Frijoles Refritos Instantaneos Faciles Receta De Olla A Presion
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Frijoles Refritos Instantáneos Fáciles | Receta de olla a presión

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Estos frijoles refritos instantáneos son sabrosos y deliciosos. ¡Son fáciles de hacer en una olla a presión y se cocinan mucho más rápido que en la estufa! Con este método, nunca más querrá comprar frijoles enlatados. Use frijoles refritos como salsa para nachos o para cualquiera de sus platos mexicanos favoritos, como tacos, burritos, fajitas o taquitos.

Frijoles Refritos Instantáneos Saludables

¿Alguna vez has comido frijoles refritos en un restaurante y pensaste que me encantaría hacerlos en casa? ¡Ahora es el momento! Porque hacer estos frijoles refritos en un Olla instantánea en casa es muy fácil. ¡Y son mucho más saludables que la versión de restaurante! Cocine los frijoles pintos secos y diga no a los frijoles enlatados.

Estoy seguro de que te encantarán estos frijoles refritos fáciles porque son:

  • Sabroso, picante y delicioso
  • Mucho más saludable que la versión de restaurante.
  • Fácil de hacer con ingredientes simples.
  • Mejor digestible que los frijoles enlatados
  • Perfecto para tus platillos mexicanos favoritos como tacos, enchiladas, burritos o taquitos
  • ¿Cómo hacer frijoles refritos instantáneos?

    Esta receta tiene menos de 10 pasos que son muy simples. Primero, debes remojar los frijoles pintos durante al menos 8 horas. Explicaré pronto por qué el remojo es beneficioso para nuestra salud!

    Los frijoles pintos aumentarán de tamaño y se cocinarán más rápido. Cocínelos en la olla instantánea en «Manual» durante 35 minutos y liberación rápida.

    Finalmente, salteará la cebolla, el ajo y las especias hasta que estén suaves y fragantes. Vuelva a colocar los frijoles en la olla instantánea con el caldo de verduras. Triturar con un machacador de patatas o con una batidora de inmersión. ¡Y ya está! Compruebe las sencillas imágenes de instrucciones a continuación:

    ¿Cómo cocinar frijoles? ¿Remojo o no?

    En primer lugar, depende de usted si desea omitir la parte de remojo o no, sin embargo, ¡lo recomiendo encarecidamente! Remojar hace que los frijoles mejor digerible, ¡De acuerdo con mi experiencia! Y déjame decirte, cocino frijoles con mucha frecuencia, así que realmente noté la diferencia. Tengo mucho menos hinchazón y gases cuando remojo los frijoles.

    Sé que hay muchas recetas que dicen «Frijoles refritos instantáneos sin remojar …». Y sí, PUEDE hacer frijoles refritos en una olla instantánea sin remojar (solo cocínelos 20 minutos más o menos) pero realmente no es la mejor opción. Es posible que se sienta hinchado y con gases después de comer frijoles que no se han remojado durante la noche.

    Para mí, ahora es una rutina remojar los frijoles por la mañana los días en que quiero comer frijoles para la cena. A veces los pongo en remojo durante la noche durante más de 8 horas y los cocino a la hora del almuerzo. Pero incluso las 8 horas HACEN una diferencia significativa.

    Además, es posible que haya visto recetas de frijoles refritos que dicen que guarde el agua de cocción para usarla más adelante. Por favor, NO LO HAGAS! Noté que el agua de cocción está causando toda la hinchazón y los gases y no quiero eso. Así que deséchelo y agregue el caldo de verduras. ¡Es mucho mejor en mi opinión!

    Me encanta usar frijoles refritos para todo tipo de platos mexicanos, ya sean taquitos (ver fotos a continuación), fajitas, tacos, etc. Y como como comida mexicana (mejor dicho, Tex-Mex) con regularidad, siempre me aseguro tener suficientes frijoles refritos a mano!

    Frijoles Pintos VS Frijoles Negros

    Los frijoles refritos se hacen típicamente con frijoles pintos (en español: “frijoles pintos refritos”) porque resultan cremosos y se machacan fácilmente. Sin embargo, si prefiere frijoles negros sobre frijoles pintos, puede, por supuesto, usar frijoles negros.

    ¿Se pueden congelar los frijoles refritos?

    ¡Sí! Congele (en bolsas con cierre hermético) hasta por 3 meses. Deje que los frijoles refritos se descongelen durante la noche en el refrigerador, luego vuelva a calentar suavemente en la estufa con un chorrito de caldo de verduras. También puede guardarlos en el refrigerador hasta por 4 días.

    Estos frijoles refritos instantáneos son:

    • Vegano (¡sin necesidad de tocino!)
    • Sin gluten
    • Sabroso
    • Satisfactorio
    • Consolador
    • Rico en proteínas
    • Fácil de hacer con ingredientes simples.
    • Saludable y nutritivo
    • Perfecto como salsa para nachos.
    • Ideal para tus platos mexicanos favoritos, como tacos, burritos, fajitas o taquitos.

