Dip Vegano de Cebolla Francesa (Receta Fácil)

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Esta clásica salsa de cebolla francesa vegana casera es una combinación deliciosamente cremosa y picante de crema agria vegana casera, cebollas caramelizadas y varios condimentos. El resultado es una salsa de cebolla vegana digna de papas fritas, verduras e incluso para usar como condimento. ¡Sin lácteos, sin glutamato monosódico y muy fácil de preparar en solo tres pasos!

No hay nada como cargar una gran cantidad de salsa en su herramienta de inmersión favorita, ya sean papas fritas, verduras, pretzels, etc. Esta salsa vegana de cebolla francesa es cremosa, rica y 100% libre de lácteos y es perfecta para todos los suyos. inmersión necesidades!

Como la mayoría de la gente, he probado, por supuesto, el clásico truco de salsa de cebolla "rápido" usando una mezcla de sopa de cebolla en paquetes secos y mayonesa vegana o crema agria. Funciona en caso de apuro, pero no se compara con esta salsa vegana de cebolla francesa hecha desde cero con cebollas caramelizadas cocidas a fuego lento.

Olvídese de los paquetes baratos de mezcla de sopa de cebolla seca, llenos de ingredientes cuestionables. En cambio, esta salsa de crema agria y cebolla utiliza ingredientes reales para una salsa vegetariana rápida y sabrosa.

Dip cremoso de cebolla francesa casera

Durante mucho tiempo después de volverme vegano, no intenté hacer ningún tipo de salsas veganas cremosas, y definitivamente no había una opción de compra en la tienda en ese momento. De hecho, dependiendo de dónde viva, probablemente todavía no lo haya y, si lo hubiera, probablemente estará lleno de conservantes y otros ingredientes menos que estelares.

Afortunadamente, esta receta casera de salsa se compone de solo 10 ingredientes básicos, la mayoría de los cuales probablemente ya tenga en su cocina, incluido un simple Crema Agria Vegana Casera.

Esta receta de salsa de crema agria también es súper adaptable a tu gusto. Todos los condimentos son ajustables; puede agregar calor si lo prefiere, ahumado, más cebolla si lo desea, e incluso ajustar la textura.

¿Mejor de todo? ¡Esta receta completa se compone de solo tres pasos súper simples! Estos son los ingredientes que necesitará:

Las instrucciones paso a paso

Paso uno: cocinar la cebolla:

Calentar el aceite en una sartén y, una vez caliente, añadir la cebolla picada. Saltee a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Luego agregue un chorrito de agua o caldo de verduras. Cocine las cebollas durante unos 20 minutos, agregando más líquido si es necesario, hasta que las cebollas estén bien caramelizadas.

Nota: el líquido ayudará a desglasar la sartén y evitará que las cebollas se doren.

Paso dos: combine todos los ingredientes:

Una vez listo, deja que las cebollas se enfríen. Luego, en un tazón mediano, agregue la crema agria vegana, las cebollas caramelizadas y todos los demás ingredientes. Revuelva bien para combinar bien.

Paso tres: pruébalo:

Pruébalo y ajusta los condimentos si es necesario. Opcionalmente, puede agregar una pizca de pimienta de cayena para calentar un poco. Luego, decore con un poco de perejil fresco (u opcionalmente cebollas verdes / cebolletas).

Para el lista completa de ingredientes, medidas de ingredientes e información nutricional, lea la tarjeta de recetas a continuación.

Como servir

Al igual que con la mayoría de las recetas de salsa, hay muchas formas de servir esta salsa vegana de cebolla francesa.

La combinación clásica es servir esto con algunos de tus favoritos. papas fritas ligeramente saladas. Sin embargo, también puede servirlo junto con pan, galletas saladas, pretzels, e incluso como salsa de verduras para verduras picadas como zanahorias, pepinos, pimientos y apio. Particularmente me gusta mojar brócoli, ¡delicioso!

Sin embargo, más que solo usarlo como salsa de chips casera, también puede usarlo como condimento.

También puede usar esta salsa de crema agria para varias recetas. Esto incluye mezclarlo con su queso favorito sin lácteos y crear un delicioso pan con queso horneado, agregar un poco de caldo / leche sin lácteos para diluirlo y usarlo como aderezo para ensaladas, o incluso mezclarlo con pasta para un simple almuerzo / cena. .

