La Guia Vegana Definitiva Capitulo 25
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La guía vegana definitiva – Capítulo 25

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Amigos de la familia

En este capítulo, veremos el impacto que sus hábitos alimenticios pueden tener en sus amigos y familiares. Es muy fácil, especialmente como un nuevo vegano, parecer un bicho raro para las personas más cercanas a ti. Entonces, en este capítulo, veremos cómo mostrar mejor sus hábitos alimenticios.

Si es posible, evite hablar sobre temas veganos si es nuevo en el estilo de vida, ya que probablemente no tenga el conocimiento suficiente para discutir los temas de manera convincente. Y si presenta los temas mal la primera vez, a menudo no tendrá una segunda oportunidad. Antes de hablar con otros sobre cómo y por qué ser vegano, tiene sentido leer algunos libros sobre el tema. Cuanto más informado esté, más eficazmente podrá hablar sobre su dieta, ya sea que su audiencia sean sus padres, su cónyuge, sus compañeros de trabajo o sus compañeros de clase.

Libros como Jonathan Safran Foer Comer animales

y cantantes y albañiles La ética de lo que comemos proporcionar una base sólida sobre cómo hablar sobre las cuestiones éticas que rodean la dieta. Y mi propio libro Mercado de carne proporciona una descripción general más detallada e intensiva en investigación de la agroindustria animal que la que ofrecí en los dos primeros capítulos de este libro.

Dado que muchas personas están más preocupadas por la salud que por la ética, también tiene sentido leer algunos libros veganos orientados a la salud. Soy un gran fan de Rip Esselstyn La dieta del motor 2

Esto ofrece un enfoque de alimentación y ejercicio de por vida para mantenerse delgado y saludable. El padre de Rip, el doctor Caldwell Esselstyn Jr., también escribió un libro extremadamente importante: Prevenir y revertir las enfermedades cardíacas.

Como mencioné anteriormente en este libro, le recomiendo que lea todo sobre Jack Norris. VeganHealth.org ¿Página? ˅. Las cosas allí son completamente sólidas en términos de credibilidad, y esta colección de artículos ofrece una revisión exhaustiva de cualquier problema relacionado con la dieta vegana. Jack también bloguea regularmente sobre nutrición. JackNorrisRD.com.

Después de leer todo este material, sabe más sobre alimentos que el 99 por ciento de los estadounidenses. De esa manera, puede discutir los problemas relacionados con la elección de alimentos veganos con una experiencia que sorprenderá e impresionará a las personas en su vida. Cuando se trata de hacer que la gente piense positivamente sobre la comida vegana, no hay nada mejor que familiarizarse con todos los principales problemas éticos y de salud relacionados con la dieta. Adquirir esta amplitud de conocimientos hará que sus conversaciones con familiares, amigos y compañeros de trabajo sean más fluidas, fáciles y mucho más productivas.

Todo lo que acabo de decir sobre leer varios libros se duplica si todavía vives con tus padres y se triplica si tienes menos de quince años. Me hice vegetariano cuando tenía diecinueve años, y cuando le di la noticia a mi madre, pensarías en su reacción de que acababa de anunciar mi intención de convertirme en paracaidista profesional. Afortunadamente, pude convencerla en poco tiempo de que me tomo mi dieta en serio y, por lo tanto, no me meteré en problemas.

Para la mayoría de los niños que se vuelven veganos, las preocupaciones de sus padres surgen de su ignorancia sobre la nutrición y de creer erróneamente que el veganismo es una dieta inadecuada que conduce a un retraso en el crecimiento y problemas de salud. Por lo tanto, si usted es un niño o un adolescente, puede valer la pena leer el Documento de posición de 2009 de la Asociación Dietética Estadounidense sobre las dietas vegetarianas. [PDF link]. Este documento concluye que una dieta vegana bien planificada es adecuada para todas las etapas de la vida, incluido el embarazo, la infancia, la adolescencia y la vejez.

Si logras que tus padres lean libros de defensa de los veganos, es probable que apoyen tus elecciones alimentarias. También puedes darles un poco Folletos de divulgación vegana. Estos son cortos, llenos de fotos y muy informativos. Asegúrese siempre de que la literatura que ofrece coincida con los intereses de su destinatario. Si tu mamá es una gran amante de los animales, tiene sentido darle literatura que trate sobre la agricultura industrial. Si su padre no está muy interesado en los animales pero tiene una enfermedad cardíaca en ambos lados de su familia, estos serían apropiados El libro de Caldwell Esselstyn

En sus manos.

No importa cuán receptivos sean tus padres, la vida hogareña puede ser problemática, especialmente al principio. Pasé mi segundo año en la casa de mis padres y mi madre hacía la mayor parte de las compras. Un día llegó a casa con media docena de latas de sopa de verduras. Pero cuando revisé la etiqueta, vi que estas sopas tenían caldo de pollo. No hay problema. Acabo de llamar a la policía vegana y vinieron de inmediato, arrestaron a mi madre y la llevaron a un campamento de reeducación vegana. No tengo idea de lo que pasó en el campamento, pero debo decir que a su regreso siempre estuvo muy atenta a la hora de leer atentamente las etiquetas de todo lo que me compró.

