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Taquitos Veganos Fáciles | Flautas de verduras al horno

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Taquitos veganos crujientes horneados que son súper fáciles de hacer, sin gluten y deliciosos. Estas flautas sin carne están rellenas con una abundante mezcla de verduras que está llena de sabor. ¡Disfruta de esta sencilla receta de tacos enrollados como refrigerio, cena o guarnición!

Soy un gran fanático de los taquitos horneados y preparo este bocadillo abundante con bastante frecuencia. Una de mis recetas más populares son estas Taquitos de garbanzo de búfalo que son picantes y deliciosos. Ahora era el momento de idear una nueva receta de taquitos de verduras con verduras saludables.

¿Diferencia entre taquitos y flautas?

Quizás se pregunte cuál es la diferencia entre taquito («Taco enrollado») y flauta? Ambos están rellenos (principalmente con carne, por ejemplo, ternera, pollo y queso), enrollados y fritos (lo más común) o horneados, lo que los hace bastante similares. Ambos se hacen típicamente con tortillas de maíz, sin embargo, los taquitos son más cortos. La forma es diferente y las flautas son más delgadas y recuerdan más bien a una flauta (“flauta” significa flauta en español)

Además, el término «taquitos» se usa comúnmente en los Estados Unidos y «flautas» en los países de habla hispana (por ejemplo, México).

Mi receta se puede hacer con tortillas de maíz o tortillas de trigo. De hecho, yo hago el mío tortillas caseras que no contienen harina de maíz ni de trigo.

¿Cómo hacer taquitos veganos?

Hacer estos crujientes rollos de tacos horneados al horno es muy sencillo y muy sencillo. Abajo puedes ver 6 disparos de proceso y rápidamente te los explicaré:

  • En la primera imagen, puedes ver la mezcla de verduras en una sartén. Usé puré de papas cocido, zanahoria, guisantes, cebolla, ajo y especias sabrosas. Todo lo que necesita hacer es saltear la cebolla, el ajo, la zanahoria, machacar las papas cocidas y agregar los guisantes.
  • La segunda imagen muestra el puré de verduras. Puedes usar un machacador de papas o un tenedor para combinar todo.
  • Como puede ver en la tercera foto, normalmente pongo unas 2-3 cucharadas de la mezcla de verduras en una tortilla. Si usa tortillas más grandes, por supuesto, puede usar más relleno.
  • Las fotos 4, 5 y 6 muestran cómo enrollar la tortilla. Puedes espolvorear los rollitos con condimento para tacos (opcional pero muy recomendable). Colóquelos en una bandeja para hornear forrada y hornee en el horno hasta que estén dorados y crujientes.
  • Todas las medidas e instrucciones se pueden encontrar a continuación en el tarjeta de recetas.

    Consejos útiles

    • Es posible hacer el relleno de verduras. antes de tiempo y guárdelo en el frigorífico durante 1-2 días.
    • Guarde los taquitos de verduras sobrantes cubiertos en el refrigerador hasta por 3 días o congelar en bolsas con cierre hermético hasta por 2 meses.
    • Puedes agregar mas verduras saludables Además como pimientos, calabacines, boniatos o champiñones.
    • Si no eres fanático de los guisantes, simplemente usa garbanzos o frijoles para agregar proteínas vegetales saludables a sus taquitos veganos.
    • Puede utilizar carne molida vegana como sustituto de carne Si te gusta. Simplemente sofríelo junto con la cebolla en una sartén.
    • ¿Los quieres más crujientes? ¡Fríe los taquitos con un poco de aceite en lugar de hornear!
    • Sumergir en salsa, queso vegano, crema agria o guacamole! A menudo les sirvo con mi salsa de queso vegana fácil.

    Estos rollos de verduras al horno son:

    • Vegano (sin carne, sin lácteos)
    • Sin gluten
    • Sin cereales (si usa mi tortillas caseras)
    • Sabroso
    • Consolador
    • Crujiente por fuera, suave y cursi por dentro
    • La comida perfecta para picar
    • Un gran refrigerio, comida de fiesta, cena o guarnición.
    • Bastante saludables, ya que contienen solo ingredientes saludables.
    • Fácil de hacer

    Si prueba estos taquitos veganos horneados, deje un comentar y calificar a continuación y no olvides etiquetarme en tu publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encantaría verlos! 🙂

    Para más ideas de bocadillos, echa un vistazo a lo siguiente delicioso sin gluten recetas veganas:

    Taquitos Veganos Al Horno Fáciles

    Taquitos horneados crujientes que son súper fáciles de hacer, sin gluten, rellenos con una abundante mezcla de vegetales y queso vegano. ¡Estas flautas de verduras crujientes están llenas de sabor y se pueden disfrutar como bocadillo, cena o guarnición!

