Guía de utensilios de cocina veganos: electrodomésticos y utensilios de cocina básicos

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Cuando se trata de cocina vegana, los utensilios de cocina adecuados abren todo tipo de posibilidades. Algunos pequeños electrodomésticos y utensilios de cocina bien elegidos pueden ampliar drásticamente sus opciones para preparar comida vegana. Estos son los elementos más útiles para una cocina vegana.

Pequeños dispositivos

Olla instantánea

Si te encanta cocinar pero no tienes mucho tiempo, una olla instantánea puede ser el aparato de cocina más valioso que jamás tendrás. Te permiten cocinar casi cualquier cosa en poco tiempo. Instant Pots son básicamente una olla a presión combinada con un controlador digital que permite todo tipo de usos adicionales. Por lo tanto, no solo puede hervir frijoles en poco tiempo, sino que también puede cocinar arroz maravilloso, cocinar verduras al vapor, hacer sopa, calentar alimentos e incluso hacer yogur vegano. Comprar un Modelo de tres cuartos para familias pequeñas y un modelo de seis u ocho cuartos para grandes.

Hay varios libros de cocina veganos excelentes dedicados por completo a recetas de marihuana instantánea. Mira a Nisha Voras El libro de cocina vegano Instant Pot y Kathy Hesters El último libro de cocina vegana para tu olla instantánea.

Tostadora de ranura

Muchos sándwiches (realmente todos) son mejores si tuesta el pan. Y para ello necesitas una tostadora con ranura. Los modelos baratos y los modelos caros hacen un gran trabajo. Así que solo opta por un estilo exclusivo si realmente quieres algo que se vea elegante. Compra una tostadora de cuatro ranuras si a menudo preparas sándwiches para dos o más personas. Esto es amazon Selección de tostadores.

Mezclador Blendtec (Muy caro, pero muy recomendado).

Un Blendtec puede parecer un mezclador normal, pero su motor es mucho más potente. Entonces, no solo se mezcla de manera más completa, sino que también puede hacer todo tipo de cosas que una licuadora normal no puede. Por ejemplo, puede licuar verduras y hierbas en una sopa deliciosa y calentarla suavemente gracias a la fricción masiva que crean sus cuchillas. También puede manejar salsas espesas y quesos de nueces que obstruirían una licuadora normal. Incluso puede hacer una fantástica salsa de manzana. Si se pregunta si un Blendtec es lo suficientemente potente como para mezclar un alimento en particular, la respuesta siempre es sí. Claro, pueden costar más que todos los demás electrodomésticos de cocina combinados, pero para muchos propietarios de Blendtec, lo único que lamentan es no comprarlos con un año de anticipación.

Los modelos Blendtec van desde caro a super caro. Sus modelos más baratos son bastante capaces, así que a menos que tenga dinero para gastar, compre uno de estos. Trate de conseguir uno que tenga un cristal wildside ya que estos son los mejores.

mezclador

Una licuadora es uno de los electrodomésticos de cocina más baratos y versátiles. Vale la pena comprarlos solo para hacer batidos de frutas. Hamilton Beach hace uno buena unidad barata con un vaso.

Procesadores de comida

Las máquinas de cocina pueden hacer tanto que creamos una página sobre ellas. Son la forma más rápida de triturar, picar o rallar cualquier tipo de alimento. Tiene una cantidad asombrosa de opciones en cuanto a qué modelo elegir, pero es difícil equivocarse este modelo económico de la playa de Hamilton.

Hornos tostadores

Los hornos tostadores son pésimos para hacer tostadas (use una tostadora con ranura en su lugar, ya que tostarán ambos lados del pan). Aun así, merecen un lugar en cada cocina. Son perfectos para hornear comidas pequeñas, especialmente alimentos congelados. Debido a su pequeño tamaño, se calientan mucho más rápido que un horno normal y utilizan una fracción de la energía. Controlar Gama amazónica de modelos de tostadora.