Con toda seriedad, mis padres se han vuelto muy comprensivos y apoyan mi dieta vegana. Y aunque no se volvieron veganos, mi mamá a menudo tiene días veganos. La cantidad de productos animales que consumen hoy en día es mucho menor de lo que solía ser.

Muchas de las ideas que se me ocurrieron sobre cómo interactuar con los padres se aplican de manera similar a las relaciones románticas. Es importante saber que si ha estado con su pareja por un tiempo y acaba de volverse vegano, es probable que él o ella se sienta un poco amenazado o enojado por su cambio de dieta, algo como, «Oye, nunca me importó. «Registrado. «

Sin embargo, aquí tienes más influencia sobre sus padres que sobre un adolescente. Cualquier relación debe basarse en cuidar los intereses y valores de su pareja. Si te acabas de convertir en vegano, es tu trabajo dejar claro por qué esto es importante para ti. Como mencioné al comienzo de este capítulo, es aconsejable posponer estas conversaciones hasta que haya tenido la oportunidad de leer algunos libros para poder presentar el tema de manera informada y convincente.

Es difícil predecir cómo reaccionará su pareja. Algunos socios, en su mayoría hombres, ven todo el concepto vegetariano con hostilidad y sospecha. Se esforzarán mucho por no ser corteses. Para mí, reacciones tan hostiles, especialmente cuando van acompañadas de burlas, no tienen cabida en una relación. Cuando se encuentra en tal situación, los problemas relacionados con la nutrición son probablemente el menor de los problemas en su relación. Debes preguntarte sobre la salud general de la relación, y si no hay niños en la imagen, recomendaría pensar en deshacerte del tonto.

Sin embargo, muchos socios son simplemente fantásticos. Te darás cuenta de que tu dieta es muy importante para ti y te comprometerás a hacer la lectura necesaria. A menudo se suben a bordo después de explorar el tema y también se vuelven veganos. Si esta es la reacción que está obteniendo, cásese con esa persona.

Y finalmente, hay socios que se doblan a mitad de camino. Es posible que esté dispuesto a tener una comida vegetariana o incluso vegana en la casa, y si cenan juntos, tendrán cuidado de no pedir las costillas frente a usted. Un vegano que conozco está casado con un hombre que es mayoritariamente vegano, excepto una noche a la semana cuando come comidas omnívoras con amigos en un restaurante.

Concluyamos este capítulo pensando en cómo puede causar la impresión más productiva entre sus amigos acerca de sus elecciones de alimentos. Lo más importante que puedo decirles es que no se pongan en el centro de este problema. No se trata de ser vegano. Se trata de la comida deliciosa que se come, se trata de despreciar la agricultura industrial corrupta y brutal, y se trata de elegir los alimentos más saludables.

Al igual que con cualquier otra interacción, influenciamos más a las personas cuando escuchamos con atención en lugar de hablar. Si averigua qué áreas de interés son más importantes para las personas de su vida, podrá averiguar exactamente a qué tipo de información responde mejor cada persona.

Hay varios otros trucos que aprenderá a lo largo del camino. Nunca aceptes salir a cenar con amigos si eso significa que estás en un lugar donde tu comida parece escasa o desagradable en comparación con las opciones omnívoras de tus compañeros. Si te encanta cocinar y eres excelente en eso, invita a tus amigos a una comida especial basada en una receta sensacional que ya dominas. Verá, a cada paso presenta su selección de platos como entretenidos, sabrosos, saludables y cuidadosamente pensados.

No es que sea probable que todos tus amigos se vuelvan veganos de la noche a la mañana, pero si has leído la literatura y puedes presentar tu dieta de manera positiva, puedes esperar que tengan un impacto tremendo entre las personas de tu círculo. En lugar de ser visto como algo extraño acerca de sus elecciones de alimentos, las elecciones que ha hecho sobre la dieta le parecerán admirables y emblemáticas.

Si presenta las cosas bien, el impacto que tendrá es asombroso. A lo largo de los años, muchas de las personas más cercanas a mí se han vuelto veganas. Y aquellos que no se han vuelto veganos, no obstante, han realizado cambios dietéticos significativos. No creo que haya una sola persona en mi vida que ponga un pie en un McDonald’s o KFC. Y todo esto sucedió sin ningún enfrentamiento, proselitismo o resentimiento.

Como hemos visto, si aprende sobre el tema de la comida vegana y aprende a hablar sobre él de manera efectiva, es probable que tenga un impacto positivo y poderoso en la forma en que comen sus amigos y seres queridos.

Siguiente capítulo: Mantenerse motivado

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