    Tiempo de preparación 25 minutos

    Tiempo de cocción 20 minutos

    Tiempo total 45 minutos

    Plato plato principal, guarnición, refrigerio

    Cocina Americana, Mexicana

    Porciones 10

    Calorías 140 kcal

    Instrucciones

    • Pelar y picar las patatas y cocinar en una olla con agua hirviendo y sal hasta que estén tiernas, lo que tarda unos 12-15 minutos. Escurre el agua y tritura las patatas con un machacador de patatas. Puede agregar un chorrito de leche vegetal para obtener un resultado más cremoso. Dejar de lado.

    • Caliente el aceite en una sartén / sartén a fuego medio-alto y agregue la cebolla picada. Saltee durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia, luego agregue la zanahoria rallada, el ajo picado, todas las especias y saltee por un minuto más.

    • Vierta el caldo de verduras, agregue los guisantes (congelados), tape y cocine por unos minutos hasta que la zanahoria se ablande. Si usa guisantes congelados, asegúrese de dejarlos descongelar por completo. Si usa guisantes enlatados, escurra y enjuague (no es necesario cocinar, agréguelos en el siguiente paso). Apaga el fuego.

    • Además, agregue el puré de papas y el queso vegano (puede usar el queso rallado comprado en la tienda). queso vegano o queso crema). Usé mi salsa de queso vegana fácil. Usa un tenedor o un machacador de papas para combinar todo.
    • Pruebe la mezcla de verduras y ajuste los condimentos. Agregue más sal / pimienta negra / especias al gusto. Si lo desea más picante, agregue más hojuelas de pimiento rojo al gusto.

    • Precaliente el horno a 210 grados Celsius (410 grados Fahrenheit) y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

    • Coloque aproximadamente 2-3 cucharadas del relleno en cada tortilla y enróllelas bien. Coloque cada tortilla con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear, una al lado de la otra.

    • Unte con un poco de aceite vegetal (para que queden aún más crujientes) y espolvoree un poco de condimento para tacos encima.

    • Hornee en el horno durante unos 17-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Ase durante unos minutos (opcional).

    • Sirva con salsa, crema agria, queso vegano o guacamole. ¡Disfrutar! Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador hasta por 3 días o congélelas en bolsas con cierre hermético hasta por 2 meses.

    Notas

    • Chícharos: Si no eres fanático de los guisantes, simplemente usa garbanzos o frijoles para agregar proteínas vegetales saludables.
    • Carne vegana: Si lo desea, puede usar «carne de res» molida vegana como sustituto de la carne. Simplemente sofríelo junto con la cebolla en una sartén.
    • Taquitos crujientes: ¿Quieres los taquitos más crujientes? Fríelos con un poco de aceite en lugar de hornear hasta que estén bien dorados por todos lados y crujientes.
    • Tortillas: yo suelo tortillas caseras sin gluten. Además, no contienen granos, son flexibles y deliciosos. Si está usando tortillas de maíz compradas en la tienda, asegúrese de calentarlas en una sartén (con la tapa puesta) o envolverlas en una toalla de papel húmeda en el microondas (durante aproximadamente 30-40 segundos). También puede usar tortillas de harina (si no es libre de gluten).
    • Lea la publicación del blog para obtener más consejos útiles, fotos paso a paso, y mirar el Video.
    • La receta sirve 10. Los datos nutricionales son para una porción.

    información nutricional

    Taquitos Veganos Al Horno Fáciles

    Cantidad por porcion

    Calorías 140 Calorías de grasa 27

    % Valor diario *

    Gordo 3g5%

    Grasa saturada 1g5%

    Carbohidratos 24g8º%

    Fibra 3g12%

    Azúcar 2g2%

    proteína 4g8º%

    * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

    La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

    Si está utilizando Pinterest, no dude en anclar la siguiente foto:

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