Gajos De Patatas Al Horno Crujientes | Papas Fritas Con Guacamole

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Crocantes gajos de papa al horno con guacamole. Son sabrosos, abundantes, crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Disfruta de estas deliciosas papas fritas caseras cargadas con el guacamole más cremoso! ¡Receta fácil y saludable con ingredientes simples que también se pueden preparar en una freidora!

Papas al horno bajas en grasa

Crujientes por fuera y suaves por dentro, ¡así es como los amo! Las patatas fritas son deliciosas, siempre me encantó comerlas. Pero cada vez que pedía papas fritas en un restaurante, me enfermaba justo después de comerlas. Me dolía el estómago y me sentí realmente mal durante al menos media hora.

Demasiado aceite refinado simplemente no me sienta bien. Si te encantan las patatas fritas pero no quieres que estén cubiertas de aceite, prueba mi rodajas de papa al horno bajas en grasa.

Amo esta receta porque es:

  • Fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes simples.
  • Mucho más saludable que las papas fritas en un restaurante
  • Horneado al horno, no frito

¿Qué papas funcionan mejor para las rodajas de papas al horno?

Me gusta usar papas Russet o Yukon Gold. Las papas Russet tienen un mayor contenido de almidón (como Idaho, que también funciona), ¡pero las papas Yukon Gold son una excelente alternativa!

Para obtener más información sobre los diferentes tipos de patatas, consulte esta guía útil.

Cómo hacer las mejores rodajas de papa al horno

  • Primero, debe precalentar su horno y forrar una bandeja para hornear grande (o dos bandejas para hornear) con papel pergamino.
  • A continuación, pele las patatas o déjelas con la piel (frótelas para limpiarlas si no las pela). Ambos funcionan bien, la piel agregará una textura agradable.
  • Corta cada papa por la mitad a lo largo. Luego corte las mitades en tercios o cuartos (dependiendo del tamaño de la papa).
  • Mezcle en un tazón con todos los condimentos y extienda sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee durante 40 minutos en el horno hasta que estén crujientes y dorados.
  • Sirva las rodajas de papa con guacamole cremoso

    Puede usar cualquier salsa para mojar que prefiera, por ejemplo, ketchup o mayonesa vegana. Sin embargo, ¡me encanta comer gajos de papa con guacamole! ¡Es cremoso, rico y delicioso! He incluido la receta del mejor guacamole a continuación.

    Es muy fácil de hacer porque solo necesita procesar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y ¡está listo!

    ¿Cuáles son los mejores condimentos para las rodajas de papa?

    Usé los siguientes condimentos que le dan un sabor muy agradable:

    • Cebolla en polvo
    • Polvo de ajo
    • Pimentón ahumado
    • Vinagre balsámico
    • Salsa de soja (sin gluten si es necesario)
    • Hojuelas de levadura nutricional (opcional)
    • Sal marina y pimienta al gusto

    Estas rodajas de papa al horno son:

    • Bajo en grasas
    • Mucho más saludable que las papas fritas de un restaurante
    • Abundante
    • Crujiente
    • Un snack perfecto
    • Vegano
    • Sin gluten
    • Paleo-amigable

    Me hace tan feliz que puedo disfrutar de las rodajas de papa nuevamente porque están horneadas y no fritas. No más dolores de estómago, ¡yay!

    Si vuelve a crear esta receta de gajos de papa, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver tus remakes! Si te encantan las guarniciones crujientes, definitivamente también echa un vistazo a las siguientes recetas:

    Papas Al Horno Al Horno

    Crocantes gajos de papa al horno con guacamole. Son sabrosos, abundantes, crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Disfruta de estas deliciosas papas fritas con el guacamole más cremoso! ¡Receta fácil con ingredientes simples!

    Tiempo de preparación 15 minutos

    Tiempo de cocción 40 minutos

    Tiempo total 55 minutos

    Curso Plato principal, guarnición

    Cocina americana

    Porciones 4

    Calorías 233 kcal

    Ingredientes

    1x2x3x

    guacamole

    • 1 aguacate grande
    • 1 tomate pequeño
    • 2-3 dientes de ajo
    • 1 cucharada de jugo de lima o jugo de limón
    • Un pequeño puñado de verduras (p. Ej., Albahaca, perejil)
    • Un chorrito de leche vegetal
    • cebolla en polvo, comino, sal y pimienta al gusto

    Instrucciones

    rodajas de papa

    • Precaliente el horno a 390 grados Fahrenheit (200 grados Celsius) y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

    • Puedes pelar las patatas o dejar la cáscara para darle textura. Corta cada papa por la mitad a lo largo. Luego corte las mitades en tercios o cuartos (dependiendo del tamaño de la papa).

    • Agregue las rodajas de papa a un tazón grande para mezclar. En un tazón pequeño de batir todos los demás ingredientes. Vierta la mezcla sobre las rodajas de papa y revuelva hasta que estén cubiertas por todos lados.

    • Extienda las rodajas de papa sobre la bandeja para hornear preparada en una sola capa. Hornee durante unos 40 minutos, volteándolos a la mitad hasta que estén dorados y crujientes.

    Notas

    Video de la receta

    Si te encantan las papas, también te pueden gustar estas recetas veganas: La receta sirve para cuatro. Los datos nutricionales son para una porción (sin guacamole).

    información nutricional

    Papas Al Horno Al Horno

    Cantidad por porcion

    Calorías 233 Calorías de grasa 36

    % Valor diario *

    Gordo 4g6%

    Carbohidratos 39g13%

    Fibra 4.5g18%

    Azúcar 2.7g3%

    proteína 8gdieciséis%

    * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

    La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

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