Pollo Vegano Con Mantequilla | Receta Instant Pot Tikka Masala

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¡Pollo instantáneo con mantequilla vegana! Esta es una receta 100% vegetal sin pollo y sin lácteos. Sin embargo, ¡viene con muchos sabores! ¡Este Tikka Masala sin pollo satisfará tu paladar porque la receta es muy cremosa, rica y deliciosa!

Receta sabrosa

Primero, ¡no te preocupes! ¡Mi pollo mascota "Erna" está muy bien! Esto es un versión vegana de mi comida reconfortante favorita llamada "Pollo de mantequilla". Está lleno de mucho sabor y me recuerda a los buenos viejos tiempos. Mi mamá solía hacer una versión no vegana cuando era pequeña y aunque ahora NO extraño la carne en absoluto, extrañaba el sabor de este curry.

Sí, el increíble sabor que proviene de las especias indias que hacen que este pollo con mantequilla a base de plantas sea tan especial. Es por eso que simplemente tuve que veganizar este popular plato indio, que la mayoría de la gente en todo el mundo adora tanto. Y déjame decirte, se trata de las especias.

Pollo instantáneo con mantequilla vegana

Lo mejor de esta receta vegana de Tikka Masala es la sencillez. Esta cena vegana es realmente muy fácil de hacer en un Olla instantánea o en la estufa. Recientemente recibí mi Instant Pot y esta fue en realidad la primera receta que hice en ella.

Esta es la olla instantánea que compré:


Me encanta y no puedo esperar para hacer más recetas. Pero no se preocupe si no tiene una olla instantánea o una olla a presión. ¡Puedes hacer este pollo vegano con mantequilla en la estufa en una olla normal! Hice ambas versiones, pero preferí la versión Instant Pot más fácil.

¿Cómo servir este tikka masala vegano?

Me encanta servir este curry con Arroz basmati o arroz jazmín. Sin embargo, también sabe delicioso con pan naan. Incluso puedes servir este Tikka Masala vegano con patatas o quinua. Apuesto a que la pasta también sabría increíble, jeje. Sin embargo, el arroz es probablemente el lado indio más común y, en mi opinión, también el mejor. Pero como me encanta variar mis platos, estoy seguro de que serviré este pollo a la mantequilla sin carne también con papas y todos los demás acompañamientos que mencioné antes.

Ingredientes de este curry sin pollo

El sustituto de carne vegano que utilicé para este pollo con mantequilla Instant Pot es proteína de soja texturizada. Es posible que hayas oído hablar de "rizos de soja"Antes los vende una empresa estadounidense y se elabora a partir de soja no transgénica. El producto está libre de pesticidas químicos, es 100% natural y contiene la soja entera. Debo admitir que no uso alternativas a la carne con mucha frecuencia, solo unas cuantas veces al año.

Pero este tipo de sustitutos de la carne son excelentes para las personas que hacen la transición a una dieta vegana y aún extrañan la textura de la carne. Entonces, en mi opinión, no hay nada de malo en probar esta alternativa de carne a base de plantas.

Si no quiere o no puede usar soja, ¡no se preocupe! Puedes usar garbanzos ¡en lugar de! Los garbanzos son otra gran fuente de proteína de origen vegetal, ¡y tienen un sabor increíble!

Puedes hacer este pollo vegano a la mantequilla con leche de anacardo o cualquier otra leche vegetal. Sin embargo, recomiendo usar leche de coco enlatada ¡Porque cuanto mayor sea el contenido de grasa de la leche, mejor sabrá la salsa de pollo con mantequilla sin carne!

Todos los ingredientes restantes son especias, pimiento verde, caldo de verduras y passata (puede usar salsa de tomate).

¿Cómo hacer pollo con mantequilla vegana?

Es muy fácil hacer esta receta. Primero, pique el pimiento morrón, el ajo y el jengibre fresco. Luego mida todos los ingredientes restantes. Es importante que tenga todos los ingredientes disponibles antes de encender el Instant Pot.

Comience salteando el jengibre fresco, el ajo y el pimiento en una cucharada de aceite. También puedes usar mantequilla vegana si prefieres el sabor mantecoso de la salsa sin carne. Luego agregue todas las especias, la passata, los rizos de soja y cierre + selle el instantáneo y cocine a mano durante 10 minutos. Liberación rápida una vez transcurrido el tiempo, abra con cuidado la olla instantánea, agregue la salsa de soja, el vinagre balsámico y la leche de coco. Finalmente, agregue las hierbas frescas de su elección (cilantro o cebollino o incluso perejil) y sirva este Tikka Masala vegano con su arroz o pan naan favorito.

