Huevos Revueltos Veganos

Antes de entrar en el tema de Huevos Revueltos Veganos | Revuelto de tofu fácil

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Estos huevos revueltos veganos son una alternativa saludable a los huevos normales de todos los días. Delicioso sabor, sin todo el colesterol, siendo una opción de desayuno fácil y sabrosa. Ingredientes simples y listos en 15 minutos, esta se convertirá en una receta para llevar.

Los huevos revueltos son un comida de desayuno popular. Puede ser difícil decir adiós a una comida tan fácil y satisfactoria cuando estás saludando a un estilo de vida vegano. Sin embargo, no hay razón para preocuparse, ya que siempre hay alternativas a platos tan clásicos, que son igual de fáciles.

Además, las alternativas veganas, como estos huevos veganos bajos en carbohidratos, no son solo mas saludable debido a sus ingredientes a base de plantas, pero al mismo tiempo apoyan una causa maravillosa.

Debo admitir que nunca fui el mayor fanático de los huevos revueltos. Por supuesto, estaba delicioso, pero a menudo me sentía mal después de comer el plato. Posiblemente, demasiada grasa no le sienta bien a mi cuerpo.

Sin embargo, este tofu revuelto es tan similar a los huevos revueltos que puedes tratarlo exactamente de la misma manera. En otras palabras, puede servirlo, comerlo y almacenarlo de la misma manera que lo haría con sus huevos. No es necesario tratarlo de manera diferente, que es lo que lo convierte en el complemento perfecto. desayuno vegano. Además, me complace informar que esta alternativa a base de plantas me hace sentir mucho mejor.

¿Qué es Kala Namak?

Kala Namak o sal negra es un tipo de sal de roca que se usa popularmente en el sur de Asia. Tiene un olor acre muy sulfuroso y un sabor que es muy similar a los huevos reales. Por lo tanto, los veganos lo usan a menudo en platos salados con huevo como ensalada de huevo, huevos rellenos o Quiche.

También se la conoce como “sal negra del Himaly”, junto con muchos otros nombres. Kala Namak se extrae de las regiones que rodean el Himalaya y tiene una base mineral fuerte, por lo que es tan popular.

Se ve más rosa oscuro o grisáceo, no realmente negro, a pesar de su nombre. Sin embargo, su nombre proviene del color que emite cuando está en porciones más grandes antes de que se muele o se haga en pedazos más pequeños.

Quizás la cualidad más sorprendente de esta sal es su capacidad para ayudar al cuerpo a absorber mejor otras vitaminas y minerales.

¿Cómo hacer huevos revueltos veganos?

Esta receta es ridículamente fácil de hacer en 4 sencillos pasos. ¡Solo necesitas una sartén y algunos ingredientes para hacer este delicioso y sabroso desayuno vegano! En realidad, no podría ser más fácil. Comprobar la fotos paso a paso debajo:

Usando sus manos y un tazón mediano, desmenuzar el tofu hasta que no queden trozos grandes. Quieres que se parezca a huevos revueltos.

A fuego medio, coloca el aceite en la sartén y caliéntalo antes saltear el ajo durante 1-2 minutos. Quieres que el ajo tenga fragancia, pero no lo quemes.

Agrega el resto de los ingredientes a la sartén y cocine hasta que la leche se haya evaporado y el tofu esté bien caliente; esto puede tardar hasta 8 minutos.

Pruebe los huevos revueltos veganos en este punto y agregue los condimentos según sus preferencias. Servir tu elección de pan, decora con cebollino y disfruta!

Sugerencias y variaciones útiles

Sugerencias de complementos: Si desea agregar aún más a su tofu revuelto, trátelo como si fuera huevos normales. Agregue verduras como espinacas, cebolletas, tomates o incluso cubra con queso vegano.
Almacenamiento – Para mantener su tofu revuelto sabroso, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. No se sugiere que congele estos huevos veganos ricos en proteínas.
¿Qué tofu usar? – El mejor tofu para usar como alternativa a los huevos revueltos es el tofu firme. Nunca use tofu sedoso, tofu extra firme o opciones de tofu más suaves, ya que no quedarán bien en este tipo de receta.
Sugerencias laterales – El tofu revuelto se puede tratar de la misma manera que los huevos revueltos, lo que significa que los acompañamientos que normalmente sirve con los huevos también se pueden servir con este plato. Prefiero servirlo con pan / tostadas, patatas asadas, etc. Echa un vistazo a mi Receta de pan sin gluten que cambia la vida.

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Tiempo de preparación 7 minutos

Tiempo de cocción 8 minutos

Tiempo total 15 minutos

Curso Desayuno, Side

Cocina americana

Porciones 2

Calorías 167 kcal

Instrucciones

Desmenuza el tofu en un tazón mediano con los dedos.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, 1-2 minutos (no lo queme).
Agregue el tofu desmenuzado, la leche vegetal y todas las especias. Revuelve para combinar. Cocine durante unos 6-8 minutos más o hasta que el tofu esté completamente caliente y la leche vegetal se haya evaporado.
Pruebe el tofu revuelto y ajuste los condimentos. Sirve sobre pan y decora con cebollino fresco. ¡Disfrutar! Consulte las notas de la receta a continuación para obtener consejos.

Notas

¿Qué tofu usar? – Recomiendo usar tofu firme. No use tofu sedoso (demasiado suave) o tofu extra firme, ya que estas opciones no resultarán adecuadas en este tipo de receta.
Leche de origen vegetal – Puede usar cualquier leche sin lácteos de su elección, por ejemplo, leche de almendras, leche de avena, leche de coco, leche de anacardo, etc.
¿Cómo almacenar? – Guarde los huevos revueltos veganos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. No se sugiere que congele este plato.
Complementos – Si desea que su tofu revuelto sea aún más saludable, trátelo como lo haría con los huevos normales. Agregue verduras como espinacas, cebolletas, tomates. También puedes cubrirlo con queso vegano.
¿Cómo servir? – Servir con pan / tostadas (yo solía Pan casero sin gluten) o Papas rostizadas, Etc.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

Equipo

Sartén de hierro fundido *

Huevos Revueltos Veganos | Revuelto de tofu fácil

¿Qué es Kala Namak?

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Sugerencias y variaciones útiles