Olla arrocera

En Asia, la mayoría de las familias de clase media y alta poseen una olla arrocera. La generación actual de ollas arroceras de lógica difusa de alto nivel hace un trabajo perfecto al cocinar arroz. Esta es una conveniencia importante para cocinar porque hay una cosa menos a tener en cuenta al cocinar una comida. Evite las ollas arroceras súper baratas que son simplemente vapores de verduras malversados, ya que dan malos resultados y no añaden mucho a la conveniencia. Aquí está lo mejor olla arrocera económica con funcionalidad completa.

Microondas

Los microondas son a menudo la mejor manera de recalentar los alimentos y pueden ser esenciales para las cenas congeladas. Asegúrese de que el que compre tenga un carrusel incorporado, ya que estos son necesarios para un calentamiento uniforme. Esto es amazon Elección de microondas. Y también podrías coger uno Protector contra salpicaduras mientras estás en eso.

Si tiene dinero de sobra, le recomiendo pagar más por un Microondas Panasonic que tiene "tecnología inverter". Este tipo de microondas calienta los alimentos de manera mucho más uniforme, eliminando los temidos puntos fríos en un plato caliente.

Freidoras de aire

Las freidoras ofrecen una forma increíblemente saludable de cocinar verduras de una manera que aún es indulgente. Si te encantan los alimentos fritos como las papas fritas o la tempura, una freidora te dará el mismo crujiente delicioso sin todo el aceite. Aquí hay un pequeño y económico pero unidad de alta calificación. Y aqui hay uno inusual, modelo digital Eso es lo suficientemente grande para mantener a una familia.

mezclador

Los cocineros serios no podrían vivir sin licuadoras. los batidora de pie clásica es fabricado por Kitchen Aid. Si se requiere menos mezcla, puede arreglárselas con una Batidora de mano, Licuadora, robot de cocina o barata Batidora de mano (La varilla de agitación). Las batidoras de mano son uno de los dispositivos más prácticos que puede tener, ya que se pueden batir en cualquier momento para minimizar la mezcla y limpieza básicas.

Máquinas de pan

Siempre puedes comer pan recién horneado sin tener que arrodillarte sobre la masa, calentar un horno o despejar un gran desorden. Si su hogar solo consta de una o dos personas, elija un modelo que pueda hacer una libra de pan. Amazon.com tiene una fantástica selección Máquinas de pan.

Parrillas eléctricas

Una parrilla eléctrica de interior es una de las formas más deliciosas en las que puede comer verduras. Pero si compras uno, querrás un modelo grande porque las verduras son tan bajas en calorías que tienes que cocinar mucho. Asegúrese de que el modelo que compró tenga paneles extraíbles para facilitar la limpieza. Estas parrillas plegables también son excelentes como prensas para panini. Recomendamos que Cuisinart GR-4N.

Exprimidor

A menos que tenga el dinero increíble que necesita en un exprimidor hidráulico Exprimidor masticable de baja velocidad es el camino a seguir. Hacen un jugo de mucha más calidad que los modelos centrífugos más baratos. Al hacer jugo, limítese al jugo de vegetales por razones de salud e intente usar vegetales. El jugo de frutas aumenta los niveles de azúcar en sangre porque está lleno de azúcar y se le ha eliminado la fibra.

Cuchillos y cubiertos

Solo necesitas tres cuchillos: un cuchillo de chef, un cuchillo de pelar y un cuchillo de pan (que, a pesar de su nombre, también es la única buena manera de cortar tomates en rodajas). Si bien esta guía está orientada a brindarle excelentes productos a bajo costo, los cuchillos de cocina son la única categoría en la que simplemente no puede tomar atajos.

Recomendamos encarecidamente comprar este Victorinox Juego de cuchillos de 4 piezas con mangos de Fibroxu ordene cualquiera de los siguientes cuchillos:

Utensilios de cocina veganos

Aquí están los utensilios de cocina clave para una cocina vegana bien equipada. Puedes preparar una increíble variedad de platos veganos usando las ollas y sartenes que se recomiendan a continuación.

