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Brownies veganos de camote | Receta sin gluten

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¡Estos brownies veganos de batata son blandos, pegajosos, ricos, chocolateados y deliciosos! La receta es a base de plantas, sin gluten, baja en calorías, saludable y fácil de preparar. ¡Disfruta con una crema de chocolate baja en grasa!

Brownies veganos de camote

¿También te encantan los brownies? Pero, ¿teme que no sean saludables y tengan un alto contenido de azúcar y grasa? No te preocupes porque te voy a presentar estos brownies de boniato veganos sin gluten saludables. Son blandos, húmedos, ricos, pegajosos, achocolatados y deliciosos. ¿Te suena interesante? Si es así, continúe leyendo.

Estos mejores brownies veganos también son….

  • Libre de lácteos
  • Sin huevo
  • Paleo-amigable
  • Sin azúcar refinado
  • Bajo en grasas
  • A base de plantas
  • Sin gluten
  • Sin nueces

Además, son más saludables ya que contienen patatas dulces como ingrediente principal! Sí, batatas, japonesas (blancas) para ser exactos. Si solo puedes encontrar boniatos anaranjados donde vives, necesitas agregar un poco más de harina, de lo contrario, terminarán demasiado húmedos, ya que los boniatos blancos contienen más almidón. ¡Pero no te preocupes, aún sabrán increíbles!

Brownies veganos con ingredientes saludables

Puedes usar semillas de girasol u otras semillas / nueces molidas en lugar de semillas de cáñamo. Me encanta el sabor de las semillas de cáñamo aunque, además, son muy saludables, ricas en proteínas y ácidos grasos omega 3.

Cubra estos bizcochos bizcochos con un salsa de chocolate Hecho de mantequilla de maní en polvo, cacao en polvo, jarabe de arce y agua, terminas con una crema de chocolate celestial. Encuentra la receta exacta de la salsa de chocolate vegana aquí o aquí.

Debo admitir que la masa de brownie estaba un poco pegajosa debido a la patatas dulces PERO aún haría esta receta una y otra vez ya que el resultado fue extremadamente delicioso.

Brownies populares de camote

Es posible que hayas visto estos brownies veganos de batata antes porque los publiqué dos veces en mi cuenta de Instagram. @vegano.club y la gente se volvió loca por ellos.

Cuentas enormes como @beautifulcuisines @bestofvegan y @vegancommunity volvieron a publicar mi foto y fui etiquetado en numerosos remakes. Todos disfrutaron de mi receta, avísame si también la pruebas.

¿Cómo hacer brownies veganos de batata?

Esta receta es muy fácil de hacer en solo unos sencillos pasos.

  • Cocine las batatas.
  • Procese todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
  • Vierta la masa de brownie en una bandeja para hornear.
  • Hornea en el horno.
  • Deje enfriar, corte en barras.
  • Disfruta con una deliciosa crema de chocolate para untar.

Consulte la versión detallada de la receta a continuación. Entonces, etiquétame en Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club si haces estos brownies veganos de chocolate con batatas.

Si te encantan los brownies, definitivamente también echa un vistazo a mis otras recetas veganas de brownies:

Brownies veganos de camote

¡Estos brownies veganos de batata son blandos, pegajosos, ricos, chocolateados y deliciosos! La receta es a base de plantas, sin gluten, baja en calorías, saludable y fácil de preparar. ¡Disfruta con una crema de chocolate baja en grasa!

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 40 minutos

Tiempo total 1 hora

Postre del curso

Cocina americana

Porciones 8 brownies espesos

Calorías 236 kcal

Ingredientes

1x2x3x

  • 2 batatas blancas medianas (450 g) cocidas (* ver notas)
  • 2 plátanos pequeños (200 g)
  • 2/3 taza (150 g) xilitol (o azúcar de coco para la versión paleo)
  • 1 1/4 taza (130 g) harina de avena sin gluten si es necesario (o harina de almendras para la versión paleo)
  • 1/2 taza (120 ml) leche vegetal
  • 7-8 cucharadas (50 g) polvo de cacao (o cacao en polvo)
  • 5 cucharadas (50 g) semillas de cáñamo o almendras molidas (* ver notas)
  • 1 cucharada canela (Opcional)
  • 2 cucharaditas Levadura en polvo

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius) y forre una sartén con papel pergamino. Mi sartén mide 21,5 cm x 10 cm (8,5 «x 4»).

  • Procese el xilitol (o azúcar de coco) en un molinillo de café / especias eléctrico o licuadora hasta que se convierta en un polvo fino. Repite este paso con las semillas de cáñamo (o usa almendras molidas en su lugar).
  • Procese todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que tenga una batería suave.
  • Vierta la masa en el molde. Hornee en el horno durante unos 40 minutos o hasta que un palillo (insertado en el centro) salga casi limpio (todavía se puede desmenuzar pero no debe estar mojado). Dependiendo del tamaño / altura de su molde, puede estar listo algunos minutos antes o después.

  • Deje enfriar durante al menos 20-30 minutos y corte en barras. Cubra estos bizcochos de chocolate con salsa de chocolate vegana. Puedes encontrar la receta exacta aquí PD: ¡Los brownies son aún mejores el día 2!

Notas

  • Si no tienes batatas blancas (japonesas), puedes usar unas naranjas. Sin embargo, debe aumentar la cantidad de harina (por ejemplo, de 1 1/2 a 2 tazas) si usa batatas anaranjadas.
  • Puede usar almendras molidas u otras nueces / semillas molidas de su elección en lugar de semillas de cáñamo.
  • La receta hace al menos 8 brownies gruesos como se ve en las imágenes (depende de la sartén que uses y cómo los cortes). Los datos nutricionales son para un brownie espeso.

información nutricional

Brownies veganos de camote

Cantidad por porcion

Calorías 236 Calorías de grasa 40

% Valor diario *

Gordo 4,4 g7%

Grasa saturada 0.9g5%

Sodio 32,5 mg1%

Carbohidratos 37,5 g13%

Fibra 7.7g31%

Azúcar 6.6g7%

proteína 6,3 g13%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

Equipo

Procesador de alimentos *

Molinillo de café / especias eléctrico *

Si está utilizando Pinterest, no dude en anclar la siguiente foto:

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