Patatas dulces con ron y nueces de granada

Antes de entrar en el tema de Patatas dulces con ron y nueces de granada

Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.

Estas batatas totalmente engañadas que huelen a ron y nueces crujientes son una gran adición a la mesa de Acción de Gracias. Esta receta es de 1.000 recetas veganas

© 2009 por Robin Robertson.

2 libras de batatas, peladas y cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
sal
½ taza de mitades o trozos de nuez cruda
2 cucharadas de melaza de granada
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de ron oscuro
1 cucharadita de azucar
Pimienta negra recién molida

1. Ponga los boniatos en una cacerola con agua y déjelos hervir. Reduzca el fuego a bajo, sal, cubra y cocine hasta que estén tiernos durante 8 a 10 minutos. Escurrir y reservar.

2. Tostar las nueces en una sartén seca a fuego medio durante unos 2 minutos, revolviendo con frecuencia para que no se quemen. Agregue la melaza de granada y cocine hasta que las nueces estén cubiertas y caramelizadas durante 2 a 3 minutos.

3. Retirar del fuego y reservar sobre una superficie antiadherente, manteniéndolos separados para que no se endurezcan.

4. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las batatas reservadas y cocine durante unos 5 minutos hasta que los bordes estén crujientes. Agregue el ron y el azúcar y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que las patatas estén cubiertas. Para servir, coloque las batatas en un tazón y cubra con las nueces reservadas. Servir inmediatamente.

Servidos 4

Esta receta es parte de: Acción de Gracias vegano 2009 - Una fiesta de Robin Robertson.

Receta © 2009 por Robin Robertson. Publicado por Vegano.club con permiso.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *