Dos grandes artículos veganos

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Fue un día excepcional para los artículos veganos. Tenemos dos, cuéntelos, dos, artículos de este tipo publicados hoy.

El primero es publicado por el Times Colonist y, aunque es un artículo introductorio, es mucho más largo y completo que el artículo habitual sobre veganismo. También está nuestra amiga Dreena Burton, así como algunas excelentes recetas de Nava Atlas. Atajo.

La segunda pieza cubre algunas clases de cocina vegana en Nueva York impartidas por Christine Waltermyer. Es alegre e informativo, y termina con algunas recetas de Waltermyer (los Basil Summer Rolls suenan muy bien). Lo sorprendente de este artículo es que aparece en el New York Daily News, un periódico que durante mucho tiempo pensé que no podía hacer cosas positivas sobre los veganos, ya que por lo general obtienen cobertura vegana para los titulares de "Vegan Couple Starves", titulares Dead "reserva. Sin embargo, ambas obras son optimistas y evitan la práctica periodística habitual de solicitar un cómplice del Consejo Nacional de Lechería para difundir información errónea. atajo.

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