    Si recrea esta sabrosa receta mexicana, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver tus remakes! Si te encanta la comida mexicana (Tex-Mex), definitivamente también echa un vistazo a las siguientes recetas:

    Frijoles Refritos Instantáneos

    Estos frijoles refritos instantáneos son sabrosos y deliciosos. ¡Son fáciles de hacer en una olla a presión y se cocinan mucho más rápido que en la estufa! Con este método, nunca más querrá comprar frijoles enlatados. Use frijoles refritos como salsa para nachos o para cualquiera de sus platos mexicanos favoritos, como tacos, burritos, fajitas o taquitos.

    Tiempo de preparación 10 minutos

    Tiempo de cocción 45 minutos

    Tiempo total 55 minutos

    Plato plato principal, guarnición, refrigerio

    Cocina Mexicana

    Porciones 6

    Calorías 129 kcal

    Ingredientes

    1x2x3x

    • 1 libra (2 tazas) de frijoles pintos secos remojados durante 8 horas (* consulte las notas de la receta)
    • 1/2 cucharada petróleo o agua (si no contiene aceite)
    • 1 cebolla mediana cortada en cubitos
    • 3 dientes de ajo picados
    • 6 tazas de agua
    • 1 taza caldo de verduras
    • 2 cucharaditas sal marina + más al gusto
    • 1 cucharadita comino molido
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 1 cucharadita de chile
    • 1/2 cucharadita pimentón ahumado
    • pimienta de cayena. probar
    • pimienta negra probar
    • Para servir: cilantro fresco picado, jugo de lima (de limas frescas)

    Instrucciones

    • Coloque los frijoles en un recipiente con agua y retire los frijoles dañados que floten sobre el agua. Remoje los frijoles durante la noche, luego drene el agua (consulte las notas de la receta para leer por qué el remojo es importante y SÍ marca la diferencia).

    • Transfiera los frijoles escurridos al Olla instantánea, agregue 6 tazas de agua fresca y sal.
    • Cierra y sella la olla instantánea. Cocine en «MANUAL» durante 35 minutos. Una vez que se acabe el tiempo, suelte rápidamente. Consulte las notas de la receta para conocer las instrucciones de la estufa.

    • Abra con cuidado la tapa y escurra los frijoles en un colador grande. Enjuague rápidamente la olla instantánea.

    • Agregue aceite a la olla instantánea y presione el botón «SALTEAR».

    • Una vez que el aceite esté caliente, agregue la cebolla y saltee durante unos 6-8 minutos. Agregue el ajo, todas las especias y saltee durante 1 minuto más.

    • Regrese los frijoles a la olla instantánea y agregue 1 taza de caldo de verduras.

    • Tritura los frijoles con un machacador de papas o con una licuadora de inmersión hasta que alcancen la consistencia deseada. Puede dejar algunos frijoles en trozos o hacer puré todo hasta que esté completamente suave.

    • Pruebe y ajuste el condimento como desee, agregue más sal, pimienta, chile, cayena al gusto. Adorne con cilantro fresco y jugo de limón. ¡Servir y disfrutar!

    Notas

    • Definitivamente recomiendo remojo los frijoles durante al menos 8 horas porque SÍ hace que los frijoles sean más digeribles y reduce los gases. Lea la publicación del blog anterior para obtener más información sobre el remojo.
    • ¡Deseche el agua de cocción! Lo sé, hay recetas en línea que dicen guardar el agua de cocción y agregarla nuevamente a los frijoles, sin embargo, ¡no lo recomiendo! Contiene antinutrientes y sustancias que producen gases y eso no es lo que quiero.
    • Instrucciones para la estufa: Si desea hacer esta receta en la estufa, deberá agregar más agua. Cocine tapado en una olla grande a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos (lo que tomará más de una hora).
    • Instrucciones de olla de cocción lenta: Cocine durante aproximadamente 8-10 horas a fuego lento.
    • Cómo almacenar: Refrigere los frijoles refritos sobrantes hasta por 4 días o congélelos (en bolsas con cierre hermético) hasta por 3 meses. Déjelos descongelar durante la noche en el refrigerador, luego vuelva a calentar suavemente en la estufa con un chorrito de caldo de verduras.
    • Echa un vistazo a mi Receta De Pizza Mexicana Con Frijoles Refritos.
    • La receta sirve 6. Los datos nutricionales son para una porción.

    información nutricional

    Frijoles Refritos Instantáneos

    Cantidad por porcion

    Calorías 129 Calorías de grasa 15

    % Valor diario *

    Gordo 1,7 g3%

    Carbohidratos 15g5%

    Fibra 7g28%

    Azúcar 1.2g1%

    proteína 7g14%

    * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

    La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

    Si está utilizando Pinterest, no dude en anclar las siguientes fotos:

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