Ollas

Los usa para calentar salsas, preparar una pequeña cantidad de arroz y calentar latas de sopa o frijoles. Una cacerola de acero inoxidable con tapa de vidrio es una buena opción. Este acero inoxidable un litro de Cuisinart con tapa de vidrio es uno que usará todo el tiempo. Obtén este Cook N Home también Modelo de dos cuartos cuando desee una gama más amplia de opciones. Ambas cacerolas funcionan en estufas de inducción.

Sartenes

Mantenerse alejado del teflón tiene sentido por varias razones, pero aún apreciará las propiedades antiadherentes de una sartén. Entonces, una sartén con una superficie de cerámica es un gran compromiso. Puede que no sea tan suave como el teflón, pero es mucho más duradero y tiene un menor riesgo de desgasificación si se sobrecalienta.

Dado que usa su sartén todo el tiempo, vale la pena gastar un poco más para obtener una buena. los Plancha de tierra de piedra de 12 pulgadas de Ozeri es la elección perfecta. Es compatible con cocinas de inducción.

Woks

Asar es una de las formas más saludables y deliciosas de cocinar verduras. Entonces, si desea hacer muchos salteados, debe tener un wok, ya que dará mejores resultados que una sartén. No necesitan una capa antiadherente, ya que el aceite de la sartén es suficiente para evitar que se peguen. Lo amarás Wok Cuisinart de 14 pulgadas con tapa de vidrio. Es duradero, hermoso y fácil de mantener limpio. Y al igual que las otras ollas que presentamos, también funciona en estufas de inducción.

Platos para hornear y cazuelas

Querrás al menos uno cuenco de vidrio alargado para la elaboración de lasaña. Cazuelas de gres usar tapas también es útil, especialmente si te inspiran a hacer macarrones horneados con más frecuencia.

Papel pergamino

Se utiliza para galletas, pasteles, verduras asadas y un centenar de usos más. EN Modelo de aluminio de alto rendimiento es una buena opción ya que es fuerte, uniformemente calentado y liviano. Para mantener limpias las bandejas para hornear y evitar que los alimentos entren en contacto con el aluminio, también debe recoger un Alfombrilla de silicona antiadherente para hornear.

Otros utensilios de cocina imprescindibles

Tablas de cortar

Todo lo que necesita es una tabla de cortar de polipropileno grande. Trece chefs hacen uno especial tabla de cortar de alta calidad eso sigue siendo barato. Si desea trabajar con madera, el bambú es una excelente opción ecológica. Pero también compre una tabla de cortar de polipropileno para cebollas y ajos, ya que la madera absorbe todo tipo de olores.

Tazones para mezclar

Los cuencos para mezclar son utensilios de cocina indispensables, ya sea que esté cocinando u horneando. el plastico hará el trabajo perfectamente. Cuencos de acero inoxidable cuestan más, pero se ven mejor. Las vainas de Pyrex son pesadas, pueden romperse y no tienen ningún sentido.

Café, té y espresso

Una elegante máquina de café exprés y un molinillo de café de alta calidad pueden generar más de $ 1000. Pero puedes hacer un excelente café a bajo precio. Recomendamos uno amoladora de rebabas económica (o un modelo más elegante si su presupuesto lo permite). Si esto le impide comprar café de cafetería todos los días, verá su inversión amortizada en semanas. En ningún caso debe comprar un afilador de cuchillos barato, ya que el molido desigual produce un café terrible.

Contenedores de almacenamiento para alimentos

Esto esta llegando Vidrio o el plastico. Útil tanto para las sobras de comida, como para preparar ensaladas y para llevar la compra al trabajo o la escuela. También vale la pena mantener frescos alimentos como pretzels, papas fritas y nueces después de abrir la bolsa.

Varios equipos y utensilios

Después de todo, toda cocina necesita:

Puede encontrar más información en nuestras guías de libros de cocina y comida vegana.
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