Strudel de manzana fácil con hojaldre | Strudel de manzana alemán

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Un strudel de manzana casero fácil (Apfelstrudel alemán) que es simplemente perfecto para el otoño y el invierno, pero que se puede disfrutar en cualquier época del año. ¡Es sabroso, hojaldrado, mantecoso, jugoso, crujiente y muy delicioso! ¡Esta receta navideña es vegana, se puede preparar sin azúcar refinada y contiene solo 10 ingredientes en total!

Receta fácil de Strudel de manzana

Como sabrá, soy alemán, pero hace mucho que no vivo en Alemania. Sin embargo, recientemente visité a mi familia en Alemania y mi hermana y yo hicimos nuestro tradicional strudel de manzana. Eso sí, nuestros padres son checos y el strudel fue nuestro postre favorito cuando eramos niños.

Mi abuela (Oma) solía hacer strudel de manzana con bastante frecuencia y mi mamá lo hacía casi todos los fines de semana. Realmente amo "strudel de manzana”(Así se llama en Alemania y Austria) y, por lo tanto, era hora de crear mi propia receta fácil y compartirla con ustedes en mi blog.

3 razones por las que deberías hacer este strudel alemán lo antes posible:

  • Es perfecto para la temporada de manzanas y ridículamente fácil de hacer.
  • Este postre es vegano y se puede hacer sin azúcar refinado.
  • La receta contiene solo 10 ingredientes simples!
  • Hojaldre Vegano

    ¿Sabías que el hojaldre es vegano? Bueno, la mayoría de las marcas son veganas, no todas, así que asegúrate de revisar el empaque antes de comprarlo. El hojaldre vegano contendrá margarina (o mantequilla vegana) y la marca alemana, que compré, en realidad tenía la palabra “vegano” mencionada en el paquete.

    Nunca intenté hacer mi propio pastel de hojaldre, sin embargo, descubrí que en realidad puedes hacer el tuyo hojaldre sin gluten con esta receta:

    Encuentra las instrucciones de la receta AQUÍ.

    ¿Cómo hacer un strudel de manzana fácil?

    Como se mencionó anteriormente, la receta contiene solo unos pocos ingredientes y probablemente los tengas todos en casa (excepto el hojaldre). También puede utilizar hojaldre en lugar de hojaldre. Consulte la foto de abajo para ver el sencillos pasos de instrucción!

    • Coloca el hojaldre en una bandeja para hornear. Mi hojaldre estaba envuelto en papel pergamino, por lo tanto, no necesitaba forrar la bandeja para hornear con papel pergamino adicional. Sin embargo, si el tuyo no lo es, cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y precalienta el horno a 350 ° F (180 ° C).
    • Agregue todos los ingredientes del relleno a un tazón y revuelva con una cuchara.
    • Apile el relleno sobre el hojaldre, formando un rectángulo largo (vea la imagen a continuación).
    • Doble los extremos superior e inferior del hojaldre sobre el relleno.
    • Ahora envuelva con cuidado los lados del hojaldre sobre el relleno, pellizcando las costuras para formar un sello. Está totalmente bien si hay algunas pequeñas grietas, simplemente déjelo así, formará un patrón interesante cuando se hornee. 🙂
    • Puedes untar el hojaldre con un poco de mantequilla vegana derretida y espolvorear más azúcar por encima.
    • Hornee por 35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.
    • Deje enfriar a temperatura ambiente y espolvoree con azúcar glas (puede usar eritritol en polvo para una versión refinada sin azúcar).
    • Cortar y servir con helado vegano o crema de coco batida.

    Perfecto para desayuno o postre.

    Puedes disfrutar de este sencillo strudel de manzana por desayuno o postre. Solíamos comer este postre vegano en el desayuno los fines de semana y me encantó con muchos Pasas y picado nueces!

    En mi opinión, estos strudel saben mejor calientes. directamente del horno pero también sabe delicioso a temperatura ambiente. Puedes recalentarlo en el horno durante unos minutos y luego servirlo con los aderezos que acabo de mencionar (helado vegano o crema de coco batida). También me encanta servirlo con salsa de vainilla, ¡es una gran combinación!

    No he intentado congelar el strudel de manzana ensamblado, pero supongo que debería funcionar sin problemas.

    Ingredientes de Strudel de Manzana

    los 10 ingredientes simples son como sigue:

    • Manzanas
    • Pasas
    • Nueces (puedes usar cualquier nuez que prefieras)
    • Pasta de vainilla (puedes usar extracto de vainilla)
    • Jugo de limon
    • Canela
    • Jengibre molido
    • Cardamomo
    • Edulcorante de elección
    • Una hoja de hojaldre

    Encuentre las medidas exactas a continuación en la tarjeta de recetas.

    variación

    Puedes variar el strudel de manzana como desees. Por ejemplo, puede usar picado fechas o cualquier otro fruto seco en lugar de pasas. Si no le gustan las nueces, simplemente use almendras, anacardos, avellanas o semillas de girasol (para una versión sin nueces).

