Papas fritas con queso y chile vegano | Receta fácil y saludable

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¡Papas fritas veganas con queso y chile que te harán la boca agua! La receta es a base de plantas, sin gluten, saludable, baja en grasas, reconfortante y fácil de preparar.

Papas fritas caseras con queso y chile vegano

¡Crujiente, cursi, picante, satisfactorio y delicioso! Si baby, estoy hablando de estos papas fritas caseras con queso y chile vegano. Son súper reconfortantes y me encanta comerlos para cenar mientras veo series. Las papas fritas son simplemente increíbles y también lo son chile. La combinación de ambos es fantástica. Añadiendo salsa de queso vegano en la parte superior está el siguiente nivel! Tus papilas gustativas estarán felices, lo prometo.

Tengo que relajarme más

A veces solo tienes que relájate más y qué es mejor que comer patatas fritas con queso y chile mientras se relaja, ¿verdad? En serio, a veces trabajo tanto y tanto tiempo que incluso me olvido de beber o comer ... Entonces me recuerdo a mí mismo que necesito darle un poco de descanso a mi cuerpo y simplemente no hacer nada.

Me relajo mejor frente al televisor. Ver series que son “fácilmente digeribles”, nada complicado jaja. Lo bueno de mi trabajo como blogger de comida es que puedo comer la comida que disparé.

Por supuesto, necesito recalentarlo porque tomar fotos es un proceso largo, especialmente cuando tomo fotos para una publicación de blog completa. No empezaré a hablar de videos porque eso es aún peor jajaja.

De todos modos, quizás te preguntes por qué disparé estas papas fritas veganas con queso y chile en una sartén y no en un plato como lo harían los humanos "normales". Bueno, como mencioné antes tengo que recalentar mi comida, y además me encanta esta sartén, se ve muy bien en las fotos. Entonces, ahora que conoce las razones, sigamos adelante.

Receta baja en grasas

No estoy diciendo que sea saludable o bueno no comer grasas porque, en mi opinión, no lo es. La buena grasa de, por ejemplo, nueces, semillas, aguacates, aceitunas, etc. es importante para nuestra salud.. También uso aceite, pero trato de no usar demasiado. Nunca freiría mis comidas (no encontrarás comida frita en mi blog), solo la uso con moderación.

Estas papas fritas con queso y chile, por ejemplo, son al horno y en realidad ni siquiera utilicé aceite para cubrirlos. Aún así, quedaron crujientes y deliciosos.

También puedes hacerlos en una freidora. Este es el que compré en línea:

¡Preparé las papas fritas de manera diferente esta vez con un truco que aprendí en allrecipes.com! Espolvorearon los palitos de papa con azúcar, los dejaron a un lado hasta que salga líquido de las papas. Pensé que realmente necesitaba probarlo y resultó bastante bueno! ¡No te preocupes, las papas fritas no sabrán dulces!

Papas fritas con queso y chile picante

solía un ají para el chile y resultó perfectamente picante para mi paladar. Mi novio, en cambio, al que le encanta la comida picante, prefiere que yo cocine el chile con dos chiles.

Así que le sugiero que use solo uno y si luego nota que el chile debería estar más picante, simplemente agregue más chiles o hojuelas de chile o pimienta de cayena ...

Estas papas fritas veganas con queso y chile son:

  • A base de plantas (sin huevo, sin lácteos)
  • Sin gluten
  • Bajo en grasa
  • Picante
  • Consolador
  • Satisfactorio
  • Crujiente
  • Rico en proteínas
  • Sin carne
  • Saludable
  • Fácil de hacer
  • Genial para el almuerzo y la cena.

¿Cómo hacer papas fritas veganas con queso y chile?

Aunque esta receta requiere algo de tiempo de principio a fin, es bastante fácil de hacer el plato. Mire el video a continuación (justo debajo de las instrucciones de la receta) para ver todos los pasos de las instrucciones.

Si recrea esta receta vegana de papas fritas con queso y chile, deje un comentario otro clasificación debajo. No olvides etiquetarme en tu publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver tus fotos.

