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Brownies saludables | La mejor receta vegana

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Estos brownies veganos cambiarán de opinión acerca de probar una opción de brownie más saludable. Este es un postre súper húmedo y suave con un ingrediente secreto y mucha bondad de chocolate involucrado. Estos brownies saludables satisfarán cualquier anhelo o antojo que sus golosos estén pidiendo.

Brownies

Me encanta enfocarme en comer vegano y saludable cuando se trata de cualquier receta, incluidos los postres, como estos sin huevo. Brownies de calabacín, tesis Brownies de papas dulces, o estos Brownies sin hornear. Todavía no he encontrado una receta que no pueda hacerse vegana fácilmente y que tenga un sabor tan delicioso como la versión tradicional.

Esta vez, cuando me propuse hacer un brownie de harina de coco que sabía a los tradicionales bizcochos de chocolate, pensé que tenía las manos ocupadas. Sin embargo, resultó ser más fácil de lo que esperaba.

Lo sé, lo sé, probablemente te quemaste en el pasado con alguien que decía que comía bizcochos de chocolate veganos sin huevos. Sin embargo, lo digo en serio acerca de que estos son los mejores brownies saludables que hice hasta ahora. No soy de los que sacrifican el sabor cuando se trata de mi comida y definitivamente también soy exigente en lo que respecta a la textura. Entonces, créame, cuando digo, estos brownies sin lácteos no serán una decepción para su paladar.

Miles de personas en Instagram otro Pinterest están entusiasmados con estos brownies veganos sin gluten, y espero que también los pruebes.

¡El ingrediente ‘secreto’!

Como se mencionó anteriormente, estos brownies veganos contienen un ingrediente secreto saludable. Este ingrediente secreto ya no será muy secreto, ya que lo revelaré en un segundo, pero estoy seguro de que nunca adivinarás de qué se trata. La mayoría de la gente podría pensar que agregué frijoles negros, pero no.

El ingrediente principal secreto es chícharos! Sí, guisantes dulces, no batatas. Podrías preguntar por qué los guisantes de olor, ¿está loca esta dama o qué?

Bueno, para ser totalmente honesto contigo, un día iba a hacer brownies de frijoles negros, pero noté que no tenía frijoles negros en mi despensa, así que agarré el chícharos e hice brownies de guisantes dulces.

Además, como me gusta experimentar en la cocina, pensé: «Está bien, probémoslo, o esta receta de brownie vegano se convertirá en la los mejores brownies veganos o las peores que he hecho jamás ”, jaja.

Y realmente no me arrepiento de haberlo probado ya que la receta resultó ser absolutamente épico. Los brownies son incluso más chocolate que estos Cheesecake_Brownies.

¿Cómo hacer brownies veganos?

En serio, estos brownies saludables son muy fáciles y rápidos de hacer en 6 sencillos pasos y solo requieren unos pocos ingredientes.

  • Agregue todos los ingredientes secos a un tazón grande para mezclar y revuelva hasta que no queden grumos.
  • Mezcle los guisantes dulces con todos los demás ingredientes húmedos en una licuadora.
  • Vierta los ingredientes húmedos sobre los secos y revuelva con una espátula hasta que la mezcla se combine. Pero no mezcles demasiado. Si la masa está demasiado espesa, agregue un poco de leche vegetal. Si está demasiado líquido, agregue aproximadamente una cucharada de harina de coco.
  • Forre una bandeja para hornear con papel pergamino (con un saliente en todos los lados, para facilitar su extracción) o engrase con un poco de aceite de coco. El tamaño de mi sartén es de 7 x 11 pulgadas (18 x 28 cm).
  • Hornee en el horno a 390 grados F (200 grados C) durante aproximadamente 50 minutos. Puede tomar más tiempo, dependiendo de su horno y del tamaño de su sartén, o hasta que un palillo insertado en el centro salga casi limpio (todavía puede estar pegajoso pero no mojado). Compruébelo después de 40 minutos con un palillo. Los brownies todavía se verán un poco poco cocidos, pero no se preocupe, ya que se endurecerán en el refrigerador.
  • Para hacer el glaseado de chocolate, simplemente agregue todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva bien con un batidor. Unta la crema de chocolate encima de los brownies una vez que se enfríen. Cortar en barras con un cuchillo grande y afilado. ¡Disfrutar!
  • Glaseado de Chocolate Vegano

    Bueno, estos cuadrados de chocolate ya tienen mucho chocolate, pero nunca puedes tener suficiente chocolate en tu vida, ¿derecho? ¡Es por eso que cubrí estos deliciosos brownies dulces con una crema de chocolate cremosa que sabe a crema de mantequilla!

    Lo hice con mantequilla de maní en polvo, cacao en polvo, aceite de coco, jarabe de arce y agua. Es el vegano creme de la creme encima de estos brownies saludables.

    Cómo almacenar los brownies

    Almacenar brownies es bastante sencillo. Tienes algunas opciones, por lo que no estás limitado. Entonces, ¡saben aún mejor el día 2! A continuación se muestran algunas formas en las que puede almacenar estos brownies bajos en calorías.

    En el mostrador – Siempre que sus brownies estén en un recipiente hermético, funcionarán bien ya sea en el mostrador, en la despensa o simplemente en un lugar fresco y oscuro durante unos días. Si están en un lugar demasiado caliente, la condensación se acumulará y provocará humedad, lo que hará que se moldeen más rápido. Por eso, recomiendo guardarlos en el frigorífico.

    En la nevera – Si quieres que tus brownies se conserven un poco más, puedes guardarlos en un recipiente hermético en la nevera. Es posible que desee sacarlos unos minutos antes de consumirlos, para que estén más cerca de la temperatura ambiente y sean más fáciles de comer.