    Este sencillo Strudel de manzana es:

    • Vegano (sin lácteos, sin huevo)
    • Se puede preparar sin gluten usando hojaldre sin gluten (ver receta arriba)
    • Se puede hacer sin azúcar refinado usando xilitol o eritritol
    • Escamoso
    • Crujiente
    • Mantecoso
    • Sabroso
    • Un gran desayuno o postre.
    • Muy fácil de hacer con ingredientes simples.

    Si prueba este sencillo strudel de manzana, deje un comentar y calificar a continuación y no olvides etiquetarme en tu publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver tus remakes! 🙂

    Si quieres probar más postres de manzana saludables / recetas de desayuno, asegúrese de consultar también las siguientes deliciosas recetas veganas:

    Strudel de manzana fácil

    Un strudel de manzana casero fácil (Apfelstrudel alemán) que es simplemente perfecto para el otoño y el invierno, pero que se puede disfrutar en cualquier época del año. ¡Es sabroso, hojaldrado, mantecoso, jugoso, crujiente y muy delicioso! ¡Esta receta navideña es vegana, se puede preparar sin azúcar refinada y contiene solo 10 ingredientes en total!

    Tiempo de preparación 10 minutos

    Tiempo de cocción 35 minutos

    Tiempo total 45 minutos

    Curso desayuno, postre

    Cocina austriaca, checa, alemana

    Porciones 6

    Calorías 193 kcal

    Ingredientes

    1x2x3x

    • 1 hoja de hojaldre vegano congelado descongelado (sin gluten si es necesario)
    • 4 manzanas medianas (500 g) en cubitos, peladas y sin corazón
    • Un jugo de limón exprimido
    • 1/2 taza escasa (50 g) de nueces picadas
    • 1/3 taza (50 g) Pasas (* ver notas)
    • 1/4 taza (50 g) de azúcar + más para espolvorear encima (* ver las notas de la receta)
    • 1/4 cucharadita pasta de vainilla o 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
    • Una cucharada colmada canela
    • Pizca de Jengibre molido
    • Pizca de cardamomo

    Instrucciones

    • Comprobar la Video a continuación para obtener instrucciones visuales sencillas.

    • Coloca el hojaldre en una bandeja para hornear. Mi hojaldre estaba envuelto en papel pergamino, por lo tanto, no necesitaba forrar la bandeja para hornear con papel pergamino adicional. Sin embargo, si el tuyo no lo es, cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y precalienta el horno a 350 ° F (180 ° C).

    • Agregue todos los ingredientes del relleno a un tazón y revuelva con una cuchara.

    • Apile el relleno sobre el hojaldre, formando un rectángulo largo (vea las imágenes de arriba en la publicación del blog).

    • Doble los extremos superior e inferior del hojaldre sobre el relleno.

    • Ahora envuelva con cuidado los lados del hojaldre sobre el relleno, pellizcando las costuras para formar un sello. Está totalmente bien si hay algunas pequeñas grietas, simplemente déjelo así, formará un patrón interesante cuando se hornee.

    • Puedes untar el hojaldre con un poco de mantequilla vegana derretida (opcional, yo no lo hice) y espolvorear más azúcar encima.

    • Hornee por unos 35 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

    • Deje enfriar a temperatura ambiente y espolvoree con azúcar glas (puede usar polvo Eritritol para una versión refinada sin azúcar).
    • Cortar y servir con helado vegano o crema de coco batida. ¡Disfrutar!

    Notas

    • Recomiendo usar un balanza de cocina para esta receta.
    • Puede usar eritritol en polvo (o xilitol *) para obtener una versión refinada sin azúcar. * Nunca se deben dar postres con xilitol a los perros.
    • Se pueden utilizar dátiles picados o frutos secos de su elección (por ejemplo, higos, albaricoques, etc.) en lugar de pasas.
    • Cualquier nuez o semilla picada se puede usar en esta receta.
    • También puede disfrutar de esto Cheesecake vegano de manzana con caramelo.
    • Los datos nutricionales son para 1 de 6 porciones (1/6 de la receta).

    información nutricional

    Strudel de manzana fácil

    Cantidad por porcion

    Calorías 193 Calorías de grasa 72

    % Valor diario *

    Gordo 8g12%

    Carbohidratos 28,1 g9%

    Fibra 2.7g11%

    Azúcar 22g24%

    proteína 2,3 g5%

    * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

    La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

    Equipo

    Balanza de cocina *

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