Papas fritas con queso y chile vegano

Estas papas fritas veganas con queso y chile son una gran comida reconfortante que satisfará cualquier antojo. La receta es a base de plantas, sin gluten, reconfortante y fácil de preparar.

Tiempo de preparación 30 minutos

Tiempo de cocción 40 minutos

Tiempo de reposo 20 min.

Tiempo total 1 hora 10 minutos

Curso plato principal

Cocina americana

Porciones 6

Calorías 429 kcal

Ingredientes

1x2x3x

Friso

  • 5-6 patatas (Yukon Gold o Russet)
  • 1 cucharada azúcar de coco o azúcar regular
  • Spray para cocinar

Condimentos para las patatas fritas:

chile

  • 1 cebolla mediana cortada en cubitos
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 zanahoria pequeña / mediana rallada
  • 5-6 tomates frescos medianos (560 g) cortados en cubitos o enlatados (20 oz)
  • 6 cucharadas pasta de tomate
  • 2 tazas (500 ml) de agua o caldo de verduras
  • 4 tazas (700 g) de frijoles cocidos o enlatados (por ejemplo, frijoles rojos, frijoles negros, frijoles pintos, frijoles blancos o 1 taza de cada uno)
  • 2 cucharaditas azúcar de coco o sub azúcar morena o cualquier otro edulcorante como el jarabe de arce
  • 1 cucharadita comino molido
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1/2 a 1 cucharadita polvo de ajo
  • 3/4 cucharadita sal o menos si usa caldo de verduras
  • 1/2 cucharadita pimienta negra o al gusto
  • 1/2 cucharadita pimentón ahumado
  • Pizca de pimienta de cayena
  • 1-2 chiles rojos picantes (yo usé 1, mi novio prefiere 2)
  • 2 cucharaditas petróleo o agua para freír

Instrucciones

  • Pele las papas y córtelas en palitos de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho. (Usé un cuchillo de corte arrugado).
  • Coloque los palitos de papa en un bol, espolvoree azúcar sobre ellos. Reservar hasta que salga el líquido de las patatas (20-25 minutos).

  • Después de 15 minutos, precaliente el horno a 425 grados F (220 C) y forre 1 bandeja para hornear grande con papel pergamino. Rocíe con aceite en aerosol.

  • Escurre el líquido de las patatas y sécalas bien con papel de cocina.

  • Cubra las papas fritas con los condimentos. También puede usar aceite en aerosol para hacerlos aún más crujientes, pero también quedan crujientes sin aceite.

  • Extienda las papas fritas en una sola capa sobre la bandeja para hornear y hornee durante unos 30-40 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Voltee a la mitad. También puede utilizar un freidora y tomará menos tiempo (aproximadamente 25 minutos a 400 grados F).
  • Mientras tanto, comience a hacer el chile. En una olla o sartén grande a fuego medio, agregue el aceite. Saltee la cebolla y el pimiento durante unos 3-4 minutos, agregue el ajo y saltee durante 1-2 minutos más, revolviendo ocasionalmente.

  • Mezcle los tomates y saltee durante otros 2-3 minutos.

  • Ahora agregue todos los ingredientes restantes, aumente el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 30-40 hasta que espese, revolviendo ocasionalmente.

  • Una vez que las papas fritas estén listas y el chile esté listo, haz esto salsa de queso vegano (omita este paso si usa comprado en la tienda queso vegano).
  • Sirve las papas fritas en un plato, vierte un poco de chile sobre ellas y cubre con una capa de salsa de queso (o queso vegano de tu elección). Adorne con hierbas frescas. ¡Disfruta de inmediato!

Notas

  • La receta sirve 6. Los datos nutricionales son para una porción.

información nutricional

Papas fritas con queso y chile vegano

Cantidad por porcion

Calorías 429 Calorías de grasa 90

% Valor diario *

Gordo 10g15%

Grasa saturada 3g15%

Carbohidratos 71g24%

Fibra 19g76%

Azúcar 11g12%

proteína 18g36%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

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