    ¿Puedes congelar los brownies? – ¡Puedes apostar que puedes! Es importante que los brownies estén en un recipiente hermético cuando se colocan en el congelador. También es una gran idea separarlos con papel encerado, para que no se congelen juntos. Deje que alcancen la temperatura ambiente por sí mismos si es posible; tienen un mejor resultado si siguen esta ruta.

    Sugerencias y variaciones útiles

    • ¿Cómo cortar los brownies? – La mejor manera de obtener un buen corte limpio al cortarlos es usando un cuchillo de plástico. Lo sé, suena loco, pero funciona. Si no desea utilizar plástico, puede utilizar un cuchillo de sierra mojado en agua caliente.
    • Sáltate la crema de chocolate – Aunque recomiendo no saltear la crema, pero si prefieres estos brownies sin gluten sin el glaseado, está perfectamente bien. Si desea que algo siga en la parte superior, simplemente agregue algunos chips de chocolate sin lácteos.
    • Sustituto de harina de coco – Cuando se trata de esta receta, realmente no hay igual cuando se trata de harina de coco. Si es absolutamente necesario, la harina de almendras y otras harinas de nueces estarán bien, pero querrá agregar al menos media taza más de lo que hizo con la harina de coco.
    • Sustituto de mantequilla de maní en polvo – Si no desea usar mantequilla de maní en polvo o tiene problemas para encontrarla, puede usar cacao en polvo. Solo necesitará duplicar el cacao en polvo y eliminar el agua o usar mantequilla de maní regular.

    Si terminas probando estos saludables brownies, deja un comentario a continuación, y no olvides etiquetarme en tu publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club otro #vegano.club – ¡Me encanta ver esos remakes!

    Si te encanta el chocolate, definitivamente deberías probar también estos deliciosos Torta vegana de chocolate otro recetas de brownie:

    Brownies veganos saludables

    Estos son los mejores brownies veganos y tienen un ingrediente secreto. Son a base de plantas, sin gluten, sin granos, sin huevos, con chocolate, húmedos, ricos, bajos en grasa, bastante saludables, fáciles de hacer y súper deliciosos.

    Tiempo de preparación 20 minutos

    Tiempo de cocción 50 minutos

    Tiempo total 1 hora 10 minutos

    Postre del curso

    Cocina americana

    Porciones 12

    Calorías 188 kcal

    Instrucciones

    • Recomiendo medir los ingredientes en gramos en un balanza de cocina.
    • Agregue los ingredientes secos a un tazón grande y revuelva hasta que no queden grumos.

    • Mezcle los guisantes dulces con todos los demás ingredientes húmedos en su procesador de alimentos o licuadora.
    • Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva hasta que la mezcla se combine. Si la masa es demasiado espesa, agregue un chorrito de leche vegetal. Si está demasiado líquida, agregue una cucharada de harina de coco.

    • Forre una bandeja para hornear con papel pergamino (con un saliente en todos los lados, para facilitar su extracción) o engrase con un poco de aceite de coco. Mi sartén mide 7 x 11 pulgadas (18 x 28 cm).

    • Hornee en el horno a 390 grados F (200 grados C) durante aproximadamente 50 minutos (puede tomar más tiempo, dependiendo de su horno y la sartén que use) o hasta que un palillo salga casi limpio (todavía puede estar pegajoso pero no mojado ). Compruébelo después de 40 minutos con un palillo. Los brownies todavía se verán un poco poco cocidos, pero no se preocupe, ya que se endurecerán en el refrigerador.

    • Para hacer el glaseado de chocolate, simplemente coloque todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva bien con un batidor. Extienda la crema sobre los brownies enfriados. Cortar en cuadrados con un cuchillo grande y afilado. ¡Disfrutar!

    • ¡Saben aún mejor el día 2! Guárdelos cubiertos en el refrigerador hasta por 5 días. ¡Puedes congelar las sobras!

    Notas

    Video de la receta

    Esta entrada de blog se publicó en Enero de 2017 y se actualizó en agosto de 2020 con nueva información útil y un video.

    • Puede usar 1/2 taza (100 g) de azúcar moreno o cualquier otro edulcorante granulado en lugar de azúcar de coco.
    • No debes reemplazar la harina de coco tal como está único y muy absorbente. Sin embargo, si realmente desea usar una harina diferente (como harina de almendras), use al menos 1/2 taza más, pero le recomiendo usar harina de coco.
    • yo suelo esta marca de harina de maní / mantequilla de maní en polvo. Puede omitirlo y usar 7 cucharadas de cacao en polvo y dejar fuera el agua (ya que la harina de maní absorbe mucho líquido). O usar mantequilla de maní regular.
    • estoy usando guisantes dulces enlatados que están etiquetados como «guisantes de olor», pero algunas marcas pueden estar etiquetados como «guisantes pequeños / jóvenes«.
    • También puede omitir el glaseado de chocolate y hornear los brownies con chips de chocolate sin lácteos en la parte superior
    • Receta para 12 brownies. Los datos nutricionales son para un brownie CON el glaseado de chocolate.

    información nutricional

    Brownies veganos saludables

    Cantidad por porcion

    Calorías 188 Calorías de la grasa 62

    % Valor diario *

    Gordo 6,9 g11%

    Grasa saturada 5.3g27%

    Carbohidratos 25,6 g9%

    Fibra 5.1g20%

    Azúcar 20g22%

    proteína 4,2 g8º%

    * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

    La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

    Si está utilizando Pinterest, no dude en anclar la siguiente foto:

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