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Bolas de coco de 3 ingredientes | Trufas Raffaello

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Las mejores bolas de coco con solo 3 ingredientes simples. Mis trufas de coco caseras sin hornear son veganas, sin gluten, saludables, aptas para paleo y fáciles de hacer. Estos Raffaello caseros están listos en 15 minutos y la receta solucionará todos los antojos de coco.

Bolas de coco Raffaello sin hornear

Sí, lo sé, estoy publicando otro postre con coco. Pero si adoras los cocos tanto como yo, ¡me entenderás! 😀 Cuando era niño me encantaba comer Generosidad otro Caramelo Raffaello! Si nunca ha oído hablar de este último antes, es un caramelo de coco popular del fabricante italiano. Ferrero. Cada praliné Raffaello contiene una crema de leche blanca, una oblea esférica y una almendra en el medio. ¡Es TAN delicioso en serio!

Por supuesto, tuve que hacer mi propia versión casera, ¡que es vegana! Y aquí están, mis trufas de coco favoritas. Estuve trabajando en esta receta durante bastante tiempo, ya que nunca estuve 100% satisfecho, ¡pero ahora estoy muy contento con el resultado! Con suerte, te encantará tanto como a mí.

Intenté hacer la receta tan fácil como sea posible para ti (por lo tanto, mi versión no contiene una oblea), ¡pero es súper delicioso! Ni siquiera necesitas una licuadora o procesador de alimentos para hacer estas bolas Raffaello, solo un tazón.

Si le apetece el coco, simplemente coma una de estas bolas de coco y se sentirá más feliz al instante. Son el bocadillo perfecto para llevar y siempre me aseguro de tener muchos de ellos en el frigorífico y / o congelador!

3 ingredientes simples

¿Sabías que los cocos contienen fibra saludable y acido laurico que es tan beneficioso para nuestra salud? Sí, también contienen mucha grasa, pero es una grasa saludable que no engorda. Para obtener más información sobre el ácido láurico y sus beneficios para la salud, consulte este artículo.

Los tres ingredientes utilizados en estas trufas de coco son:

  • Mantequilla de coco – También se conoce como maná de coco! Hecho de coco desecado (también conocido como coco rallado sin azúcar). A menudo hago mi propia mantequilla de coco. Lea a continuación cómo se puede hacer. También puede reemplazar una parte de la mantequilla de coco con mantequilla de anacardo.
  • Coco rallado sin azúcar – También puedes usar copos de coco y procesarlos en un procesador de alimentos o licuadora durante unos segundos.
  • Miel de maple – Cualquier otro edulcorante líquido como sirope de agave, sirope de arroz integral, sirope de dátiles, etc. está bien. Si usa jarabe de arce 100% puro, ¡las bolas de coco serán aptas para paleo!
  • Puedes ponerte almendra dentro de cada bola de coco (opcional) si quieres un sabor similar al caramelo Raffaello.

    Si haces tu propia mantequilla de coco, en realidad solo necesitas dos (2 !!) ingredientes para esta receta. ¿Puede ser más fácil y menos complicado? ¡No lo creo!

    Alles ingredientes con medidas y la información nutricional están en el tarjeta de recetas imprimible a continuación.

    Mantequilla de coco casera

    Es no es necesario para hacer su propia mantequilla de coco para esta receta, pero a menudo me preguntan como hago mantequilla de coco. Entonces, aquí están mis instrucciones:

    Simplemente procese alrededor de 3 tazas de coco rallado sin azúcar en un procesador de alimentos hasta que se convierta en mantequilla de coco y tenga una textura cremosa. Raspe los lados de su procesador de alimentos de vez en cuando.

    ¡Puedes agregar un poco de aceite de coco para que el proceso sea más fácil y rápido! Se necesitan unos 20 minutos para hacer su propia mantequilla de coco, por lo tanto, recomendaría usar mantequilla de coco comprada en la tienda para esta receta simple.

    ¿Cómo hacer bolas de coco?

    En serio, es muy fácil hacer este postre simple. Comprobar la fotos paso a paso debajo:

  • Pon la mantequilla de coco derretida (puedes derretirla al baño María o en el microondas) en un bol. Agregue el jarabe de arce, el coco rallado sin azúcar y revuelva con una cuchara.
  • Coloque el tazón en el congelador durante unos 5-10 minutos para que la mezcla se vuelva más firme. Luego dale forma a 8 bolas de coco con tus manos. También puede agregar una almendra en el centro de cada bola (opcional).
  • Finalmente, enrolle las trufas de coco en coco rallado sin azúcar y guárdelas en la nevera. ¡Disfrutar!
  • Estas trufas de coco caseras son:

    • Vegano (sin lácteos)
    • Sin azúcar refinado
    • Sin hornear (no se requiere horno)
    • Sin gluten
    • Sin cereales
    • Apto para paleo (si usa jarabe de arce 100% puro)
    • Más saludable que la mayoría de los dulces de coco
    • Delicioso
    • Fácil de hacer
    • Listo en 15 minutos

    Si prueba estas bolas de coco, deje un comentario a continuación y / o etiquéteme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club para que pueda ver tu caramelo de coco casero!

    Asegúrate de revisar también mis otros recetas veganas de coco:

    Bolas de coco (Raffaello)

    Las mejores bolas de coco con solo 3 ingredientes simples. Mis trufas de coco caseras sin hornear son veganas, sin gluten, saludables, aptas para paleo y fáciles de hacer. Estos Raffaello caseros están listos en 15 minutos y la receta solucionará todos los antojos de coco.

    Tiempo de preparación 10 minutos

    Tiempo de enfriamiento 5 minutos

    Tiempo total 15 minutos

    Postre del curso

    Cocina Italia

    Porciones 8

    Calorías 117 kcal

    Instrucciones

    • Coloque la mantequilla de coco derretida (puede derretirla al baño maría o en un microondas), el jarabe de arce y el coco rallado sin azúcar en un tazón pequeño, revuelva con una cuchara.

    • Coloque el tazón en el congelador durante unos 5-10 minutos para que la mezcla se vuelva más firme. Forma 8 bolitas de coco con las manos. Puede agregar una almendra en el centro de cada bola (opcional).

    • Enrolle las bolas en coco rallado sin azúcar y guarde las sobras en el refrigerador o congelador. ¡Disfrutar!

    Notas

    Esta publicación de blog se actualizó en abril de 2020 con nuevas fotos paso a paso y consejos útiles, la receta es exactamente la misma que se publicó en Julio de 2017.

    • Mantequilla de coco – La mantequilla de coco también se conoce como maná de coco! Está hecho de coco desecado (también conocido como coco rallado sin azúcar). A menudo hago mi propia mantequilla de coco. Lea la publicación del blog anterior para descubrir cómo hacer mantequilla de coco casera. También puede reemplazar una parte de la mantequilla de coco con mantequilla de anacardo.
    • Coco rallado sin azúcar – Igual que el coco desecado. También puede usar hojuelas de coco y procesarlas en un procesador de alimentos durante unos segundos.
    • Miel de maple – Cualquier otro edulcorante líquido está bien.
    • Los datos nutricionales son para una bola de felicidad de coco.

    información nutricional

    Bolas de coco (Raffaello)

    Cantidad por porcion

    Calorías 117 Calorías de grasa 90

    % Valor diario *

    Gordo 10g15%

    Grasa saturada 8,9 g45%

    Carbohidratos 5,3 g2%

    Fibra 2,4g10%

    Azúcar 4.5g5%

    proteína 1,1 g2%

    * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

    La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

    Si está utilizando Pinterest, no dude en anclar la siguiente foto:

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