Déjame saber tus otras formas favoritas de usar esta salsa de cebolla vegana en los comentarios a continuación.

Cómo almacenar

Puede guardar la salsa de cebolla francesa vegana sobrante, tapada herméticamente, en el refrigerador por entre 3-4 días.

No recomiendo congelarlo ya que podría afectar negativamente la textura.

Notas y variaciones útiles de recetas

  • Crema agria vegana: Usé crema agria vegana casera; Sin embargo, puede usar queso crema vegano (por ejemplo, Tofutti) o incluso una combinación de mayonesa vegana y crema agria.
  • Vinagre blanco: Puede usar vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, jugo de lima o incluso agua de pepinillos encurtidos si lo prefiere. Es la acidez lo que buscas.
  • El aceite: Alternativamente, puedes usar tu mantequilla vegana favorita para darle más sabor.
  • Si no quieres un chapuzón grueso, podrías hacer puré la salsa en una licuadora / procesador de alimentos o incluso medio puré medio grueso para obtener una textura mixta.
  • Puedes sustituir el tamari por salsa Worcestershire vegana para una profundidad adicional de sabor.
  • Opcionalmente agregue un poco de humo líquido a las cebollas mientras se saltean, para un sabor ahumado.
  • Tú podrías guarde un poco de cebolla caramelizada a un lado, para decorar la salsa.
  • Puede servir la salsa de crema agria inmediatamente o Primero déjelo enfriar en el refrigerador durante un par de horas. Esto permitirá que el sabor se mezcle y se desarrolle aún más para obtener una fantástica profundidad de sabor. De hecho, déjelo durante la noche para obtener el efecto completo.

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Dip de cebolla francesa vegana

Esta clásica salsa de cebolla francesa vegana casera es una combinación deliciosamente cremosa y picante de crema agria vegana casera, cebollas caramelizadas y varios condimentos. El resultado es una salsa de cebolla vegana digna de papas fritas, verduras e incluso para usar como condimento. ¡Sin lácteos, sin glutamato monosódico y muy fácil de preparar en solo tres pasos!

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 25 minutos

Tiempo total 35 minutos

Curso Aperitivo, Dip, Guarnición

Cocina americana

Porciones 9

Calorías 116 kcal

Instrucciones

  • Caliente el aceite en una sartén y una vez caliente agregue la cebolla picada. Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia, luego agregue un chorrito de agua o caldo de verduras. Siga cocinando la cebolla durante unos 20 minutos más, agregando más líquido si es necesario, hasta que las cebollas estén bien caramelizadas. Nota: el líquido ayudará a desglasar la sartén y evitará que las cebollas se doren.
  • En un tazón mediano, agregue crema agria vegana, cebollas caramelizadas y todos los demás ingredientes. Revuelve para combinar.

  • Pruébalo y ajusta los condimentos. También puede agregar una pizca de pimienta de cayena para calentar un poco. ¡Decora con perejil fresco y disfruta!

Notas

  • Crema agria vegana: Usé crema agria vegana casera, sin embargo, puedes usar queso crema vegano (por ejemplo, Tofutti) en su lugar, o una combinación de mayonesa vegana y crema agria.
  • Tamari: Puede sustituir el tamari por salsa Worcestershire vegana, salsa de soja o aminoácidos de coco.
  • Vinagre blanco: Use vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, jugo de lima o incluso agua de pepinillos encurtidos si lo prefiere.
  • Puede servir la salsa de crema agria inmediatamente o dejar que se enfríe en el refrigerador durante un par de horas primero para una fantástica profundidad de sabor.
  • Lea la publicación del blog para obtener sugerencias y más variaciones.
  • La receta rinde aproximadamente 2 1/4 tazas (550 g), los datos nutricionales son para una porción (aproximadamente 1/4 taza o 60 g).

información nutricional

Dip de cebolla francesa vegana

Cantidad por ración (60 g)

Calorías 116 Calorías de grasa 63

% Valor diario *

Gordo 7g11%

Grasa saturada 2g10%

Carbohidratos 12g4%

Fibra 1g4%

Azúcar 3g3%

proteína 1 g2%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

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