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Condimento triple de arándanos – Vegano.club

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Tres sabores de arándanos frescos y secos cocidos en jugo de arándano juntos forman una alternativa animada a la salsa de arándanos. Sirve a temperatura ambiente o frío. Para una presentación especial (y un sabor extra), coloque el aderezo en cáscaras de naranja o mandarina ahuecadas para servir. Esta receta es de 1.000 recetas veganas

© 2009 por Robin Robertson.

1 bolsa de arándanos frescos
1 taza de arándanos secos endulzados
½ taza de jugo de arándano
2? 3 tazas de azucar
1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada

1. Mezcle todos los ingredientes en una cacerola grande y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 25 minutos.

2. Ponga a un lado para enfriar a temperatura ambiente y transfiera a un tazón para servir tibio. Si sirve frío, cubra y refrigere durante 1 hora o hasta que lo necesite.

Rinde aproximadamente 2 1/2 tazas

Esta receta es parte de: Acción de Gracias vegano 2009 – Una fiesta de Robin Robertson.

Receta © 2009 por Robin Robertson. Publicado por Vegano.club con permiso.

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