Puede recalentar las sobras en una olla en la estufa al día siguiente o en el microondas. El curry sobrante se conserva bien en el refrigerador (cubierto) hasta por 3-4 días o en el congelador durante un par de meses.

Este pollo con mantequilla sin carne es:

  • Vegano (sin lácteos)
  • Sin gluten
  • Sabroso
  • Consolador
  • Abundante
  • Saludable
  • Fácil de hacer en una olla instantánea
  • Una deliciosa cena
  • Ideal para preparar comidas

Si vuelve a crear esta deliciosa receta, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver cómo quedó tu Tikka Masala vegana. Si quieres hacer más recetas veganas de comidas reconfortantes, definitivamente también echa un vistazo a mi favorito Stroganoff de hongos otro Guiso de Lentejas Fácil!

Pollo instantáneo con mantequilla vegana (Tikka Masala)

Este pollo vegano con mantequilla (Tikka Masala) no contiene pollo ni mantequilla, pero aún tiene un sabor súper delicioso. La receta es a base de plantas, sin gluten y fácil de hacer en una olla instantánea (¡pero también se puede hacer en la estufa!).

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 25 minutos

Curso plato principal

Cocina india

Porciones 4

Calorías 341 kcal

Instrucciones

  • Recomiendo usar una balanza de cocina para esta receta.

  • Agregue el aceite al Olla instantánea y configúrelo en "SALTEAR". Agregue el jengibre fresco, el ajo y el pimiento, y cocine durante unos 2-3 minutos. Consulte las notas de la receta a continuación para ver la versión de la estufa.
  • Agregue todas las especias, el azúcar, la passata, el caldo y la proteína de soja texturizada. Cierra y sella la olla instantánea. Cocine en "MANUAL" durante 10 minutos. Una vez que se acabe el tiempo, suelte rápidamente.

  • Abra con cuidado la tapa y agregue el vinagre balsámico y la salsa de soja. Entonces, agregue la leche de coco y revuelva.

  • Pruebe y ajuste los condimentos. Agregue más sal / pimienta / azúcar / cayena al gusto.

  • Sirva con arroz o pan naan y decorar con hierbas frescas (cilantro o cebollino por ejemplo). ¡Disfrutar!

Notas

Para hacer el pollo con mantequilla vegana en la estufa, siga estas instrucciones:

  • Remoje 2 tazas de proteína de soya texturizada (rizos de soya) en un tazón con 1 1/3 tazas (320 ml) de caldo de verduras caliente y déjelo a un lado durante 10 minutos. Los rizos de soja comenzarán a esponjarse y absorberán todo el líquido.
  • Caliente el aceite en una olla a fuego medio, agregue el jengibre fresco, el ajo y el pimiento y cocine por unos 2-3 minutos.
  • Agregue todas las especias, el azúcar, la passata y la proteína de soja texturizada remojada. Cocine a fuego medio durante unos 10 minutos.
  • Agrega el vinagre balsámico y la salsa de soja. Entonces, agregue la leche de coco y revuelva. Siga los pasos restantes de la receta.
    • Puede usar leche de anacardo (o preferiblemente crema de anacardo) en lugar de leche de coco enlatada. Sin embargo, no recomendaría ninguna leche vegetal en caja con un alto contenido de agua.
    • Puede usar dos latas de garbanzos de 15 oz (enjuagados y escurridos) en lugar de la proteína de soja texturizada (rizos de soja). Todavía no he probado esta versión, pero recomendaría usar solo 2 1/2 tazas de salsa de tomate / passata. Cocine en "MANUAL" durante 10 minutos, luego suelte rápidamente.

    La receta sirve para 4. Los datos nutricionales son para una porción (con leche de coco enlatada). Si usa leche de coco en caja, las calorías son 250 kcal, 11 g de grasa, 15,3 g de carbohidratos y 17 g de proteína por porción.

    información nutricional

    Pollo instantáneo con mantequilla vegana (Tikka Masala)

    Cantidad por porcion

    Calorías 341 Calorías de grasa 184

    % Valor diario *

    Gordo 20,4 g31%

    Carbohidratos 17,5 g6%

    Fibra 7.8g31%

    Azúcar 13,9g15%

    proteína 17,7 g35%

    * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

    La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

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