienda).

Agregue aproximadamente 1/2 cucharada de mantequilla de maní (o mantequilla de nueces / semillas de su elección) sobre el chocolate blanco frío. Vuelva a colocarlos en el congelador para que se enfríen durante 5 minutos.
Finalmente, cubra con otras 1 1/2 a 2 cucharadas de chocolate blanco derretido y enfríe por última vez, hasta que esté completamente listo. Luego, retíralo de los moldes para cupcakes y disfruta.

¿Cómo almacenar Reese’s caseros?

Si está usando chocolate blanco casero: Guarde las sobras en un recipiente en el refrigerador hasta por 2 semanas. Alternativamente, guárdelos en el congelador entre 2 y 3 meses.

Si está usando chocolate blanco comprado en la tienda: Puede guardarlos en el refrigerador hasta por un mes. Alternativamente, guárdelos en el congelador entre 3 y 4 meses.

¿Qué puedo usar en lugar de mantequilla de maní?

Aunque esta receta es una imitación de Reese’s blanca, no es necesario usar mantequilla de maní. Cualquier mantequilla de nueces o semillas funcionará; anacardo, pistacho, semilla de girasol, etc.

¿Puedo espesar el relleno de mantequilla de maní?

Sí, hay varias formas de hacer esto;

Primero, si tu agregar azúcar en polvo a la mantequilla de maní, esto naturalmente la espesará.
Sin embargo, si está evitando agregar demasiada azúcar adicional, puede agregue harina a la mantequilla de maní: Para un centro de mantequilla de maní ‘dulce’, agregue un poco de harina de coco, harina de avena o harina de almendras a la mantequilla de maní.

Si agrega demasiado, agregue un poco de leche vegetal hasta alcanzar la textura deseada. No agregué azúcar en polvo ni harina, ya que prefiero un centro cremoso.

Alternativamente, para hacer un relleno grueso / crujiente luego puede usar mantequilla de maní gruesa o agregar galletas Graham trituradas (o estas Obleas Veganas De Vainilla) o un cereal estilo hojaldre de quinua / arroz hojaldre sin azúcar.

Notas y variaciones de recetas

Si su mantequilla de maní no incluye sal, luego agregue una pizca. Se equilibrará muy bien con la dulzura del chocolate en estos Reese’s caseros.
Esta receta hace seis bombas de grasa de chocolate blanco de tamaño regular o muchos más si usas mini moldes para cupcakes.
Puedes hacer tazas de mantequilla de maní y jalea reduciendo la cantidad de mantequilla de maní que agrega a cada taza y agregando un poco de mermelada / jalea en su lugar (encima de la mantequilla de nueces). La frambuesa, la fresa y la uva funcionarán bien.
Si usa chocolate blanco comprado en la tienda, Vale la pena señalar que no todos saben o se derriten de la misma manera. Puede ser mejor comprar un par (o más) de marcas para experimentar.
Siéntase libre de rematar las tazas Reese de chocolate blanco con coberturas de su elección. Nueces trituradas, frutas liofilizadas (como frambuesas), chispas, etc.

Otras recetas de bocadillos veganos

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