La guía vegana definitiva – Capítulo 18

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comida de conveniencia

De todos los capítulos de este libro, este es el que puede hacer que te vuelvas vegano más rápido. Aquí repaso las mejores comidas preparadas que conozco. Si pruebas todo lo mencionado aquí, sin duda encontrarás varios artículos que siempre querrás tener a mano.

Abastecer su despensa con estas comidas preparadas puede marcar una gran diferencia en la calidad de su vida. A veces de repente tienes hambre y quieres comer ahora, no en treinta minutos. Afortunadamente, como veremos en un momento, tienes muchas opciones veganas. Es difícil exagerar la importancia de tener deliciosas comidas veganas preparadas en su despensa en todo momento. Espero que le facilite la vida y se llene con la mayor cantidad posible de estos alimentos.

Barras de energía. Hay aproximadamente una docena de marcas diferentes de barras energéticas veganas en el mercado. Barras Clif

son los más populares. Son baratos, están hechos principalmente de ingredientes orgánicos y son lo suficientemente voluminosos como para ser un refrigerio esencial. Mis dos sabores favoritos son Chispas de chocolate y Chocolate fresco con menta. Me gusta untar un poco de mantequilla de nueces orgánica en una barra Clif con chispas de chocolate y servirla con un vaso de leche de soja o leche de almendras.

Barras Luna

son fabricados por la gente de Clif Bar y comercializados para mujeres. Si bien Luna Bars es castrante para comprar si eres un hombre, vale la pena la vergüenza porque son realmente buenos. Son más pequeñas que las barras de clif y tienen una textura completamente diferente. A diferencia de las barras Clif, la mayoría de los sabores de las barras Luna tienen un sabor bastante similar. No hay sabor que no me guste.

Larabars

son otra barra energética popular, y no son más que barras Clif o Luna, ya que están hechas casi en su totalidad de frutas y nueces. tu tarta de cereza El bar es una de mis comidas favoritas de todos los tiempos. Lo sorprendente de esta oferta es cómo captura con precisión algunos de los mejores sabores de un pastel de cerezas, a pesar de ser un producto vegano hecho completamente de dátiles, almendras y cerezas. No sé cómo lo hicieron: es como comerse un verdadero pastel de cerezas que es bueno para ti.

Por último, es posible que desee probar las barras energéticas de ProBar

. Las ProBars cuestan más que las Clif Bars, pero son más grandes y están compuestas de ingredientes más caros. Sus sabores y texturas son excelentes, quizás la mejor de todas las barritas energéticas.

Aperitivos Existen numerosas marcas de aperitivos de estilo indio elaborados en la India y empaquetados en sobres de papel de aluminio estables. Esto es tan auténticamente elegante como las comidas preparadas baratas, y muchos de estos productos son veganos. La mayoría de las tiendas naturistas venden este tipo de productos bajo la Bocado delicioso

Etiqueta. Puede encontrar media docena de otras marcas en alimentos indios. Dependiendo de la marca y la variedad, estos productos van desde apenas comestibles hasta sublimes; la mejor marca que he probado es Cocinas de la india. Siempre verifique los ingredientes antes de realizar una compra, ya que solo alrededor del 30 por ciento de los productos en esta categoría son veganos.

Estos aperitivos indios se sirven mejor con arroz, pero ¿cuál es el punto de tener un aperitivo tan instantáneo cuando el arroz tarda 30 minutos en cocinarse? Aquí es donde Trader Joe’s ayuda vendiendo arroz integral precocido que solo toma un minuto en el microondas.

Otro gran plato principal que se puede servir sobre arroz integral precocido es el chile vegano enlatado. Existen diferentes marcas: Chile orgánico de Amy con frijoles negros

es particularmente bueno.

Patatas fritas. Patatas fritas

es probablemente el fabricante de patatas fritas premium más conocido, y muchos de sus sabores de patatas fritas son veganos.

Creo que las papas fritas están sobrevaloradas. Lo que realmente extraño en mis días veganos anteriores eran esas bolas de queso hinchadas con el polvo de “cheeze” de color naranja brillante que se ponía en tus manos. Afortunadamente, el mundo vegano tiene una deliciosa contraparte para esta parodia nutricional: Tings

. Son crujientes, ligeros y tienen el mismo crujido salado. Maravilloso.

Los chips de tortilla son otra buena comida chatarra. Además, puedes mojarlos en salsa. Incluso si las papas fritas son aceitosas y saladas, al menos llevan consigo una gran nutrición. En la rara ocasión en que como chips de maíz, prefiero los maíz azul

.

Galleta. En el capítulo 11, era pesimista acerca de sus posibilidades de encontrar galletas decentes en la tienda de comestibles. Afortunadamente, hay galletas veganas sensacionales en otros lugares. Un producto que como mucho es Galletas de mantequilla de maní de finales de julio

. Estas galletas evocan todo tipo de sentimientos nostálgicos de mi niñez acerca de esas galletas saladas de mantequilla de maní que comí cuando era niño. Sin embargo, son veganos y mucho más saludables porque están hechos de ingredientes puramente orgánicos. Lo mejor de todo es que tienen aproximadamente el mismo precio que las galletas saladas no veganas que venden los supermercados. Puede encontrar estas galletas en tiendas naturistas y en línea.

Galletas. Nana

hace galletas veganas de gran tamaño y económicas. Es increíblemente difícil hacer una deliciosa galleta a granel sin recurrir a la harina blanca, pero Nana lo logró. Y su harina no solo es de grano entero, sino también orgánica. También tienen varias variedades que son sin trigo o sin gluten. Son más baratas en peso que la mayoría de las barras energéticas y no contienen azúcares refinados. Las de Nana no son las mejores galletas veganas que he probado, pero son muy buenas y siempre las tengo en el armario de la cocina. Todos los sabores, excepto su variedad de jengibre, son deliciosos, y mi favorito es el chip de coco. Amazon.com los ofrece a bajo precio, y muchas tiendas naturistas también los tienen.

Mucho menos saludables son las galletas veganas envueltas que vende Trader Joe’s. El sabor a chocolate es extraordinario y tus amigos no creerán que son veganos.

De todas las galletas gourmet veganas del mercado, Liz Lovely es mi marca favorita. Las cookies de esta compañía están disponibles en línea y en tiendas naturistas desde la costa este hasta el centro de los Estados Unidos.

***.

Probablemente hay otras cien comidas veganas preparadas excelentes además de las que cubrí en este breve capítulo, y se están inventando nuevos productos todo el tiempo. Sin duda terminará con algunos favoritos que no se mencionan aquí. Sin embargo, los elementos que aparecen en este capítulo son muy populares entre los veganos y deberían ser más que suficientes para comenzar.

Siguiente capítulo: Sustitutos de carne, leche y huevo

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